幼儿营养膳食,幼儿营养膳食计划
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如何合理制定幼儿的营养膳食?
制作膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的外观形象,并根据各地的饮食习惯,经常调换花色品种,做到粗粮细作,细粮巧作,以促进幼儿良好的食欲。
合理配膳 幼儿膳食中,蛋白质供给热能应该占总热能的12% 15%,脂肪所供热能占总热能的20% 30%,糖类所供总热能的50% 60%。膳食中优质的蛋白质占蛋白质总量的1/3 1/2是比较好的。每天喝半斤至一斤的牛奶或豆浆。
宝宝营养膳食食谱
1、一周岁宝宝营养食谱如下:主要有软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果。这个时候一天要喝三次奶,吃两餐饭、一次水果。宝宝的营养需求增大,自身胃肠功能增强,可以吃的食物范围更广。
2、宝宝营养菜谱之材料:瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克。
3、儿童营养食谱之晚餐篇 水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美,质地柔软,口感上就是儿童的最爱,另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高,脂肪含量低,是最佳的养身晚餐之一,家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。荠菜炒肉。
4、儿童营养食谱的做法 栗子茯苓枣粥 食谱原料: 栗子、大枣各10枚,茯苓15克,大米50克。 制作方法: 将茯苓研细,大枣去核; 将大米煮沸 下大枣、茯苓、栗子等,煮至粥熟服食 适合人群:2-3岁宝宝。
5、香蕉菜泥粥 营养价值:西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。
幼儿园膳食营养知识
幼儿园营养小知识:均衡地吃各类食品 吃饭时不要爱吃的多吃,不爱吃的少吃。不同食物具有不同一的营养成分,机体对各类营养分成分都有一个量的要求,摄入多了或少了都不行。
幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡;营养平衡是指食物量的平衡和营养物质结构平衡两个方面:食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当,这样才能满足幼儿生长发育的需要。
幼儿食物烹调宜采用清蒸、焖煮,不宜添加味精等调味品,以原汁原味最好。
幼儿园饮食的重要性 营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用 3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期,每天必须从膳食中充分获得营养物质,才能满足其生长发育和生活活动的需要。
幼儿园营养膳食计划
一天的营养膳食中优质的蛋白质应达到蛋白质总量的50%以上,常见的食物有:蛋、奶、瘦肉与大豆、芝麻、葵花籽等等。多吃多安排优质蛋白质以利于幼儿营养所需。
儿童膳食安排1 幼儿膳食的合理安排:1~3岁的小儿医学上称为幼儿期,下面我们讲讲幼儿膳食的合理安排:这个时期的孩子生长发育很快,因此膳食的安排应优先供应足够的能量和优质蛋白质,并补充维生素矿物质和足够的水分。
保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外,还经常深入班级,实地观察幼儿的进餐情况,直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。
合理的膳食计划要带量食谱来完成,把计划中各种食物的每周用量反映在食谱中,采购员按食谱的要求购买食品,炊事员按照食谱上规定的花样和各种原料的数量制作饭菜,这样才能保证计划的落实,使幼儿得到应有的营养量。
幼儿园膳食营养建议如下:食物多样,谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,注意选择全谷类、杂豆类和薯类。多吃蔬果、奶类、大豆。做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。
.保健医合理计划膳食,与食堂工作人员共同制定营养平衡的食谱。保健医制定食谱时,力求营养素搭配合理、均衡,品种多样化,保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。
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