中老年营养粥配方,中老年营养粥的做法大全

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卧床老人营养粥的做法

将黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。老人食用芝麻有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。肝肾不足、瘫痪、大便煤结虚风眩晕、风痹等老人可以多喝黑芝麻粥。

老年人营养粥食谱之芦根粥材料：新鲜芦根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片。做法：鲜芦根洗净切成细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡半小时后，武火煮沸，文火煎20分钟。

木耳粥黑木耳30克，粳米2两，大枣3～5枚。将木耳浸泡半天，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖适量，煮制成粥。此粥润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，适用于体质衰弱的中老年人。

玉米糁粥（玉米糁40克）副食：白菜豆腐炖鱼（鱼50克，白菜100克，豆腐100克）拌海带丝（100克）加餐：临睡前1小时，牛奶160ml 老年人在三餐饮食上应注意干稀搭配，粗细搭配和荤素搭配。

老年人饮食应以清淡、熟软、易于消化吸收、搭配科学合理的食品为主，营养汤、粥和羹易消化吸收，是老年人不错的选择。比如薤白粥配方：粳米100克，鲜薤白50克，葱白20 克，盐适量，冷水1200毫升。

小米南瓜粥功效：南瓜富含大量的营养价值和纤维素，食用南瓜可以身体的调节达到最好的平衡状态，小米还有解毒的作用，能消除一些体内的毒素和吸收体内重金属物质。做法：①南瓜去皮洗净切成薄片。

1、养生粥配方红豆粥材料：米、红豆、芸豆。做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

2、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。

3、先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。

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1、做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分；将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍；最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。

2、●芝麻粥芝麻50克，粳米 100 克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。

3、做法如下：所有食材放入锅内，加入适量水，大火烧开，小火熬煮。珐琅锅锅身厚实，加厚锅底可以提供更多热量，让食材受热更均匀。小火慢炖，让每一种食材充分释放自己的营养。

4、板栗去壳去衣，将剥好的栗子、桂圆肉、莲子、红枣、洗净备用。将所有材料放入电饭煲，加入800ml水。盖上盖子，按下煮粥键。大概煮两个小时左右，五谷杂粮养生粥就煲好了，根据自己的口感加一些甜即可。

5、五谷养生粥制作方法：桂圆粟米粥：桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。核桃粥：核桃肉20克，粳米100—200克。

6、用料：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆各10克，小米、大米、小麦、大豆、高粱、玉米各20克，花生、核桃、红枣、南瓜籽、燕麦、菊花、首乌、淮山、薏米、枸杞适量。将这些原料（米除外）用清水浸泡几个小时。

第三：菊花粥材料：菊花、粳米、冰糖做法：将菊花洗干净之后放入锅中煎汤；随后将菊花药汁和粳米一起熬煮成粥；等到米粥做好之后加入少量的冰糖，搅拌均匀就可以了。

皮蛋瘦肉粥用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精做法：首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。

养生粥配方红豆粥材料：米、红豆、芸豆。做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。

绿豆粥做法：把绿豆和大米用清水洗净后备用，在锅中加入清水，然后绿豆下锅。等绿豆熬烂之后再加入大米继续熬煮半小时，待大米熬到粘稠糊状时即可。

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