最简单的十个菜锅仔羊杂,家庭版锅仔羊杂

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大厨教你最省事的羊杂 锅仔做法,热气腾腾不腥不膻!能当火锅吃

为了在家做菜省事，直接准备熟羊肚、羊脸、羊肝、羊肺、羊心。将羊肚切丝，羊脸、羊肝、羊肺、羊心全部切成大小均匀的片，放在一起备用。再准备几个野山椒切成圈、大葱切成段、生姜切成片放在一起。

备好食材：羊杂清洗干净（我买的羊杂是处理好的半成品，煮煮就能吃），白萝卜削皮洗净。白萝卜切成方块，老姜切片，大蒜剥去蒜衣洗干净；大葱切斜段。

羊杂锅仔的做法主料；羊肝1块、羊肺1块、羊肠1根、羊肚1/2个、生菜1把、豆泡1碗。辅料；盐适量、白胡椒粉5克。买回来的熟羊杂，取适量，里里外外清洗干净。分别切成厚片或者寸段。生菜一把清洗干净。

锅中倒油，下葱、姜、红辣椒丝煸炒，倒入羊杂翻炒，倒料酒少许，下胡萝卜丝青椒丝翻炒，加盐出锅。千万不要倒酱油，羊杂忌酱油。开吃。

干红椒、葱、姜、豆豉、火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。

1、备好食材：羊杂清洗干净（我买的羊杂是处理好的半成品，煮煮就能吃），白萝卜削皮洗净。白萝卜切成方块，老姜切片，大蒜剥去蒜衣洗干净；大葱切斜段。

2、步骤：买回来的熟羊杂，取适量，里里外外清洗干净。分别切成厚片或者寸段。生菜一把清洗干净。油炸豆腐泡准备好。羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟。入豆腐泡，继续煮5分钟左右。

3、一锅羊杂配上白菜、蒜黄和香菜，这种香味只靠想象那是不行的，接下来我们就看一下具体做法。为了在家做菜省事，直接准备熟羊肚、羊脸、羊肝、羊肺、羊心。

4、锅中倒油，下葱、姜、红辣椒丝煸炒，倒入羊杂翻炒，倒料酒少许，下胡萝卜丝青椒丝翻炒，加盐出锅。千万不要倒酱油，羊杂忌酱油。开吃。

1、步骤：买回来的熟羊杂，取适量，里里外外清洗干净。分别切成厚片或者寸段。生菜一把清洗干净。油炸豆腐泡准备好。羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟。入豆腐泡，继续煮5分钟左右。

2、锅仔羊杂的做法羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。

3、干红椒、葱、姜、豆豉、火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。

最简单的十个菜锅仔羊杂,家庭版锅仔羊杂

锅仔羊杂的做法羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。

锅内烧水大火烧开以后倒入羊杂，汆煮2分钟去除腥膻味然后捞出来备用。锅内烧油，放入葱姜和野山椒一起炒香，然后倒入适量的清水，开大火烧开以后调味，加入食盐、鸡粉、少许胡椒粉。

锅中倒油，下葱、姜、红辣椒丝煸炒，倒入羊杂翻炒，倒料酒少许，下胡萝卜丝青椒丝翻炒，加盐出锅。千万不要倒酱油，羊杂忌酱油。开吃。

1、羊杂锅仔的做法主料；羊肝1块、羊肺1块、羊肠1根、羊肚1/2个、生菜1把、豆泡1碗。辅料；盐适量、白胡椒粉5克。买回来的熟羊杂，取适量，里里外外清洗干净。分别切成厚片或者寸段。生菜一把清洗干净。

2、备好食材：羊杂清洗干净（我买的羊杂是处理好的半成品，煮煮就能吃），白萝卜削皮洗净。白萝卜切成方块，老姜切片，大蒜剥去蒜衣洗干净；大葱切斜段。

3、锅仔羊杂的做法羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。

4、一锅羊杂配上白菜、蒜黄和香菜，这种香味只靠想象那是不行的，接下来我们就看一下具体做法。为了在家做菜省事，直接准备熟羊肚、羊脸、羊肝、羊肺、羊心。

2、把蒜黄切成段、香菜切成段备用。食材准备好以后，把切好的羊杂焯一下水，进一步去除膻腥味。锅内烧水大火烧开以后倒入羊杂，汆煮2分钟去除腥膻味然后捞出来备用。

3、主料：羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊头100克。辅料：金针菇100克、香菜2克。

4、大蒜切段待用、辣椒切细碎代用、羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条待用。副肠肚往往洗上十多遍，尤其是对羊肺处理得特别精细，然后在清水中浸泡一夜，最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。

5、锅仔羊杂的做法羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。

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