2025年临床营养学教材：2025年临床营养学教材人卫版电子版

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考营养师看什么书

公共营养学《公共营养学》（杨月欣主编）是关于公共营养政策与实践的教材，对于理解如何应用营养学知识来改善公众健康非常有帮助。 疾病与营养治疗《临床营养诊疗指南》（中华医学会编著）为临床医生提供了针对特定疾病的营养治疗方案，是营养师在临床工作中不可或缺的参考资料。

考营养师需要准备的书籍主要包括以下几个方面：基础营养学：《营养学原理》、《现代营养学》等书籍，这些书籍会介绍营养素的基本概念、人体必需的营养素种类及其功能、食物中的营养成分等内容。

考营养师需要看哪些书如下：自学营养师需要看的书有《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》《中国居民膳食指南》《营养配餐员》。

自学营养师需要什么教材

自学营养师需要一些基础的教材来辅助学习。首先推荐《中国营养科学全书》，这是一本权威的著作，由葛可佑主编，人民卫生出版社于2004年出版。这本书系统介绍了营养学的基础理论和实践，适合初学者全面了解营养科学。

《营养与食品卫生学》（第八版），孙长颢主编，人民卫生出版社在2017年出版，这是一本针对营养与食品卫生领域的权威教材，内容丰富且实用。

自学营养师，可以参考多种权威教材，如《中国营养科学全书》（葛可佑主编，2004年版），涵盖了广泛的营养学知识，是不可多得的基础书籍。此外，《营养与食品卫生学》（孙长颢主编，2017年版）也是不可或缺的选择，它详细介绍了营养学和食品卫生的基本概念与实践。

自学营养师的过程中，推荐参考的书籍包括《公共营养师（基础知识）》和《公共营养师（国家职业资格三级）》。这些书籍详细介绍了营养学的基本概念、人体营养需求、各类食物的营养成分以及如何进行合理的膳食搭配等内容。国家职业资格鉴定考核主要由三个部分组成：职业道德、理论知识和专业技能。

孕产期营养全书作者简介

1、马方，男，1964年生，北京协和医院临床营养科主任，副主任医师。1987年毕业于北京医科大学公共卫生系，2005年完成公共卫生管理硕士研究生学业。专长临床营养与健康宣教，主编医学及科普书籍10余部，发表科研论文10余篇。主持多项科研课题，多次在中央电视台、北京电视台进行营养宣传。

2、王琪，拥有深厚的医学背景和丰富的实践经验，是国家“十五”科研攻关项目的负责人，彰显了她在孕产期营养领域的专业地位。作为中华医学会和北京医学会的专家库成员，她的学术影响力可见一斑。在北京妇产医院，她担任主任医师和教授，是医院的重量级人物。

3、《营养医生的孕产日记》是一本详尽记录怀孕280天营养与饮食指南的实用书籍，专为备孕和新妈妈们精心编撰。这本书由经验丰富的中国福利会国际和平妇幼保健院营养专家亲自参与，提供了全面的孕期知识和100道营养丰富、适合准妈妈的食谱。

蒋卓勤成就

蒋卓勤教授专注于妇幼营养和公共营养领域的研究，近五年来在教材编写上取得了显著成果。他主编了两本教材，分别是《饮食与健康》和《临床营养学》，并且参与了八本教材和专著的编写，如《人类营养学》、《医学营养学》等，涵盖了中国饮食文化、营养与食品卫生学等多个主题。

中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授指出，减肥速度不宜过快，最好是一个月减1公斤，每周减0.5~1公斤都在合理范围，太快速的减重并不提倡。

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