2025年中学生营养配餐标准：2025年中学生营养餐百科
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青少年每周营养菜单
星期一：早餐的红薯粥和馅饼，午餐的海带红烧肉和素什锦，晚餐的萝卜丸子和白菜豆腐。女儿觉得晚餐过于素淡。星期二：早餐的玉米粥、鲜肉烧卖和香椿豆腐，午餐的糖醋带鱼和炒素丝，晚餐的菠萝炒鸭片和什锦炒蛋。早餐加入肉类有助于补脑。
晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菇烧豆腐、苦瓜炒肉丝。睡前一小时喝一杯热牛奶。
- 晚餐：包括150克面粉制成的馒头，50克百合虾（虾仁、胡萝卜、柿子椒、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量），以及牛肉菜汤（包含卷心菜、豆腐干、胡萝卜、土豆、牛肉、植物油、番茄，以及味精和盐）。食谱二 - 早餐：小米粥（100克小米），牛奶250毫升，以及一个荷包蛋（50克）。
中学生营养餐收费多吗?
1、最高限价标准 实行配餐制的学校，早餐的最高收费为每餐6元。中晚餐根据饭菜质量分为标准档（一荤一素）和中高档（一荤二素），小学和中学的价格分别为每餐5元和7元，中学则为每餐7元和8元。寄宿生每天三餐的最高收费不超过22元。
2、每餐收费9元。营养餐差额补助原则2021年我市义务教育营养餐补助基准标准为：小学每生每餐0元/餐，初中每生每餐5元/餐。补助天数时间参照省定要求，每学期按100天予以计算。若学校收费低于基准标准，则按实补助；若学校收费高于基准标准，超出部分由学校自筹解决。
3、中央财政为参与试点的农村义务教育阶段学生提供每生每天3元的营养膳食补助，全年按照学生在校时间200天计算，全部资金由中央财政负担。试点地区与学校需积极探索，积累经验，以推动农村义务教育学生营养改善计划的稳健发展。
4、为什么国家有补助营养餐，益阳沅江四季红小学这边也是农村，搭餐费每月还要180，学校还没有水喝每天还要自己带水。国家是怎么补的，我就想弄明的。同一个湖南省收费都不一样，放学时间3点半，四点半放学还要多交四百五十元。
5、现在很多中学已经开始实行这种营养制度了，父母们也不用担心孩子在学校吃不饱、营养跟不上的问题了，这种标准模式的荤素搭配使得孩子们都能成长得胖胖的。可能吃了一段时间后回家都吃不习惯了，开始嫌弃妈妈弄的味道不好，全是肉没有学校荤素搭配的营养餐好吃呢。
学生的营养餐如何配置比较好?
富含维生素A的食物：动物肝脏、海产品、蛋类、深色蔬菜和水等。如果日常食物提供的营养素不能满足学生生长发育的需求，可鼓励蚂贺使用微量营养素强化食物，如强化面粉或大米、强化酱油或强化植物油等。
蛋白类食物：纯荤菜每份应不低于75克，半荤菜每份应不低于60克，确保学生摄入足够的蛋白质。 蔬菜摄入：寄宿制学校每周至少提供6次深色蔬菜（如绿叶蔬液塌菜），非寄宿制学校每周至少提供3次，以保证学生的维生素和矿物质摄入。
小学生营养餐食谱一周搭配有：周一：早餐：牛奶，吐司午餐：丝瓜虾仁汤，西红柿炒鸡蛋，青椒牛肉丝，二米饭加餐：苹果晚餐：青菜豆腐汤，木耳西葫芦，红烧黄花鱼，二米饭。周二：早餐：豆浆，提子蛋糕卷午餐：三丝炸酱面加餐：酸奶晚餐：紫菜蛋花汤，素炒花菜，可乐鸡翅，红枣米饭。
午餐则更注重丰富多样，一般会包含一荤一素一汤，例如鱼、牛肉、排骨、饺子、炸酱面、肉饼等，通过交替食用，确保营养均衡。这些食物不仅美味，还能提供足够的蛋白质和维生素。至于晚餐，由于学生下午还有学习任务，所以晚餐应尽量简单一些，易于消化。
星期一 早餐：馒头、草莓酱、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋、酱黄瓜。鲜果：夏橙或萝卜一颗。中餐厅：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐、豆腐丝瓜汤。晚餐：小米粥，大白菜，猪肉包子，虾皮冬瓜。周二 早餐：玉米窝头、牛乳（或酸奶）、卤五香盐茶蛋1个、腐乳（1/4）。鲜果：3-4个枇杷果（或长生果）。
加餐为时令水果。食谱二：早餐为小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。
中学生营养配餐
1、副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。晚餐的营养搭配。晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。
2、从健康角度，晚餐可以按照这个黄金比例安排，蔬菜：肉：饭 = 2：1：1。这里的蔬菜不包括土豆、山药等淀粉类蔬菜，肉类可以用豆制品（比如豆腐、豆干等）和海产品替换，饭代表所有淀粉类食物，比如杂粮米饭、红薯等。如果早餐和午餐没有摄入足量蔬菜，晚餐的蔬菜、肉、饭比例可以增加到3：1：1。
3、儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
4、一日三餐，不仅是为了吃饱，满足人的生理需要，更要注意吃好，吃得健康。如何才能“吃好”呢？深圳市营养学会常务理事葛茜指出，饮食上就要做到科学、均衡。
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