2025年胃切除手术后吃什么养胃又补胃：2025年胃部切除术后吃什么养胃

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做完胃手术后如何调理饮食和营养?

1、应避免食用刺激性强和难以消化的食物，如辣椒、酒、咖啡、浓茶以及芹菜、韭菜等含粗纤维较多的蔬菜。烹调方法也非常重要，应尽量避免使用炸、煎、烟熏等方法，这些方法会使食物难以消化。建议使用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者应在手术创伤和虚弱的身体完全康复后，再逐渐过渡到正常饮食。

2、对于正在接受手术和化疗的患者，建议食用能够防治化疗副作用的食物，如芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、乌梅、杏饼等。

3、胃肠道手术后的一个月饮食，主要是选择容易消化吸收的食物，采取少量多餐的方式。具体来说，应该供给一个高热量高蛋白、高维生素、适量脂肪的饮食，以促进体质的恢复，伤口的愈合。初期可以从流食开始，如各种肉汤，逐渐增加至稠粥、肉末粥类、小面片等，尽量做到糊状、不稀不干。

4、进入普通饮食阶段后，应多吃蔬菜、水果等富含纤维素的食物，以保持大便通畅，促进毒素排出。胃癌病人应采取少食多餐的方式，胃癌根治性切除术后，残留小部分胃或全胃切除后空肠间置代胃，进食容受量明显减少，需增加餐数，以满足营养需求。

5、胃癌手术后的饮食调理至关重要，为了保护胃粘膜，应避免食用高盐、过硬、过烫的食物，以及暴饮暴食。建议采取少食多餐，定时定量的方式，选择易消化的食物，如新鲜蔬菜和水果，增加优质蛋白质的摄入。术后病人常有胃脘部饱胀、疼痛等症状，应多食用易消化的食物，如薏仁粥和糯米粥，以减轻不适。

6、少食多餐，胃大部切除的人宜少食多餐，每天进餐6―7次，定时定量进餐可以使胃内不空不用，也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃癌切除后病人的重要饮食制度。

胃癌手术之后，前3天是禁食水的，需要通过静脉补充营养物质，等待肠蠕动恢复之后，开始逐步的从流食过渡到正常的饮食。开始的时候以营养粉和稀饭为主，配合静脉营养，慢慢的过渡到烂面条、汤类，适当的增加高蛋白的食物，适当的多吃青菜和水果。

适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃癌手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。

一般，胃癌手术以后的患者，在胃肠道功能恢复之前，是不需要进行任何饮食的，因为在此期间，患者完全靠肠外营养补充营养元素。

加强营养：胃癌本身就属于恶性肿瘤，加上胃又是消化器官，所以胃癌患者很容易出现营养不良，尤其在手术之后，营养的吸收会受到影响，所以需要加强营养，要多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白。

菜谱可以选择营养丰富、易消化的食物，切忌生冷以及辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的水果、蔬菜，不吃高脂肪、腌制食物。患者术后应注意养成良好的生活习惯，注意休息为第一要务，避免熬夜、劳累以及剧烈的体育运动，可以进行适当的功能性锻炼，促进机体恢复。

胃切除或部分切除以后患者可以喝牛奶，牛奶含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，对身体的健康具有一定的意义，而且牛奶是一种流质的食物，不会影响到胃肠功能障碍。

当患者开始感受到肛门排气时，这是一个重要的信号，表明肠道功能正在恢复，此时可以开始尝试摄入少量的牛奶和豆浆。这些饮品富含蛋白质和其他营养成分，有助于身体恢复。但在开始饮用之前，最好先咨询医生的意见，确保身体已经准备好接受这些饮品。

胃癌患者做胃切除术后早期不宜喝牛奶，喝牛奶易引起腹泻。而晚期也应少喝牛奶。饮食应以健脾胃为主，肉类可进食猪肉、鸭肉等食物。

禁食期间应当选用高蛋白、高维生素的食物以促进伤口的愈合以及身体的恢复，可以进食鱼汤、水果、蔬菜等等，术后的患者应当避免进食油腻、生冷、辛辣等刺激性食物，还应当避免进食浓茶以及咖啡等，注意休息。

胃癌手术以后一般是低盐低脂饮食，不要吃高蛋白饮食。多进食低蛋白饮食，多吃汤类，如排骨汤、鱼汤类，避免吃刺激性的食物，如辣椒或者凉食，都会刺激胃黏膜。术后的恢复期间一定要吃药，如果上腹部不适、反酸、腹胀，可以吃奥美拉唑加胃保护黏膜的药物，期间注意饮食调理。

早期胃癌的患者一般需要手术治疗，手术后的患者一般建议吃流食或软食、易消化的食物，并且具有营养的食物。等患者术后恢复好后，一般没有特殊的饮食禁忌。胃癌晚期的病人最好多吃一些营养高、富含蛋白的食物，例如牛奶、鸡蛋、瘦肉等营养高的食物。

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