#做好 [111]

豆豉鲮鱼怎么做好吃
在中国的传统里面,鱼的寓意丰富,代表着年年有余,丰衣足食。所以鱼在传统节日春节里是必不可少的一道年菜。今天,我们就来学习一下制作一道常见的鱼菜肴-豆豉鲮鱼。 原料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克(耗150克) 腌制料:盐适量调料:生抽、淡汤、糖、油适量。 做法一: 1、将鲮鱼洗净,砍件,放入腌料,腌10分钟; ...
山楂罐头怎么做好吃
很多人都喜欢山楂罐头,山楂经过煮熟后,再加了白糖和冰糖,变得软糯酸甜醇厚,口感更适口,再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃。那山楂罐头怎么做好吃呢? 食材:山楂、水淀粉,冰糖。 1、将山楂清洗干净; 2、用水果叉去掉山楂蒂和核; 3、锅内放入清水,倒入冰糖煮 ...
腊猪脚怎么做好吃
腊猪脚,是腊味中最常见的。那么腊猪脚怎么做才好吃?我们现在来看一下: 1、因为腊猪脚经过长时间的风干,口味有点硬,我们事先要处理一下它。首先用温水把它浸泡8个小时以上。 2、泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸,小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可,还有个比较快捷的方法是放入高压锅中蒸煮,可以缩短时间,但口感不如蒸的好。 ...
酸菜草鱼怎么做好吃
酸菜草鱼怎么做好吃呢?这可就要考验下厨者的板上功夫啦。首先要将鱼片片得薄厚相宜,其次火候还得掌控得当,下面我们就来了解酸菜草鱼好吃的秘诀! 第一,做酸菜草鱼必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。 第二,煮鱼片的时候不要煮太久,看到变色了大致就差不多,时间煮久了鱼肉就不 ...
鱼籽怎么做好吃
鱼籽怎么做好处呢?鱼籽除了可以直接吃外,还可以作为一种作料加入各种菜肴当中。下面来看看鱼籽的最佳食用方法: 鱼仔添加在菜肴里面,怎么做好吃呢?可以试试以下三种方法: 1、食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。 2、红烧鱼籽要选择老嫩适当的鱼籽来做才行,太嫩了做出来的菜鱼籽的风味不足,营养也不在好,太老的鱼 ...
咖喱鸡块怎么做好吃
咖喱鸡块怎么做好吃?这里面可大有文章。下面一起来看看吧! 1、选用鸡腿肉。鸡腿肉带些筋骨和皮,口感比纯鸡肉更好。 2、常见的咖喱块有很多,比如好侍百梦多、SB金牌咖喱块、大喜大、味嘟嘟等,并且每个品牌又根据辣味的等级划分了好几个口味。因此,加入咖喱的份量可以根据不同的品牌适当进行增减。另外,市场上也有咖喱膏、咖喱粉等不同的咖喱 ...
柱候酱焖鸡怎么做好吃
冬菇的鲜美嫩滑能够在这道柱候酱焖鸡上起到提鲜的作用,但是在制作过程中需要注意的是,冬菇在清洗是会吸收大量的水分,在焖煮时这些水分会渐渐流出,所以在加入清水时不宜加太多。 那么除了加入冬菇外,柱候酱焖鸡还能搭配哪些食材呢?下面我们就来介绍另外两道同样美味的柱候酱焖鸡。 柱候酱薯仔焖鸡 原料:光鸡或者鸡腿肉,薯仔,姜,蒜 ...
牛肉辣椒酱怎么做好吃
喜欢吃辣的筒子,难道每天都吃辣椒么?或许牛肉辣椒酱能解决你的一日三餐,炒饭、捞面以及煮菜都能得心应手,秒变巧媳妇!而且偶尔吃点辣,胃口大开哦,尤其是冷冷的冬天,令舌尖感受麻辣快感的同时,还能温暖身体,也是极好的!牛肉辣椒酱,专门为爱吃肉又爱吃辣的筒子准备,你准备了homemade牛肉辣椒酱了吗? 靠谱的妈网百科已经为大家准备制作好吃不 ...
意大利面酱怎么做好吃
一般来说,要使意大利面酱好吃,富有层次感,最重要的是其中的香料。想要意大利面酱清爽不腻,可以在烹煮或搅拌意大利面酱的时候,加入2-3片的薄荷叶。通常来说,这种做法适用于做青酱的时候。 想要所做的红酱更美味,一定要选用新鲜的西红柿。怎样的西红柿才叫新鲜呢?首先所选的西红柿颜色越红越好。因为西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好 ...
虾酱怎么做好吃
上面我们学会了虾酱的做法,那虾酱配上哪种食材最能发挥它的味道昵,其实就是简简单单的豆腐了,豆腐里的高氨基酸 和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上。所以虾酱配上豆腐,绝对是人体的一大营养品。   材料:豆腐250g、虾酱30g ...