2025年营养与食疗书籍：2025年营养与食疗学书籍

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食物健康营养与食疗大全内容简介

1、次篇“食物营养全解”详细介绍了日常饮食中常见食物的分类及特性。涵盖肉类、蔬菜、水果干果、菌类、水产、五谷杂粮、蛋奶等七大类。每类食物的介绍包括食物解密、营养介绍、健康功效和饮食秘诀，旨在帮助读者全面了解食物营养价值，并学习如何利用食物提升健康。

2、内容涵盖最佳蔬菜、最佳水果、最佳干果、最佳肉食、最佳食用油以及食疗方，全面解析各类食物的特性、营养成分、主要功效、防病治病的原理及注意事项。本书的疗效确切，实用性高，是家庭防病治病的理想食疗指南，同时对于养生保健亦是不可或缺的参考书，适合作为广大读者的阅读选择。

3、它以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成食品，人们食用以后，可以起到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。食疗既不同于一般的中药治病方法，又有别于普通的饮食充饥，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊疗法。它可以使食用者在心理上感觉是一种享受，在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。

家庭营养师与百病食疗方基本信息

1、出版社是享有盛誉的人民军医出版社，他们出版的书籍在健康和医疗领域备受信赖。该书定价为18元，对于寻求健康知识的读者来说，这是一个经济实惠的选择。《家庭营养师与百病食疗方》的ISBN号码为780194114，这是国际标准书号，便于全球范围内识别和追踪该书籍。

2、本书以简洁明了的方式，深入浅出地探讨了日常生活中与健康息息相关的营养知识。它旨在将科学的营养理念普及到每一个家庭，让大家理解，健康的基石在于合理的饮食搭配和对自身需求的科学选择。饮食习惯的养成，无论是对预防疾病还是保持健康，都起着至关重要的作用。

3、本书由具有深厚临床经验的主任医师和副主任医师，以及在食疗领域有着多年研究和丰富经验的营养师共同编撰，其核心内容是探讨食物如何作为防治疾病的自然疗法。这本书以家庭日常易得、无毒副作用、疗效显著、安全可靠且科学实用为基本原则。

药膳与食疗专业有哪些教材?

学生在校期间会学习《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等课程。

核心课程包括《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等。通过这些课程的学习，学生能系统掌握中医食疗的理论与实践知识。

首先是公共基础课程，这类课程和专业无关，基本上所有专业都会有，主要包括语文、政治、英语、数学、计算机基础等。

课程设置全面而丰富，包括《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等，旨在培养复合型高素质技术技能人才，满足行业对专业人才的需求。

学习内容涵盖了《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等，全面培养学生的专业素养。

基础文化课。语数外之类。专业基础课。药理学、病理学之类。专业课。药膳制作工艺、食疗科学方法。实习操作。

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