肿瘤病人营养餐食谱大全,肿瘤病人营养餐食谱大全早中晚

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胃癌晚期病人的营养菜谱制作方法推荐

1、胃癌症患者食疗菜谱：紫菜海蛎豆腐汤材料：紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量。做法海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。紫菜洗净，加入开水中煮开。

2、(7)芦笋(抗癌)、茄子(化疗发热辅助治疗)、胡萝卜(减少化疗反应)(8)蒸红薯配牛奶(9)大蒜、洋葱生食为妙(胃MT少吃) 烹调不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。

3、胃癌患者食疗菜谱缮鱼参归汤 [配方]黄鳝500克，全当归15克，党参12克，料酒10克，生姜12克，大蒜醋、食盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

4、胃癌症患者食疗菜谱蔗姜饮甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。陈皮红枣饮桔子皮1块，红枣3枚。

百合：能养心宁神，润肺化痰。慈菇：能化痰消积，清热散结。芋艿：能消积化痰，适宜恶性浅表淋巴结肿瘤及食道癌患者食用。米仁：能增强机体功能和抵制癌细胞生长，有防治消化道癌的作用。

肿瘤病人营养餐食谱为：第一天：早餐：低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋；午餐：米饭、海带炖猪肉、炒菠菜；晚餐：麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。

肿瘤病人可多吃禽蛋、瘦肉、动物肝脏、肾脏、牛奶、乳及及豆制品。可制成流食或半流质食物更易于消化和吸收。

肿瘤患者应该减少红肉量的摄取，吃鱼可以选择沙丁鱼、金枪鱼、鲑鱼等深海鱼类。肿瘤患者在为烹饪选择油时，应尽量选择亚麻籽油、橄榄油、向日葵籽油等植物油。

1、胃癌饮食食谱：术后日常调理食疗法 (1)营养小米粥，其主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。说明：小米能养胃，生薏米可健脾利湿，大枣会益气补血，山药能平补肺脾肾三脏，兼有除湿作用。

2、胃癌症患者食疗菜谱：紫菜海蛎豆腐汤材料：紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量。做法海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。紫菜洗净，加入开水中煮开。

3、姜蔗饮材料：甘蔗、生姜各适量。做法：取甘蔗压汁约半杯量，生姜姜汁1匙，将两者兑匀后隔水炖煮即可。每周2次，炖温后服用。功效：具有和中健胃的作用，适宜胃癌初期患者食用。

4、[做法] 将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁；将牛乳烧开，每次用韭汁100克，冲入姜汁即可。[用法] 分数次温热缓缓咽下。[作用] 温中行气、活血解毒。用于胃癌、食道癌。

5、同时患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物，母猪肉、辛辣刺激食物等不健康的食物等。

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对提高身体素质有着很好的帮助。对于肿瘤患者来说，一天需要90—120克的蛋白质摄入，所以牛奶、鸡肉、鸡蛋、豆类，这些蛋白质含量高的食物，应该多选择。

所以肿瘤患者最好能补充浓缩并且高营养的食物。

晚期肿瘤患者常见缺铁性贫血，可选用一些含铁质丰富的食物，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄等。抗肿瘤化疗期间如果摄入不足，尽早口服营养补充，具体方案咨询营养师。

食疗：大枣龙眼枸杞粥：具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。制作方法是把大枣10枚、龙眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克，加水煮粥。

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