美味牛肝菌百度百科,美味牛肝菌学名
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黄粘盖牛肝菌怎样食用?
黄粘盖牛肝菌可做成香煎牛肝菌意面、牛肝菌辣烧鸡等料理食用。黄粘盖牛肝菌的特征：黄粘盖牛肝菌一般子实体一般比较小。菌盖直径大约在3-6cm，初期扁半球形，后期扁平且中部稍为凸起，表面呈黄色，具有粘性，表面光滑。
需用材料：牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，姜10克；调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。将牛肝菌和乌鸡斩块氽水，准备姜切片以待用。
牛肝菌的制作方法有很多种。如煮、炖、烩还有用它来煲粥，正因为牛肝菌营养丰富、吃法多样、口感香甜，所以才会受到大家的欢迎。
具体做法如下：牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。
做法把牛肝菌洗干净泡开。。晾干水。。 用油爆香花椒和辣椒。。 放一定量的油，把事先晾干好的牛肝菌炸香。。
你说的应该是黄粘盖牛肝菌，在农村中秋节会用来炖肉吃。黄牛盖牛肝菌 黄粘盖牛肝菌子实体一般较小。菌盖直径3-6cm，初期扁半球形，后期扁平且中部稍凸起，表面黄色，粘，光滑。
超市刚买回来的新鲜牛肝菌吃不完怎么保存?
牛肝菌放在阴凉处晾干。水分少了，微生物自生的可能百性就会降低，保存期也得以延长。
食用的时候泡发即可。对于干燥后的牛肝菌，保存起来相对简单容易，只需要密封，保存在阴凉干燥的地方就可以了。而新鲜的牛肝菌，因为其含水量高达90%，常温下只能保存一周左右。
新鲜牛肝菌可以放在常温下保存，或者是放进冰箱里冷藏，由于牛肝菌是新鲜的，含有一定的水分，因此保质期是不会很长的，一般鲜牛肝菌在常温下只能保存1周左右，而且随着时间的推移，它会越来越不新鲜，影响味觉效果。
可以用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏保鲜（0-5℃），这样可以保存5-7天。为了保持口感和营养，还是尽量吃新鲜的。
冷藏保存：新鲜的牛肝菌可以放在报纸上在阴凉处晾干后，然后用干燥的纸巾包裹放在冰箱冷藏即可，由于新鲜的牛肝菌水分高达90%，所以即便是放冰冷藏保存也只能存放一周左右。
新鲜牛肝菌可以冷冻。在野外采到新鲜牛肝菌后，需要先放在报纸上，在阴凉环境晾干菌子表面上的水分，然后用保鲜袋装好后封实开口处，不要通空气。
大脚菇有毒吗
是没有毒的，此菌因菌柄基部膨大，状如大脚，可做食物及药用；为牛肝菌科真菌美味牛肝菌Boletus edulis Bull. ex Fr.的子实体。分布于西南及黑龙江、吉林、陕西、江苏、安徽、浙江、福建、河南、湖南、广东、西藏等地。
大脚菇亦叫白牛肝菌，无毒，是可食用的牛肝菌类，内服：煎汤，10-30g，鲜品30-90g。大脚菇，中药名。为牛肝菌科真菌美味牛肝菌Boletusedulis Bull.exFr.的子实体。
如果是野外的蘑菇，最好还是不要随便吃了，除非是有识别蘑菇的专家，他很懂这方面的。他说可以吃那就可以吃，我们普通人其实对蘑菇并不是太了解。似是而非的千万不要乱吃。
云南黑鸡枞营养价值
1、黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是体弱、病后和老年人理想的食疗品种。黑皮鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。
2、黑皮鸡枞菌是营养价值丰富，口感较好。其中含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是一种具有很好滋补功效的食物。身体虚弱，需要饮食滋补，同时建议您适量锻炼，提高抵抗力。
3、鸡枞菌最大营养价值和功效在于能够预防癌症，这种菌类含有丰富的维生素B2，对癌症预防有着非常好的作用。
4、常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。 鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。
酷叔牛排有哪些产品？
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牛奶是每家必备，非常便宜（常喝的超市品牌$1块/升）。澳洲牛奶质量好，各种奶制品如芝士、酸奶等，非常受欢迎，所以很多菜肴都会有芝士的影子，包括早餐。午饭很多人还是继续吃三明治、牛排，汉堡，或者意大利面食。
在洛杉矶一个超级高档的牛排馆吃过牛排，价格很特么贵。人家给的酱料相当高级，叫horseradish sauce，普通的牛排馆都没有这种酱料。本来以为这是什么高级酱料，回来一查字典，才知道这酱的中文名字叫辣根。。
一个有教养的人，给人的第一个感觉就是特别有礼貌。嘴巴特别甜，哥哥姐姐，叔叔阿姨，喊得特别亲切，叫的你心里特舒服，一个人能够眉开眼笑，谦逊有礼，无论对谁都能特别有礼貌，至少在外形上表现得很有教养。
煎牛排 材料：牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，番茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片 制作步骤：将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。
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