#豆腐 [41]

冻豆腐的营养价值
冻豆腐的营养价值完全不亚于新鲜豆腐。用来制作豆腐的原料主要有黄豆，绿豆，白豆，豌豆等，因此豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，不少食品专家都称之为素“植物肉”。而且豆腐含钙极高，仅需两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用，据对是女性朋 ...
2 月前 stext如今养em宠物em已经成为许多市民的爱好近一个月来南京秦淮区各街面警务服务站接到多起与宠物相关警情春天到了宠物的事也多了有的是自己的猫抓伤主人却找宠物店索赔还有和宠物打招呼却摔坏了自己手机等情况通过这些奇葩的宠物警事警方提醒市民阿猫阿狗看着可爱可毕stext 93
冻豆腐的做法大全
这种包含无数小孔的豆制品，做法非常简单，只需要提前一天把新鲜豆腐放进冰箱冷冻即可。不过凡是豆类制品也容易有涩味，不喜欢的朋友只要煮前先用开水氽一下就可以了。接下来介绍几种冻豆腐的家常做法，简单易学！ ...
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孕妇可以吃臭豆腐乳吗
孕妇慎吃臭豆腐乳，腌制品中的盐份往往过高，它会使体内驻留更多的水分，容易导致孕妇身体水肿，还可能引起妊娠高血压综合症。所以准妈妈 少吃这些高盐的食物，调味以清淡为主。但是豆腐本身的营养价值是很高的，孕妈妈倒是可以多吃豆腐。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人 体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块 ...
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宝宝可以吃臭豆腐乳吗
宝宝尽量不要吃臭豆腐乳，尤其是1岁以内的宝宝不要吃，臭豆腐乳虽然不含防腐剂，亚硝酸盐的含量也不是很高，但是它就坏在盐分的含量过高。盐分高的食物是不适合宝宝吃的，不仅会加重宝宝肾脏的负担，还会影响宝宝的智力发育。为了避免这些，家长们要注意，不仅平时不要给宝宝吃臭豆腐乳，还要注意宝宝食物的清淡，避免“重口味”食物，这样对宝宝来说才是健康的。 ...
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臭豆腐乳有什么危害
臭豆腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。另外，臭腐乳发酵后， 容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭豆腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。 臭豆腐的成分：作为最基本的豆腐本身，是由大豆为最根本的原材料，而大豆制品是最可能存在潜在危害 ...
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臭豆腐乳的做法
买1公斤老一点的豆腐。清水淋洗干净。切成大约4厘米长，2.5厘米厚的块。放在清水里煮开飘在水面上为止，捞出沥干水分，放到笼屉上。把笼屉放到蒸锅里，盖上锅盖。放在避光的地方。让豆腐块自然发酵。冬天大约15天左右，阳历12月至2月，夏天大约一周左右就好了。如果你想吃香豆腐，那你就注意，当豆腐块上长出白色或黄色的菌毛，初期发酵已经成功。发酵后的豆腐会长些 ...
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臭豆腐乳有什么营养
臭豆腐乳看起来是一种上不了台面的食物，但其实它也有一定的营养价值的。臭豆腐乳中含有丰富的维生素B，适当吃些腐乳可以帮助补充维生素B12，它可以改善贫血，缓解神经疼，肌肉疼，关节疼等症，有维生素B12缺乏症的人不妨常吃些腐乳，它还能帮助预防老年痴呆症。 腐乳中还含有植物蛋白质，经过发酵之后，蛋白质会分解成各种氨基酸，产生酵母等物质，可以 ...
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奶豆腐和奶酪的区别
奶豆腐和奶酪的共同点是它俩都在秋季制作，最好是秋天中天气温暖的日子。但是奶豆腐和奶酪还是有些区别。制作上，奶豆腐比奶酪工序简化很多。 奶酪可以烘干，而且会在制作的过程中加入一些细菌，发酵让奶酪变得更美味。如车达奶酪，其烹调过程包括浇汁、奶酪酱、烘烤，还会加入一种菌类令奶酪产生多个小孔，一般奶豆腐是在蛋白质加热到浓稠后装入模具中晾凉。 ...
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奶豆腐怎么保存
奶豆腐，最经典的吃法是配着奶茶吃，奶茶中放些黄油，再加些炒米，然后就成块的奶豆腐放到奶茶中，味道可是杠杠的。奶豆腐做成菜肴或甜品味道也很赞。蒙古以外的地区，买到的都是包装密封好的奶豆腐，奶豆腐是好吃，但怎样保存也深深困扰着很多朋友。在天冷的时候就不用太担心奶豆腐的保存，温度较低奶豆腐可以放久一些，而对于较热潮湿的季节，奶豆腐咋保存呢？ ...
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奶豆腐的营养价值
奶豆腐，草原人的最爱，不仅营养价值高，而且能保存久，作为漫长冬天的储备。奶豆腐可以用羊奶、牛奶或者马奶发酵而成，所以口味有点酸，而且不是一般的酸。酸味十足的奶豆腐，营养价值也是杠杠的，其蛋白质含量高达据70.84%，据分析，0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养。 奶豆腐不仅蛋白质丰富，还富含氨基酸以及其它对身体有益的微量元 ...
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