半流食食谱大全术后好吃营养,半流食营养食谱和做法

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肠胃手术后,医生要求吃流食,哪些流食营养又美味?

适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，肉末，鱼片等。

很好消化，而且不用去咀嚼的。流质食物也分为很多种的，稠米汤，藕粉，麦片粥等，都属于流质的食物。患病以后，医生会告诉患者饮食注意事项，比如不可以吃太甜的食物，太咸的食物，然后根据病情要求去选择饮食。

大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。

流质膳食多适用于高热、急性传染病患者，肠道手术前准备及术后患者，极度衰弱、无力咀嚼者，不同类型流质膳食详见表1。

半流质食物食谱

1、适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，肉末，鱼片等。

2、常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。孩子发高热、口腔炎症咀嚼不便、消化道出血、急性重症感染、手术后胃肠需要休息时可采用流质饮食。

3、糯米粥 糯米或粳米100g，红枣7枚。按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。怀山粥 怀山药100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1剂，分3次饮服。

4、适宜的半流质食物有：肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、面条汤、面片汤、馄饨、面包、蒸蛋羹、蛋花汤、卧鸡蛋、嫩豆腐、豆腐脑、果汁、果泥果冻、西瓜、熟香蕉、菜泥、菜汁、嫩碎菜叶、各种肉汤、肉末、鱼片等。

5、早餐-草莓酸奶麦片（美容养颜啊）两颗大草莓加一瓶酸奶和小半碗煮烂的麦片，在搅拌机里打匀的，直接喝下去。味道很好，还有益于便便~~午餐-罗宋汤（先做个番茄烧牛腩，然后倒一罐听装的罗宋汤进去，炖烂，然后即食。

术后流食营养食谱

1、蒸水蛋 步骤1：鸡蛋打散，加入1一5倍的温开水，加适量盐打匀蒸水蛋的做法 过筛。。

2、高热能流食：多选用浓缩的鸡蓉汤、瘦肉汤、骨头汤、可可粉、奶粉，甜咸相间。浓流汁饮食 浓流汁饮食适宜人群 适用于口腔手术后吞咽困难，胃肠道消化功能差的病人。其饮食特点足可在普通流质基础上烹调粘厚些。

3、菜谱可以多样。 如果只是术后过度，不建议长期吃流质。而且就算是术后，流质也只是2天左右，接着就可以吃半流食物并在术后1月过渡到普通饮食。 如果是晚期食管癌不能进食，建议必须加入肿瘤病人专用的营养素。

4、流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。

5、食道癌流食营养菜谱推荐 菜谱可以多样。 如果只是术后过度，不建议长期吃流质。而且就算是术后，流质也只是2天左右，接着就可以吃半流食物并在术后1月过渡到普通饮食。 如果是晚期食管癌不能进食，建议必须加入肿瘤病人专用的营养素。

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