凉拌茄泥,凉拌茄泥放醋吗

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茄泥怎么凉拌

1、做法：将茄子洗净，削皮，切成两半，装在碗或盆内上蒸笼蒸烂，略凉后，放上酱油、香油、蒜泥、盐，拌匀即可食用。

2、，蒜4瓣压泥，葱切碎末，加入盐、鸡精、陈醋、香油调匀备用。青椒、红椒切丁。注意，陈醋多加点无妨，这个菜是酸口。3，晾凉的茄子在容器内用勺捣烂成泥状。

3、原料准备：茄子2条，大蒜2瓣，生抽一勺，盐小半勺，食用油一勺，胡椒小半勺，糖小半勺，醋2勺，蚝油一勺。准备好茄子，把茄子洗干净。把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。

凉拌茄泥怎么做?

铺在笼屉上，上火蒸15-18分钟（根据茄子量的多少）关火晾凉，捡入大碗里，用筷子攉龙成茄泥。

，蒜4瓣压泥，葱切碎末，加入盐、鸡精、陈醋、香油调匀备用。青椒、红椒切丁。注意，陈醋多加点无妨，这个菜是酸口。3，晾凉的茄子在容器内用勺捣烂成泥状。

凉拌茄泥的做法步骤：1 1茄子削去蒂部，去皮。凉拌茄泥的做法步骤：2 2切成大片，放在蒸锅里，上气蒸20-30分钟。凉拌茄泥的做法步骤：3 3用筷子轻轻插进茄子里，如果能够很轻松插透的话，茄子就蒸好了。

准备好茄子，把茄子洗干净。把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。全部切好后放盘子里上锅蒸10分钟。在蒸茄子的时候，我们来准备调料汁；先把小葱切好，把大蒜剁碎放碗里。

取大个圆茄1个，洗净后去皮切成均匀的条状或块状，上蒸锅蒸15分钟左右，待茄子变得软糯时，盛出放入一个干净的容器内晾凉备用。

食材用料 长茄子适量 蒜末适量 麻酱少许 香菜少许相克食物 盐少许 凉拌茄泥的做法 长茄子，洗净。长茄子切成长段，蒸，十五分钟。茄子自然冷却后，手撕茄条 芝麻酱加水盐调成汁。

凉拌茄泥(芥末味)的做法

1、凉拌茄泥的做法步骤5将茄泥、蒜末、盐、鸡精、香油放在一起拌匀即可食用。

2、取大个圆茄1个，洗净后去皮切成均匀的条状或块状，上蒸锅蒸15分钟左右，待茄子变得软糯时，盛出放入一个干净的容器内晾凉备用。

3、凉拌茄泥的做法 长茄子，洗净。长茄子切成长段，蒸，十五分钟。茄子自然冷却后，手撕茄条 芝麻酱加水盐调成汁。

4、选 用 原 料 精 盐 、酱油、芥末、味精、醋、香油。 调 制 先 将 芥 末 粉 加 人 沸 水 搅 匀 ，密闭静置2 小时制成具有辛香刺鼻的芳香芥末糊。

5、茄子蒸熟，凉透，切小块，加蒜泥，醋，味达美，香油拌匀即可。

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