婴幼儿营养与膳食管理第一章思维导图,幼儿营养与膳食的思维图

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婴幼儿营养膳食方面应注意哪些问题及应预防哪些疾病的发生

1、感冒、流感、喉炎以及支气管炎等都是常见的呼吸道疾病。在出生后的前 12 个月和孩童时期经常发病。这个时期也能引发哮喘和肺炎等较为严重的疾病。耳炎在六个月到两岁的小孩中非常常见，很多小孩至少有一只耳朵有炎症。

2、合理的膳食调配首先，要保证食物的种类多样化，广泛摄取生长发育所需的各类营养素。如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水、矿物质、维生素等，保证荤素均衡、酸碱平衡、水盐平衡。

3、进入冬季后天气寒冷，是感冒的好发季节，特别是公共场所和学校、幼儿园等机构的儿童集居地，更应注意防止感冒等呼吸道疾病的发生和流行。

4、孩子饮食不要过于单调 婴幼儿对单调食物容易产生厌倦感，所以为了避免婴幼儿出现偏食、营养不均衡的情况，应该给孩子准备品种丰富的食物，这样可以起到促进孩子食欲的效果。

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1、第二章 植物化学物(自学)第三章 各类食品的营养价值[教学内容]谷类食品的营养价值：谷粒的结构和营养分布，谷类化学组成及营养价值，加工、烹调及贮存对谷类营养 价值的影响。

2、书中阐述了现代营养学研究的新成就；以中国营养学会于2000年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》为依据，介绍不同生理状况下的营养需要；在疾病防治方面，力求提供较新的信息与进展。

3、营养师网络课程网上应该不会有的，因为专业的网络课程是要收费。如果你想学营养师，但没时间，确实可以通过网络学习。

4、学习营养学的课程最主要的就是参加公共营养师的培训班，公共营养师是属于国家职业资格证书，是由国家人力资源社会劳动保障部颁发的，全国通用认可的证书。其他的证书我并没有做过多对了解。

5、基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。

6、营养学专业主要课程：基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。

有哪些婴幼儿营养膳食指南,宝妈要注意什么呢?

家长要注意宝宝的饮食，饮食中不要出现一些带核的水果，防止婴儿被卡住，最好也不要吃鱼，因为鱼刺对婴幼儿的呼吸道伤害是非常大的。父母如果给孩子吃鱼肉的话，可以将鱼肉打成鱼泥，做成鱼丸，这样不仅可以避免鱼刺问题还可以让鱼肉更好地吸收。

鱼、肉类食品、牛肝、动物血中铁含量多并且吸收率大，黄豆里的铁含量都不低，维他命C能够促进铁吸收，应给婴儿适度填补。

其实，宝宝在平时的正常膳食中就可以获取蛋白质，5个月的宝宝可以多吃一点鱼泥、肉泥和保证足量的配方奶就成了。

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