肝炎食疗食谱大全窍门,肝炎食疗吃什么食物

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肝病病人的营养食谱,快来转发收藏

沙参枸杞子粥【原料】枸杞子20克，沙参20克，玫瑰花5克，粳米100克，冰糖适量。【做法】沙参加水煎成汤，除渣留汁和淘净的粳米及枸杞子一起煮粥，煮好后加人玫瑰花，再煮片刻，加人冰糖适量即可。

番茄其中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。

因为肝病患者会导致体内的蛋白质的含量减少，适当的多吃一些豆类来补充蛋白质，可以促进肝细胞的再生，这有利于促进患者的康复，改善肝功能。

饭后闭目静坐10分钟至半小时，可护肝消食，能使血液更多地流向肝脏，供给肝细胞氧和营养成分。特别是患有肝病的人，饭后更应该闭目养神。

茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。素焖扁豆：扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。

有肝炎的患者，一定要吃的东西叫猴头菇。猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外，银耳(白木耳)也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。

姜黄通常用作于一种调料，它可以有助于机体消化脂肪，刺激胆汁的分泌，此外，对于肝脏而言，它还有着天然的排毒功能。

白菊花茶：春季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。

西红柿当中含有丰富的维生素，葡萄糖和果糖，对人体的肝脏及心脏等器官都具有很好的保健效果，所以大家在生活当中可以多吃一些西红柿，这样就能够起到保肝护肝的作用。菠菜。

养肝护肝的食物大蒜大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶，它当中含有很多蒜素和硒元素，这些在排毒的过程当中有大作用。

养肝食谱黄金蚬炖豆腐材料：豆腐300克，蚬50克，姜片35片，水1000毫升，盐适量。

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增加维生素和矿物质：肝病时，维生素的需要量增加，其利用则可能有障碍。故患者应每天吃新鲜蔬菜和水果，以增加酶反应中的辅酶和所需的微量元素，且起疏通大便的作用。硒有助于保护肝细胞膜，可用硒酵母以增加硒的摄入量。

每天将盐的摄入量限制在6克以内，多喝水，多吃富含钾、硫和氨基酸的食物，如米尔斯、芝麻、菠菜等，并尽量避免刺激油炸食品。病毒性肝炎可以吃南瓜，但肝炎患者不能吃南瓜子。因为现代实验表明，吃太多南瓜子几乎没有毒性。

病毒性肝炎的饮食原则：适量补充蛋白质：蛋白质为肝细胞再生所必需，还可提供抗脂肪肝因子如甲硫氨酸和胆碱等，以使脂肪转化为脂蛋白并从肝脏移出，防止脂肪浸润。可选用瘦肉、禽类、鱼类、鸡蛋、牛奶及其制品。

病毒性肝炎是常见疾病，可以尝试以下几款食疗方。板蓝根煨红枣板蓝根30克，红枣20枚。先将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣，同入沙锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋，即成。

饮食宜富含维生素：提供富含维生素A的食物如牛奶、蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、空心菜、金针菜、苋菜、菠菜、青蒜、小白菜等。多吃含维生素B1的食物，如全麦、豆芽、豌豆、花生、新鲜蔬菜、水果等。

病毒性肝炎怎样通过饮食调理2 避免喝酒：患有肝病的人一般都是湿热体质，酒是湿热的食物。而且90%以上的酒精要通过肝脏代谢，长期饮酒会严重损伤肝脏，因此患者要严禁喝酒。

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