胆囊切除术后餐30天食谱大全,取石保胆和切除胆囊哪个更好

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胆囊切除后的饮食食谱

1、烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。\x0d\x0a\x0d\x0a逐渐加强营养。

2、最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，这样才适合于手术后胆道生理功能的改变，减轻消化系统的负担。

3、最健康的烹调方式是凉拌、清蒸以及煮，做到少油和少盐，避免吃重口味饮食。可以吃猕猴桃、柑橘、苹果等富含高纤维的水果，以及瘦肉、鱼肉这类优质蛋白。少食多餐切除胆囊后，建议养成少食多餐的饮食习惯。

4、胆囊切除后要多参加体育活动，注意饮食健康，从而促进肠蠕动，那么胆囊切除后吃什么好呢，下面我就来为大家说明一下。

5、术后要控制动物脂肪及油腻食品：食物中的脂肪量应逐渐增加。可经常吃些植物油，如豆油、菜籽油等。这样不但使饮食更加可口，增进食欲，还有一定的利胆作用。

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在手术后1月内，饮食应清淡，以为主，减少脂肪类食物的摄入，不吃肥肉、油炸食品及动物内脏，忌食辛辣 *** 性食物，不饮酒，减少抽烟，以减少对胆道的不良 *** 。

绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。\x0d\x0a多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。\x0d\x0a禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

胆囊切除术后多吃五谷杂粮。胆囊切除术后，患者身体抵抗力相对较弱，此时需要适当补充营养。在饮食上，不仅要荤素搭配，而且还尽量多吃富含各种的五谷杂粮，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。

胆囊切除之后，在饮食方面，注意的事项，还是非常多的。做完手术的后三天之内，千万不能吃质地较硬的食物，尽量以流食为主，可以多喝粥。并且要多吃蔬菜，水果，来补充身体所需要的维C。

1、绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。\x0d\x0a多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。\x0d\x0a禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

2、做完手术的后三天之内，千万不能吃质地较硬的食物，尽量以流食为主，可以多喝粥。并且要多吃蔬菜，水果，来补充身体所需要的维C。

3、第一，注意生活饮食调理，主要是少量多餐，少吃高脂肪，高胆固醇食物，如蛋黄，鱼子，动物肝，脑肠等。油炸，油煎食品最好不吃，烹调上尽量清淡，少油，蒸，煮，以植物油为主，忌煎，炸。

4、饮食习惯少吃多餐避免一次进食大量脂肪容易造成消化不良，引起腹胀、腹泻可以吃谷物适量的蔬菜水果鱼肉类和脱脂的奶制品超市购物选择每份脂肪含量少于3克的食物。

5、胆囊切除术后尽量多吃些富含维生素A的食物，如各种蛋类、胡萝卜、鱼肝油、咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、牛奶等。

2、①术后要控制动物脂肪及油腻食品。食物中的脂肪量应逐渐增加。可经常吃些植物油，如豆油、菜籽油等。这样不但使饮食更加可口，增进食欲，还有一定的利胆作用。②在食物选择上，主食要米面搭配，粗细粮混食。

3、第二，术后2～3个月以内限制脂肪的摄入量，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。尽量不吃或少吃肥肉，动物内脏，蛋黄及油炸食品，不宜吃各类高脂肪，高热量的快餐食品。第三，忌食辛辣刺激性食物，不宜饮酒。

4、绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。\x0d\x0a多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

5、饮食中，应多进食牛肉，牛肝，羊肉，鸡肉、鲤鱼，鲟鱼，比目鱼，蛤肉，蟹肉，虾，牡蛎等食物；另外，各类新鲜的蔬菜、水果等也是应该多吃的。胆囊切除术后多吃五谷杂粮。

补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。

胆囊切除术后五六天治疗上建议先以容易消化的食物为主，可以使用梨、香蕉、橘子、苹果等水果，一般情况下在术后三个月恢复普食即可。

以及进食流质饮食，在局部适应后第二天可以吃稀饭、面条、面包等半流质以及饮料、水果。不应过早地吃油腻的食物以及硬食，会造成患者的消化功能不良以及增加恐惧。再逐步从半流质向固体食物过渡，并逐步增加饮食的次数。

胆囊切除以后主要是注意饮食保养。胆囊切除以后会影响到消化系统的功能，因为胆汁分泌减少，消化液分泌减少，最好是能够少食多餐。

胆囊切除1个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮l杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。

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