虫草参的功效与主治,云南虫草参的功效与主治

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虫草参有什么功效?

1、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因虫草参富含水溶性膳食纤维，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防止下痢。是肠胃道疾病的克星。抗氧化消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

2、草虫参可以凉拌食用，也可以炒菜食用，炒的时候加点红辣椒和蒜蓉；虫草参还可以与鸡同煲，又可用熟油温炸。虫草参形似虫草粗如手指，洁白脆嫩营养丰富，既可炒食、油炸、凉拌，又可制成各种风味食品或罐头食品。

3、人参虫草片有什么作用呢？大概可以分成两点，其一，它具有补元气的作用，让人看起来更加有气色，更精神。其二，对于男性朋友们来说，人参虫草可以补充阳气，对于女性朋友们来说也差不多，它又可以滋补阴气。

虫草参的功效与主治,云南虫草参的功效与主治

1、鉴别真假虫草的方法识草色：“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。

2、【草色】：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。

3、看草形：正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有20~30条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。

4、冬虫夏草的真伪鉴别看环纹：真冬虫夏草的每对足之间均有三道环纹，且环纹完整而清晰；假冒的冬虫夏草环纹一般模糊且不完整。

5、吻合：真冬虫夏草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹。而假的仔细观察往往能见到黏合痕迹。环纹：真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细。

6、冬虫夏草的辨别方法如下。看外形真的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

食用方法：虫草参食用范围广泛，方法多样。可凉拌、炒食、蒸煮、泡茶、酒；可做甜点如蜜饯、糖馏、白沙等；可煲汤、熬粥、经典菜品浓汁虫草参；配荤、配素做菜、如炖肉、炖鱼、烧甲鱼、可与海参、鲍鱼配伍，温凉互补。

虫草参煲汤可以放排骨。虫草参含20多种人体必须氨基酸，和排骨一起炖汤，味道鲜美，营养丰富。虫草参排骨汤具体做法如下：材料：排骨600克、虫草参300克、少许醋、适量盐、葱、鸡精、大蒜叶步骤：先将排骨焯水备用。

可以将虫草洗净，用适量水浸泡30分钟后，加热煮沸，保持微沸，继续煎煮20分钟即可。汤汁饮用，虫草食之。每次1-3克。也可粉为细粉以水冲服。

花胶提前泡发，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。虫草参和杂菌用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

鸡精少许取新鲜的排骨，剁成段，冷水下锅，焯水备用。取新鲜的虫草参清洗干净，切成合适大小的段。排骨和虫草参加入砂锅，滴几滴醋，放入适量的净水，大火烧开，小火慢炖2个小时。

1、虫草参的食用方法香酥地参制作：选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。

2、具体做法是选用1500克左右的老鸭子，杀后放血拔毛，从尾腹部开一小口，掏出内脏，然后将鸭子清洗干净，再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞，将冬虫夏草分别塞进小洞内，既可放入锅内蒸熟，食用时加食盐调味。

3、地环地环，又称甘露、地蒌，冈蒌，栝蒌根。味甜，干脆，似地瓜寒，无毒。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水，止小便利。生弘农川谷及山阴地。

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