幼儿园食堂食品安全知识培训,幼儿园食堂食品安全知识培训会议记录

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幼儿园 食品安全培训记录内容

1、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

2、幼儿园食品安全培训记录内容范文如下。为儿童购买食品应注意以下5点。到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的三无食品。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。仔细查看产品标签。

3、内容如下：幼儿园食品安全知识培训的目的：为了进一步提高幼儿园食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。

4、教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。

5、食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可.上岗。食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水。

幼儿园食堂食品安全知识培训,幼儿园食堂食品安全知识培训会议记录

1、白开水是儿童的最佳饮品。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

2、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应按要求煮熟焖透，谨慎提供贝类、海螺类以及深海鱼的内脏，有效预防豆浆、四季豆、瘦肉精等中毒。

3、食品的加工和消毒问题。幼儿园的厨房应该建立科学合理的卫生标准，通过选用有保障的消毒产品，每天消毒灶台和工具，确保幼儿园配餐成分的卫生质量。食品中污染问题。

4、幼儿园食品安全知识培训内容《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责(具体内容见以下课件)。

幼儿园食品安全培训记录内容范文如下。为儿童购买食品应注意以下5点。到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的三无食品。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。仔细查看产品标签。

内容如下：幼儿园食品安全知识培训的目的：为了进一步提高幼儿园食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。

成立由园长分管院长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。食堂班长负责保存好食物留样。

个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可.上岗。食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水。

及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

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