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食品营养与健康专业介绍

食品营养与卫生主要研究营养学、食品卫生学、食品检测技术等方面基本知识和技能，进行公共营养、临床营养的膳食计算、营养咨询和评价、食品卫生检测监督、健康评定、营养配餐及制作等。例如：烹饪食品的营养搭配与科学配餐、营养调查与质量评价，食品加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染防治等。

食品营养与健康专业是2020年2月公布的增设专业，属于工学中的食品科学与工程类专业。专业目的是培养具备分析和解决食品营养分析与评价相关复杂工程问题的能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求的高水平应用型人才。

专业代码为082710T的食品营养与健康专业是本科层次，学制是四年，门类是工学，专业类是食品科学与工程类，毕业后授予工学学士学位；食品营养与健康专业（本科）会学习《食品微生物学》、《食品营养学》、《食品卫生学》等课程。

综上所述，食品营养与健康专业不仅是一个具有前瞻性的学科，而且具有良好的就业前景，为有志于食品与健康领域的人才提供了全面的知识体系和职业发展路径。

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