2025年2021膳食指南出新书：2025年膳食指南2021发行

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什么是DASH饮食

1、什么是DASH饮食？DASH饮食代表停止高血压的饮食方法，是一种灵活、均衡且有益心脏健康的饮食计划。该计划由美国国家心肺血液研究所提倡，旨在停止或预防高血压，也被评为2023年最佳饮食之一。DASH饮食强调摄入水果、蔬菜、全谷类、瘦肉蛋白和低脂乳制品，这些食物富含钾、钙、镁和纤维等降血压营养素。

2、DASH饮食，又称为“得舒饮食”，源自Dietary Approaches to Stop Hypertension（利用饮食方式来防止高血压）的简称，是美国糖尿病学会认定的对血糖控制有帮助的饮食方法之一。此饮食方式是基于一项大规模的试验，旨在研究饮食模式对控制血压的作用。

3、DASH饮食是指Dietary Approaches to Stop Hypertension的缩写，翻译成中文即为“防治高血压的饮食方法”。DASH饮食旨在减少钠的摄入，增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入，并强调饮食中的整体均衡。

4、DASH饮食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划发展出来的饮食，在这项计划中发现，饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂（或脱脂）奶，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取，并尽量减少饮食中油脂量（特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂），可以有效地降低血压。

5、得舒饮食（DASH）全称为Dietary Approaches to Stop Hypertension，是一种由大型高血压防治研究发展而来的饮食方式。研究显示，该饮食法能显著降低高血压前期患者的血压，平均收缩压降低6mmHg，舒张压降低3mmHg；在高血压患者中，平均收缩压降低11mmHg，舒张压降低6mmHg。

6、所谓DASH，是为“膳食方式阻断高血压”而设计的一种饮食方式。 又叫做“得舒饮食法”。DASH饮食已被广泛证明可以降低血压。它倡导食用水果、蔬菜、低脂乳制品、全谷物和坚果等，同时限制饱和脂肪、总脂肪、胆固醇、红肉、糖果和含糖饮料的摄入。

多吃水果真能预防肠癌吗?具体怎么吃?

总之，保持均衡的饮食，摄入足够的蔬菜、水果、全谷物、脂肪类、豆类、坚果、奶制品、鱼肉等，并坚持每日运动，可以有效预防肠癌。同时，定期体检也很重要，一旦出现排便或肠道不适，应及时就医检查。

在夏季很多人都非常喜欢吃水果，而西瓜也是比较受欢迎的，其实有些水果当中的营养价值是非常高的，能够起到防癌抗癌的作用，在夏季可以选择多吃一些橙子，橘子，草莓，哈密瓜，苹果，奇异果，葡萄，菠萝，猕猴桃，柠檬，西瓜等水果。

总之，水果，吃就对了！水果吃得越多就越好吗 上个世纪至今为止，越来越多的研究结果证实了把水果作为日常饮食的一部分，有助于预防心血管疾病和某些癌症等重大慢性疾病，膳食中增加水果的摄入替代部分饱和脂肪酸、糖或盐的食物，对人类健康有重大作用。

权威研究称，水果确实可以防癌。2016年5月，哈佛大学公共卫生中心在英国顶级医学杂志上发表了一项研究：青春期每天摄入9份水果的年轻女孩，比每天摄入0.5份水果的同龄人患乳腺癌的风险低25%。

糙米：糙米富含膳食纤维和微量元素，有助于预防结直肠癌和乳腺癌。柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬、葡萄柚等富含维生素C和抗氧化物质，有助于预防肺癌和口腔癌。香蕉：香蕉富含钾和维生素B6，有助于预防胃癌和食管癌。

中国肥胖比例2021男女

年，中国的肥胖人口占比估计为12%。具体来看，6至17岁的儿童和青少年的超重和肥胖比例分别为4%和10%，而18岁及以上成年人的超重比例为33%，肥胖比例为14%。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，目前我国18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为33%和14%，6-17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11%和9%，6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为8%和6%。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，我国成年居民中超重或肥胖的比例已超过半数，达到50.7%。在6岁以下和6至17岁的儿童青少年中，超重肥胖率分别达到4%和10%。而对于18岁及以上的成年人，超重率和肥胖率分别为33%和14%。

2021年的统计数据揭示，中国18至44岁的成年男性平均身高达到了167厘米，而女性则平均身高150厘米。 与2015年的统计数据相比，中国男性的平均身高有所增长，增加了2厘米；女性的增长稍低，为0.8厘米。 尽管身高有所提升，中国居民中的超重和肥胖问题却日益严峻。

年中国肥胖人口占比约为**12%**。此外，中国6岁以下和6至17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到4%和10%，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为33%和14%。

在肥胖率的排位上，海南和广西均为7%，为全国倒数第一（最瘦），而西藏肥胖率则为7%，位列全国倒数第二，贵州肥胖率为5%，是倒数第三位。超重率的排位中，倒数前六名分别是西藏14%，广西24%，海南21%，云南23%，广东22%和贵州25%。

吃鱼油和吃鱼一样吗?

1、富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸（实际情况波动会比较大该数值仅供参考）。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。

2、看你做什么用了 如果是治病的话，吃深海鱼油就好啊。

3、常吃鱼油对人体的好处：预防心脏病 吃鱼或者鱼油有助于预防心脏病，降低已经得病的死亡风险。降低中风率 每周一两次吃鱼降低27%中风风险，吃非常多的鱼反而增加中风风险，甚至高达2倍。改善思维能力 对于8-12岁多动症儿童，服用鱼油可以改善思维和反应能力。

4、鱼体内有大量的污染物，而鱼油是经过高度提纯的，估计你吃一粒鱼油才顶得上100条鱼的营养。

5、鱼肝油是药品不是食品？鱼肝油确实是中国药典所记载的古老药物，但在多数国家和地区同时也被作为食品或膳食补充剂，比如美国农业部食物营养数据库中就包括鳕鱼肝油，且归于鱼油类（Fish oil， cod liver）。

6、鱼油是可以吃的，它是一种从多脂鱼类身体里面提取出来的油脂，有调节血脂的作用，但是它不是什么人都能吃的，要是平时少吃鱼，可以吃一些鱼油补充，而糖尿病病患者就不适合食用，且吃鱼油的时候每天不能多吃，以3克以内最佳。

2021年我国因饮食导致不健康的约有多少人口

万人。在2021年，中国营养学会也在当天公布了5-10年一度的《中国居民膳食指南科学研究报告》（2021版），报告分析了中国居民膳食与营养健康现况，其中1100万人因饮食导致不健康，居民需要更加关注饮食问题。

年国内数据显示已高达70%以上，有数据表明全球亚健康人口占总人口的75%以上。

从总人数来说，2021年全国总人口是11178亿，比10年前统计的数字增长了0.7亿，稳中 有升。

总的来说，2021年中国死亡人口总数为1014万人，这一数据反映了中国人口动态的一个方面，对于政策制定和社会发展具有重要意义。同时，我们也需要关注影响死亡人口总数的各种因素，以便更好地理解人口变动的趋势和原因。

添加辅食时,先给宝宝吃辅食还是先喝奶?为什么?

先吃母乳再吃辅食可以防止婴儿在饥饿时感到不安和发脾气。从宝宝对母乳和辅食的需求来看，宝宝肯定更需要母乳。婴儿在一岁之前，主要的营养渠道是母乳，而补食只是辅助作用。婴儿根据自己的喜好决定是多吃还是少吃。婴儿应该对补充食品有一个良好的印象。

总的来说，先给宝宝喝奶再吃辅食是一个更为合理的选择。这样做不仅能确保宝宝获得足够的营养，还能帮助他们更好地适应固体食物，促进健康的饮食习惯的形成。每个宝宝的情况都是独特的，家长在添加辅食时应结合宝宝的实际情况和医生的建议进行调整。

一般在早上的时候可以先给宝宝喂奶，中午的时候适当的添加一些辅食，一次性不要喂得太多，一两勺辅食就足够了，这样适应了之后再慢慢的增加辅食的量。

一般在早上的过程中能够先给宝宝喂奶，下午的情况下适度的加上一些辅食，一次性不必喂得过多，一二勺辅食就充足了，那样融入了最后再渐渐地的提升辅食的量。

给宝宝添加辅食也是为了从喝奶过渡到吃饭。一般前期用米粉在喂奶添加辅食。吃奶后，给宝宝一勺米粉尝尝。但即使宝宝对米粉表现出极大的热情，你也要坚守底线。不能让宝宝一口气吃饱，因为他的胃有一个适应过程。3-7天以后，还是先喝牛奶，然后给宝宝吃两三勺米粉（混合米粉），再慢慢加大量，吃三五勺等等。

喝奶200ml左右 如果是刚刚开始加辅食，宝宝还在慢慢适应，可以先把早餐和下午点心里的辅食去掉，一日从两餐开始。而且建议让宝宝和爸爸妈妈一起坐在餐桌旁吃饭，让他们融入整个家庭的生活习惯，也让宝宝观察爸爸妈妈是怎么自己吃饭的，会帮助宝宝吃得更好，也早日独立进食。

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