带量食谱怎么计算,幼儿园带量食谱营养分析软件

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幼儿食谱 带量怎么算

带量食谱营养分析首先要通过食物营养成分表来分析计算每种食物的各种营养成分的量是多少，把所有营养素的量综合起来，跟人体所需的标准的量做一下对比，进行营养分析。

零到六个月的宝宝。宝宝在六个月之前，如果母乳充足的话，是不用添加任何其它的辅食的。宝宝在三个之前，一般以按需喂养为主，到五六个月的时候，宝宝大概需要一天的喂奶量是1000毫升左右，每次大概150毫升左右。

食盐要加以控制；早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要有菜，午餐一荤一素，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定量的绿、橙色蔬菜；食谱应满足儿童年龄特点（种类、大小、色、香、味）的需要。

肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。水果。

早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要有菜，午餐一荤一素，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定量的绿、橙色蔬菜；食谱应满足儿童年龄特点（种类、大小、色、香、味）的需要。

制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。制定食谱和制定带食谱的工很烦琐的事情，需要查看大量的食物营养成分表通过计算来完成。

幼儿园带量食谱如下：星期一：早餐：热干面、热干面65克、牛奶200毫升。中餐：米饭、西红柿炒蛋、大米65克、西红柿50克、鸡蛋30克。午点：巧克力饼干、20克。

谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。肉类。

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制定花样食谱。根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。对食谱要求：根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。

我园每周带量食谱制定实例1 各营养素平均摄入量应达到的标准根据长沙市妇幼保健院对长沙市幼儿园的统一标准，幼儿各营养素平均摄入量标准为：每日热能摄入量达到每日推荐摄入量标准的90%～109%为正常。

第一步，设置进餐模式（进餐日期、顿数、天数），如图：第二步，设置进餐各年龄段人数，并得到营养推荐量表，如图：第三步、单人代量计划食谱编制，食谱做好营养分析就可以得到。

幼儿园在制作膳食时即要保证儿童营养量的摄入达到要求，又要做到不剩饭，因此需要在花样食谱的基础上制定带量食谱。制定花样食谱。根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。

幼儿园带量食谱是一份能满足幼儿对能量和各种营养素需要而制定的每周平衡膳食的科学配方。

1、幼儿园带量食谱如下：星期一：早餐：热干面、热干面65克、牛奶200毫升。中餐：米饭、西红柿炒蛋、大米65克、西红柿50克、鸡蛋30克。午点：巧克力饼干、20克。

2、幼儿园一日三餐带量食谱如下：一早餐：芝麻蛋糕；绿色豆浆午餐：香菇面条(肉沫、香菇、胡萝卜、西红柿、青菜)；元汤午点：桔子晚餐：米饭；红烧肘子；海带、白菜、豆腐。

3、幼儿园带量食谱如下：早餐：鲜牛奶150g、提子卷30g。午餐：牛肉罗宋汤：牛肉40g、番茄30g、洋葱15g、土豆20g。肉沫豆腐：猪肉15g、豆腐40g、蒜苗10g。烩莴笋尖：莴笋尖50g、胡萝卜10g。大米饭：大米60g。

4、带量食谱有：早餐：鸡蛋粥25克。枣泥牛奶200克、发糕25克。中餐：土豆烧牛腩、胡萝卜娃娃菜、茭白炒辣枪、青菜蛤蜊汤、大米饭。午点：花生红枣汤、糕点。

5、幼儿园带量食谱：葱花蛋原料：鸡蛋2个、葱花少许。做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花即可。

1、带量食谱营养分析首先要通过食物营养成分表来分析计算每种食物的各种营养成分的量是多少，把所有营养素的量综合起来，跟人体所需的标准的量做一下对比，进行营养分析。

2、平均每天摄入谷薯类141克、蔬菜类254克、水果类226克、肉禽鱼类53克、蛋类50克，奶类及其制品357克，大豆类及制品1克，油脂类28克、盐类6克。

3、早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物；晚餐稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，晚点加服牛奶[5]。

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