生物化学蛋白质的性质实验报告蛋白质氨基酸呈色反应（蛋白质及氨基酸的呈色反应实验报告思考题）
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蛋白质的显色反应
茚三酮反应：蛋白质与苯丙环三酮戊烃发生反应时，产生蓝色反应。双缩脲反应：蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应呈现紫红色，并且所有的蛋白质都能发生双缩脲反应。
蛋白质的显色反应 常用的显色反应 双缩脲
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