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今天给各位分享河南人爱吃的菜谱大全的知识，其中也会对河南人爱吃的菜谱大全视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！ 河南的经典菜和代表菜有哪些? 1、熘鱼焙面是河南开封的传统名菜，这道菜的历史悠久，早在北宋时期就很有名了，当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜，焙面和糖醋鱼，为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了，然后就把两道菜合成一道菜。 2、河南十大名菜有：扣碗酥肉、红焖 ...