营养风险筛查和营养评定的关系与区别,营养风险筛查评分表的意义
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营养风险筛查的评分方法及判断
患者知情同意参加。需要说明营养风险筛查的意义，无额外费用、无创伤，仅测身高、体重和询问少量问题。入院日期、姓名、性别、年龄（具体到岁）、病房、病床、病历号、联系电话均按照入院记录的内容填全。
营养评估的常用的方法有1 SGA 主观整体评估法是最通用的营养评估法，问题涉及六个方面，也较易于操作。A等级越多表示营养状况越好，B、C等级多表明营养不良。应激表示发热等身体上的症状。
营养评价的主要方法有SGA法和NRS2002法。
营养摄入和营养评定的关系
1、推荐摄入量（RNI）：RNI是应用最多的标准，用于个体的营养素摄入量推荐，我们在日常生活中所需要的营养素便是以RNI作为标准的。适宜摄入量（AI）：AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
2、营养平衡是指膳食中所含营养素种类齐全、数量充足、比例合理，与人体需要相一致。人体必须从食物中摄取的多种营养素是有一定数量限定的，摄取不足或者过量，都会导致代谢紊乱或引发疾病。
4、促进健康饮食习惯：通过评定食品营养价值，可以促进人们养成健康的饮食习惯，选择更加健康、营养丰富的食品，减少摄入过多的高热量、高脂肪、高盐等不良成分。
临床营养风险筛查,营养评定记录怎么填
1、营养风险概念的发展是基于营养支持。不仅适用于已有营不良的患者。营养风险筛查是指由临床医护人员、营养师等实施的快速、简便方法，以决定是否需要制定和实施营养支持计划。
2、营养状况应该根据自身身体营养状况填写三种状态。根据查询相关资料信息临床上用良好，中等，不良三个等级对营养状态进行描述。在填写过程中要根据自身的状况实事求是的填写，只需要填写一种等级即可。
3、在wps office上新建空白文档，输入标题：膳食管理登记表。插入一个表格，分别在首行输入日期、餐别、食品名称、是否留样、留样档案号、取样人、封样人和备注。
4、营养价值填写方法如下：首先分析产品所含有的营养成分。然后写出产品对人体的益处即可。
试述营养评价的主要方法及特点
1、NRS2002是欧洲肠外肠内营养学会(ESPEN)在2002年推荐的适用于成年住院患者营养风险的筛查工具，是较为先进的评价方法。特点是客观性较强，有大量的数据计算。大于等于3分，即可评定为存在营养风险。
2、②食品中各种营养素的人体消化率，主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。
3、营养评估的常用的方法有1 SGA 主观整体评估法是最通用的营养评估法，问题涉及六个方面，也较易于操作。A等级越多表示营养状况越好，B、C等级多表明营养不良。应激表示发热等身体上的症状。
4、营养状态评定的方法是：(1)人体测量：体重低于标准体重的15％，提示存在营养不良。三头肌皮皱厚度是测定体脂贮备的指标，上臂周径测定可反映全身肌肉及脂肪的状况。上述测定值若低于标准值的10％，则提示存在营养不良。
5、世界各地的营养学家都在积极探索如何通过一种切实可行的方法取得较准确的营养素摄入量，这已成为膳食分析与营养评价方法学这一领域主要的发展动向。
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