食堂从业人员食品安全知识培训总结幼儿园,幼儿园食堂从业人员食品安全知识培训计划

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幼儿园厨师食品安全培训内容

幼儿园食品安全知识培训内容如下：学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。食堂采购人员要严格把好食品采购关。

学习安全知识与岗位技能，了解厨房内的隐患源：（3）、明火隐患：在厨房工作岗位中每天都离不开火源，如稍有不慎将会引发火灾或爆炸事故的发生。

建立健全的食品安全管理制度，包括定期检查食品安全情况、记录食品安全数据、制定应急预案等。培训食品安全管理人员和厨师的相关知识和技能，确保他们能够合理地使用食品材料、掌握食品加工方法、识别食品安全问题。

引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

2、常识一：白开水是儿童的最佳饮品白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料还是营养保健型饮料，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

3、后果是孩子出现肥胖症，成年后造成成年人易患心血管病、脂肪肝、糖尿病等非传染病，有关报道，2岁以前肥胖幼儿成年后80%以上终身肥胖，因而从幼儿时期每天合理膳食是非常重要的。

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幼儿园安全教育第一课活动总结1 新学期开始，为了保障本学期教学工作正常有序地进行，同时为孩子们的健康与安全保驾护航，20xx年2月22日新学期开学首日，我园开展了系列安全教育活动。教师安全培训。

为了进一步树立本班学生的安全意识，提高学生自护自救能力，减少安全事故的发生，促进学生的健康成长，我班于2月21日上午开展了开学第一课安全教育活动。

以及教育局《关于认真开展“开学消防安全第一课”工作的通知》的精神，开学伊始，我校领导高度重视，将开学消防安全教育活动纳入教学计划，制定了具体的工作措施。

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