#不同之处 ^[1]

本篇文章给大家谈谈蛋白质变性和空间结构被破坏有什么不同，以及蛋白质变性和空间结构被破坏有什么不同之处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 蛋白质变性与水解的差别 蛋白质变性，蛋白质的变性不涉及一级结构的改变，蛋白质变性后，其溶解度降低、黏度增加，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。 变性蛋白质只有空间构象的破坏，一般认为蛋白质变性本质是次级键，二硫键的破坏，并不涉及一级结构的变化。 ...