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甜面酱的价格
甜面酱是日常生活中的一道调味品，价格不是很贵，北京特产六必居的甜面酱，150克装只要3块钱左右，是不是很便宜，这是因为甜面酱的原材料并不是十分昂贵的食材，面粉、食盐都是我们日常生活中的食材，制作甜面酱的成本并不高。差不多分量的不同品牌的甜面酱都是在几块钱左右，大家如果想品尝一下这种美味的调味品，在超市就可以随便买得到，不妨也买一袋回家尝尝吧 ...
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如何选购甜面酱
甜面酱可以在市场和超市中买得到，那么我们在购买的时候怎样才能选的品质较好的甜面酱呢？最重要的就是用眼睛去看，一般优质的甜面酱的颜色呈黄褐色或者红褐色，而且是有光泽的，其次还要去闻一闻，闻到酱香气而且没有酸苦或者焦糊味道的才是好的甜面酱，而且还要再看看甜面酱的是否粘稠适度，有没有杂质，在买甜面酱时看好这些点，能够帮你买到更加优质的甜面酱。 ...
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麻椒和花椒的区别
喜欢吃麻辣口味的人对花椒一定很熟悉，而麻椒其实就是一种类型的花椒，它产于四川和贵州等地区，麻椒和花椒的不同在于外形和口味，麻椒比花椒的口味更重一些，花椒原本就已经很麻了，而麻椒更是个中极品，十分适合用在极致麻辣的川菜中，等于说，麻椒虽然是花椒，但是却是花椒的2.0升级版。 另外，麻椒的外形也可跟普通的花椒区分开，麻椒的颜色比花椒更浅一 ...
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黑胡椒牛排酱汁怎么做
俗话说得好，美丽的花朵要美丽的瓶子来配。那地道美味的黑胡椒牛排自然也是要地道浓郁的黑胡椒牛排酱汁来搭配啦！请跟随我们的文字，一起动手学习黑胡椒牛排酱汁的做法吧！ 方法1——材料：洋葱碎，大蒜碎少量 调味料：蕃茄酱，黑胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，植物油油，水适量 做法： 1、冷锅放入植物油烧至五成热； 2、放入洋 ...
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ji碱性磷酸酶偏低
碱性磷酸酶偏低 ...
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这10位参加了此次座谈会
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2 月前 旅游收藏家 16
黄油的用法
黄油的用法有哪些呢？其实黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。人们常常会用黄油做糕点、蛋糕或做菜。在此，妈网百科隆重介绍两款简单又美味的黄油菜谱供大家做做看！ 一、苹果排 用料：黄油100克，砂糖100克，鸡蛋50克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。 制作方法： 1、将黄油用木棍 ...
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吉士粉怎么用
吉士粉是非常常见的甜品食品香料粉，它的味道浓香，非常受人们的欢迎。既然它是食品添加剂，那么具体的吉士粉怎么用呢？ 吉士粉的用法非常简单，一般吉士粉在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。 而且吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中，比如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中。 常见的吉士 ...
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吉士粉的作用
虽然常常听人说，食品添加剂吃多了对于身体都不好，但是吉士粉做为广受好评的食品香料粉，是具有一定的好处的。那么吉士粉的作用是怎样的呢？ 吉士粉具有四大作用： 其一、增香：能使制品产生浓郁的奶香味和果香味； 其二、 增色：在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色； 其三、增松脆并能使制品定形：在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后 ...
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鲍鱼汁的食材挑选
鲍鱼汁最关键的食材是鲍鱼，而且鲍鱼汁里面所用的鲍鱼是干鲍鱼，不是新鲜的鲍鱼。干鲍鱼的挑选也是一门学问，挑选好的干鲍鱼是制作鲍鱼汁的关键，如果食材不好，那么做出来的鲍鱼汁就没有鲍鱼那股鲜味了。挑选干鲍鱼的诀窍有： 1、看外形：好的干鲍鱼外形良好，身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，无缺口，裂痕的为佳品，底板阔也比瘦长的质素好 ...
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