冬天炖菜食谱大全窍门,冬天炖菜有哪些

本篇文章给大家谈谈冬天炖菜食谱大全窍门，以及冬天炖菜有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炖菜菜谱的做法

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

2、东北乱炖 乱炖的详细做法：西红柿一个、扁豆一点，要切成段（不要太多）、土豆一个，切成菱形块、红署粉一点、豆腐一块或是茄子一个都可以，切成小方块（豆腐最好是能炖的那种）。

3、家常炖菜大全胡萝卜炖羊肉做法原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

4、下面，和大家分享6道懒人炖菜的做法，喜欢的不妨试着做一做。【五花肉炖笋干】香味四溢的五花肉炖笋干。我将笋干又切成了粗条，这样每一根都能吸足了肉汤，你中有我，我中有你，真的好香，仅存的一点汤也泡饭吃了。

适合冬天在宿舍做的炖菜有什么?

这样做出来的腐竹焖牛腩，牛腩软嫩入味，腐竹吸满汤汁，看着就很有食欲，色香味美，越炖越香，非常的好吃。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间做给家人吃。

盖上盖转大火炖煮，大概煮3-5分钟，白菜和豆腐入味以后，把粉条放进去吸收汤汁入味，炖至粉条晶莹剔透就可以出锅了，一道清淡营养的白菜炖豆腐就做好了。

猪肉酸菜炖粉条 原料：东北粉条、五花肉、东北酸白菜、姜片、盐、老抽、料酒适量。

冬天到了,吃什么炖菜?

1、冬天正是吃羊肉的季节，今天分享一个清炖羊排的做法，做法非常简单。准备适量羊排，先将羊排斩成大块，倒入清水浸泡一个小时，泡出一部分血水。然后捞出来，冷水下锅，羊肉焯水不要加料酒，加一点白醋就可以，能很好地去除膻味。

2、【猪肉白菜炖粉条】准备红薯粉条一小把放入盆中，倒入开水，浸泡10分钟备用。白菜叶几片切成段，再把白菜帮切成条，一起放入盆中。五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。

3、炖菜好吃，多吃不上火，尤其是冬天，炖菜给人的感觉就是温暖。下面分享7道热乎乎的炖菜，做起来吧。

大肉炖菜的做法大全窍门

1、做法：胡萝卜与猪肉洗净沥干，并将胡萝卜及猪肉切块备用。将猪肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入5大匙色拉油，将猪肉放入大火快炒至颜色转白。

2、炖肉过程中不建议用大火，否则肉质纤维在遇高温后便会变硬，而用小火慢炖，不但可以激发出肉中的蛋白质成分，而且也可以让肉质纤维“束手就擒”，也只有这样，炖出来的肉才能软烂不柴。

3、大炖菜的做法 五花肉(最好，别太瘦也别太肥)切三刀成大块，水煮开，放入肉块至水开煮一分钟。大炖菜的做法 步骤1 煮好的肉切片，不用太薄，3毫米差不多即可。

4、红烧肉炖菜的做法 食材：猪肉500克、土豆2颗、豆腐适量、平菇一把、木耳(水发)适量、土豆粉一带。将肥瘦相间的猪肉洗净，加水煮沸。待水烧开，沥出。锅中加糖炒热。加料酒生抽炒至上色。

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