从业人员食品安全知识培训记录,从业人员食品安全知识培训记录表

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食堂人员培训记录内容有哪些?

食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

食堂人员(包括炊事员、采购员、保管员等)：热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。具有一定的文化基础。具有良好的个人卫生习惯。

幼儿园食堂培训记录内容如下：幼儿园食堂人员培训内容包括个人卫生安全问题，例如：手部消毒问题要及时处理、穿戴整齐等等。

食堂工作人员培训内容是：穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。知识拓展；应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。

专间操作人员进入专间时宜再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。

到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的三无食品。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。仔细查看产品标签。

培训内容：根据实际培训内容进行细化填写，例如：（1）关于食品安全的法律法规及相关标准内容概述。（2）食品安全管理制度要求及相关要求。（3）食品安全管理体系的组织和实施。

内容如下：幼儿园食品安全知识培训的目的：为了进一步提高幼儿园食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。

从业人员食品安全知识培训记录,从业人员食品安全知识培训记录表

食堂从业人员培训内容如下：加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。

食堂工作人员培训内容如下：食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。

食堂人员培训内容包括学习食堂从业人员的健康卫生要求；加工过程管理；场所设施的清洁要求等等，食堂人员的培训主要强调食堂卫生安全的重要性，强调食物的可食用性和安全性。从业人员的健康卫生要求。

食品安全培训内容如下：食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

幼儿园食品安全培训记录内容范文如下。为儿童购买食品应注意以下5点。到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的三无食品。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。仔细查看产品标签。

食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。

食品安全培训记录表写法如下：食品中常见污染及预防控制。餐饮服务监督管理（基本要求）。加工操作规程。食品安全事故处理/过程监控要求，培训内容，食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。

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