中医药膳与食疗养生论文,中医药膳的论文

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谁能找一篇有关学过药膳后的感受

因证施膳 中医讲求辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，才能发挥药膳的保健作用。

唐代孙思邈说：“夫为医者，当需先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命药。”也就是说，作为医生，首先要寻找病因，能用食品治疗者，先用饮食治疗，用饮食不能治愈时，再用药物治疗。

其三，现代药膳的技术操作与特殊应用上，也“八仙过海，各显其能”，由于药膳是一种特殊的食品，故在烹制方法上也有其特点，除了一般的食品烹制方法外，还要根据中药炮制理论来进行原料的处理。

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

结合论点论述中药食疗食养学的思想及观点

1、食养原意指食物的营养、滋养作用，后扩展成为合理选择、制作、使用膳食而养生。中医食养的概念，针对的是非疾患人群，充分体现了中医预防为主的思想，是研究合理膳食，使其充分发挥营养保健作用的学术。

2、食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。

3、营养与药理相结合 中医食疗学注重将营养学、药理学和中医理论相结合，强调食物不仅具有营养价值，还具有药用价值。因此，在保证正常饮食的基础上，还要根据人的体质、病情来进行合理搭配。

4、中国饮食养生观念是在古代贵族的引领下，在人类自身身存欲望和对大自然好奇探索中，不断地实践，不断地总结中形成适用的饮食养生经验和方法。

5、中医饮食疗法就是按照中医营养学的观点，研究食物的性昧功能和合理搭配以宜于养身、防疾、治病的专门学问... 中医饮食疗法的特点是常将食物与药物配合而组成食疗处方。

6、食养的本义是指食品的营养和营养效果。中医的饮食营养观是针对非病人的，充分体现了中医预防为主的思想。研究合理饮食、营养与保健。食疗是指食物的治疗效果。中国传统饮食的概念是针对生病的人的。

浅谈中医膳食养生知识

黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。

中医饮食养生的四大原则 固后天之本，及早食养 祖国医学一直认为，脾胃为人体的后天之本，故倡导养生特别是食养须从青、中年(中年食品)开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法。

中医养生保健是： 指在中医理论指导下，通过各种方法达到增强体质、预防疾病、延年益寿目的的保健活动。 2中医养生理念： 顺应自然、阴阳平衡、因人而异。

所谓饮食养生，中医认为，合理饮食可以调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿。

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