病人营养餐食谱大全及做法,病人吃什么有营养又好消化

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肿瘤病人营养餐食谱大全

晚期肿瘤患者常见缺铁性贫血，可选用一些含铁质丰富的食物，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄等。抗肿瘤化疗期间如果摄入不足，尽早口服营养补充，具体方案咨询营养师。

胃癌晚期营养菜谱 鲫鱼莼菜汤 用料：活鲫鱼500g，莼菜500g，油、盐、酒各适量。制法：将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用；莼菜洗净切碎。

癌症患者应多吃富含维生素A、B、C、E、叶酸和胡萝卜素的食物，多吃粗粮和富含微量元素的豆制品；吃优质蛋白质食物和富含纤维素的食物；忌食高脂食物、咸熏食物、煎烤食物、辛辣或过辣食物、烈酒、浓茶、香烟。

肺癌术后营养食谱： 冰糖银耳羹养肺 原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。中国民间偏方大全提供 功能滋阴，润肺，养胃，生津。

肿瘤患者术后一日三餐适当增加谷物（如大麦、小麦、燕麦、大米、玉米、高粱等）的摄入量，每餐七分饱，在维持正常体重的前提下适当减少热量摄入。

病人营养餐的做法

病人营养餐食谱篇1：五花肉炒黄豆芽 在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。

姜枣桂圆汤 取干姜切薄片、与红枣、桂圆、红糖一起加水煮15分钟，每日早晚服用。适用于慢性胃炎和胃神经官能症等。

术后调理营养食谱的做法有：山药南瓜小米糊、鲈鱼奶汤、蒸豆腐肉丸子、山药炖乌鸡、山药煲排骨，具体介绍如下：山药南瓜小米糊：南瓜、山药去皮切丁。

流食营养餐食谱大全

1、流食营养食谱大全 蒸水蛋 步骤1：鸡蛋打散，加入1一5倍的温开水，加适量盐打匀蒸水蛋的做法 过筛。。

2、鼻饲流食20种做法如下：南瓜粥，锅里放入适量的水；水开后放入洗干净的小米和切成块的南瓜，熬制半小时左右，用勺子把成块的南瓜压烂。

3、饮料（果汁、水果冻、菜水、麦乳精等）。 这种饮食所供热量及营养素均不充足，不宜长期采用。 注意的问题：食物呈液体或在口中溶化为液体者。

术后病人营养食谱大全

早餐：大米粥，鸡蛋面饼。午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。加餐：牛奶，饼干。晚餐：肉末碎青菜面。具体的食谱还可以参照以下几种：早餐：牛奶，面包夹果酱。午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。

手术后的阶段饮食 第一阶段：饮食以清流食为主，病人可进食米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等；经1～2日后，随着病情的稳定，就可进入第二阶段。

含蛋白高的食物 在做完手术之后，人体必须要及时的摄入足够所需的蛋白质成分以及淀粉，正常的情况下，蛋白质主要的来源是出自于瘦肉。

红糖豆腐煲 食材：豆腐，红糖。做法：红糖入锅加水煮融化，豆腐切小块加进去，继续煮10分钟使用。这个食谱容易消化，有健胃止血、止吐的作用。麻仁粥 食材：桃仁、黑芝麻、粳米。

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