老年人一周7天健康食谱,老年人一周营养食谱设计

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老人一周健康饮食的菜单

1、周一：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。周二：全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

2、一主食一菜一汤，主食以面条或者稀饭为主，菜品可以多种多样的蔬菜搭配；汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等。老年人晚餐5-6点，控制量，少吃一些，5-7分饱即可，也可早点入睡。

3、老人健康食谱为：均衡饮食，用心规划。选择以植物性食物为主食，如蔬菜、水果、豆类等，减少精制的五谷类为主食。每一天至少摄入五份蔬菜水果。每一天至少摄入七份杂粮，如豆类、全麦、植物根茎类。

4、老年人菌藻类食谱菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角，但其营养价值却不可忽视。

5、适合老人吃的炒菜食谱苦瓜炒肉丝。原料：苦瓜，肥瘦肉。调料：干辣椒，植物油，大蒜片，盐，鸡精。做法：苦瓜洗净，切开两瓣，去蒂去籽，切成细丝。肥瘦肉切成细丝。

1、早餐6-7点。主食以粥品为主，搭配蒸馒头、蒸南瓜等；饮品1种，黄豆浆或者黑豆浆；蔬菜种类宜多，但控制总量，切细煮烂；水果1-2种，视老人牙口情况，切成薄片或者入粥，比如苹果粥。中餐11-12点。

2、以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。早餐馒头（标准粉40克），牛奶和鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。

3、岁老人一日三餐食谱，可参考以下几种方法：早餐：牛奶、煮鸡蛋、蛋糕、炒面、花卷、白粥。午餐：香菇滑鸡、水蒸鸡、红烧罗非鱼、剁椒鱼头、草菇菜花、炝大白菜、打卤面、北方馒头、白粥、海带骨头汤。

1、首先每个地区的老年公寓的食堂菜谱是不一样的，像我们这里的菜谱一般都是以一些家常菜为主，然后像那种辣口的都比较少一些。

2、北京市房山区琉璃河镇敬老院（原北京市房山区琉璃河镇老年公寓）占地面积20亩，建筑面积5000平方米。敬老院共有3排建筑，有80间房，可接收150人入住，均为双人标准间。

3、老人根据自己的意愿，可选择集中伙食或单锅小炒。集中伙食是按老人特点和季节菜品的种类制定的周菜谱，主副食、荤素合理搭配，单锅小炒则按老人喜好制做，满足各种口味的老人。

4、基本上都是集体活动，生活很受限有的老人年轻的时候自由惯了，上了年纪之后在家里面不停的转悠，或者找其他老年人唠唠嗑。

5、没有休息我就来到了老年公寓，里面有许许多多熟悉的面庞，还有几位老爷爷和老奶奶是今年才住进来的，他们看到我这个寒假又一次来养老院，非常高兴。

老年人一周7天健康食谱,老年人一周营养食谱设计

1、晚餐馒头（标准粉150克），葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量），素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量），丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量）。晚点西瓜200克。

2、周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋牛奶香菜胡萝卜豆腐丝。周2：黑面饽饽（烧饼）油条馄饨蒜泥拌黄豆蚕豆。周3：热饼松花（火腿）豆浆（牛奶）香虾白萝卜丝。

3、本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。早餐花卷(标准粉50克)，牛奶(牛奶200克)。

4、早餐可以是：粥、包子、烧饼、脆饼、做子、玉米参儿粥、养麦饼、山芋饼、咸鸭蛋、香肠、肉松、饼酱、咸菜、乳豆腐。

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