2025年中国营养膳食协会：2025年中国营养膳食协会官网

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中国营养学会研究成果

1、为了促进营养研究，2003年，学会与巨人投资公司合作设立了“中国营养学会营养科研基金”，提供1000万元的初始资金，资助维生素、矿物质和植物化学物与人体健康关系的研究，强调创新性、科学依据和与民生问题的结合。这一举措旨在推动我国营养科学事业的繁荣。

2、年中国营养学会与巨人投资公司合作设立了“中国营养学会营养科研基金” ，以首期五年总资助金额1000万元的力度支持营养学领域的科学研究。该基金资助和鼓励以下领域的研究：维生素与人体健康关系的研究；矿物质特别是微量元素与人体健康关系的研究；植物化学物与人体健康关系的研究。

3、发展纲要”， 1997 年提出了“中国营养改善行动计 划”，2001 年又提出“中国食物营养与发展纲要”。通 过广大科技工作者、营养学会及政府的共同努力，不仅 在营养学研究方面取得了许多重要成果，而且还为改 善、提高和促进我国居民健康作出了重要贡献。

4、中国营养学会是由中国营养科技工作者组成的全国性的专业学术团体；是中国科学技术协会的组成部分，是发展我国营养科学技术事业的重要社会力量，是党和政府联系我国营养科技工作者的桥梁和纽带。中国营养学会始创于1945年，1950年并入“生理科学会”。1981年从“生理科学会”分出，在上海举行成立大会。

5、中国营养学会帝斯曼科研专项属于高级别科研课程。帝斯曼科研专项是针对特定领域，比如营养科学，开展的研究项目。中国营养学会作为专业学术组织，主要聚集营养科学领域的专家和研究人员，其开展的科研专项自然具备高水平和专业性。帝斯曼科研专项通常涉及复杂的技术、理论和实验，需要深入的专业知识和技能。

6、沈教授一生致力于科研，他生活简朴，甘于清贫，从未向组织提出过任何个人要求。他的学识渊博，谦逊有加，从不以学术泰斗自居。即便在面对不公待遇时，他依然坚守对党和人民事业的忠诚。

中国居民膳食指南精编版作者简介

1、中国营养学会，起源于1945年，是一个由全国范围内的营养科技工作者组成的专门学术团体，致力于营养科学的研究和普及工作。在国家卫生部、中国科协等相关部门的指导与社会各界的大力支持下，学会积极参与各类科普活动，推广健康膳食知识。

2、北京中医药大学的张银柱教授，1959年出生，现任副教授及副主任医师，任职于该校基础医院中医基础系。他拥有丰富的学术背景，1996年毕业于黑龙江中医药大学，获得金匮要略硕士学位，后又于1999年在广州中医药大学完成伤寒论博士学位。

3、《婴幼儿喂养与营养指南》内容概述：这本书由人民卫生出版社出版，作者是刘纪平。书中介绍了婴幼儿的生长发育特点、营养需求、喂养方法等内容，为家长提供了全面的婴幼儿喂养指导。重要性：该书是一本权威的婴幼儿喂养书籍，适合广大家长、育婴师等人群阅读参考。

4、在中国营养学会的发展历程中，曾有沈治平、顾景范、陈孝曙分别担任第三届理事长，葛可佑则担任了第六届理事长，现任第七届理事长为程义勇。学会在理事会的领导下，开展各项工作，为推动中国营养科学技术事业的发展，培养营养科技人才，促进学术交流，做出了巨大贡献。

5、近年来，葛可佑专注于人群营养状况的研究与改善，带领中国营养学会修订了中国居民膳食指南，并创作了“平衡膳食宝塔”。他还广泛开展群众性营养教育工作，组织全国知名营养专家修订我国的RDA，发表了我国第一部膳食营养素参考摄入量（DRIs）。1987年，他获得了国家科技进步奖二等奖。

中国居民膳食营养素参考摄入量哪一年修订

据了解，我国于1989年首次发布了我国居民膳食指南，之后结合中国居民膳食和营养摄入情况，营养素需求和营养理论的知识更新，于1997年、2007年、2016年对《中国居民膳食指南》进行了三次修订。第一版《我国的膳食指南》（1989年发布） 1989年10月由中国营养学会常务理事会制定并发布了《我国的膳食指南》。

年，中国生理科学会生物化学、营养学学术讨论会对1955年制订的RDA作了进一步修订，直到1988年10月中国营养学会对RDAs作了最近一次修订，定名为“推荐的每日膳食营养素供给量”。

美国糖尿病协会建议糖尿病患者可以适度提高到45—55g。世界粮农组织建议正常人群摄入量：每人27克/日。欧洲共同体食品科学委员会推荐标准：每人每天30克。美国防癌协会推荐标准：每人每天30～40克。中国营养学会在2000年最新颁布的中国居民膳食营养素参考摄入量规定的每日膳食纤维摄入适宜量为25-35克。

中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中制定了锰的适宜摄入量。根据查询相关公开资料显示6个月以内婴儿锰的适宜摄入量为每天0.01毫克，6月~1岁为0.7毫克，1~4岁为5毫克，4~7岁为0毫克，7~11岁为0毫克，11~14岁为0毫克，14岁以上为5毫克。

效果补充多种维生素及矿物质。根据中国营养学会，2000年制定的我国维生素矿物质国家标准—《中国居民膳食营养素参考摄入量》。于2002年，以“不同配方，不同人群”、“有功能无毒性”原则，开发的适合国人体质的---膳食营养补充系列产品，迅速成为中国地区家喻户晓的著名品牌。

推荐摄入量（RNI）：RNI是应用最多的标准，用于个体的营养素摄入量推荐，我们在日常生活中所需要的营养素便是以RNI作为标准的。适宜摄入量（AI）：AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。可耐受最高摄入量（UL）：UL是平均每日摄入营养素的最高限量。

中国营养学会制定的“中国居民膳食指南”内容有哪些?

食物多样，以谷物类为主：中国居民膳食指南提倡食物多样化，并以谷物类作为膳食基础。 多吃蔬果、奶类、豆类或其制品：指南强调要经常摄入丰富的蔬菜、水果以及奶类和豆类及其制品，以保证营养素的充足摄入。

《中国居民膳食指南》共包含8条内容： 食物多样，以谷物为主 为了满足人体对多种营养素的需求，每日膳食应由多种食物适当搭配。谷类食物是我国传统膳食的主体，提供能量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。应注意粗细粮的搭配。

中国营养学会提出的居民膳食指南内容主要包括：①食物多样，谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③每天吃奶类、豆类或其制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。

《中国居民膳食指南》的内容有8条： 食物多样、谷物为主各种食物所含营养成份不同，没有一种食物能供给人体所需的全部营养素，所以每日膳食必须由多种多样的食物适当搭配，以满足人体对多种营养素的需要。

减少烹调油用量，吃清淡少盐饮食。建议我国居民养成吃清淡、少盐饮食的习惯，膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄入过多动物性食物和油炸、腌制食物。每人每天烹调用油量不超过25克或30克，食盐摄入量不超过6克，包括酱油、酱菜、酱中的含盐量。（6）食不过量，天天运动，保持健康体重。

中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食

1、合理摄入碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源。我国居民的碳水化合物摄入量占总能量的比例应控制在55%-65%之间，其中谷类、薯类、豆类等富含淀粉的食品是主要的碳水化合物来源。这些食品不仅提供能量，还含有多种营养素，如维生素B、膳食纤维等。

2、中国营养学会推荐我国居民碳水化合物的适宜摄入量为总热能的55%-65%，日需要量大约是300q，其来源除淀粉外，还应包括抗性淀粉（如土豆、香蕉、小麦、玉米中）、非淀粉多糖（如枸杞，银耳、香菇中）、低聚糖（如芦笋、豆类、蜂蜜中）等。

3、在科学合理的膳食结构中，三大营养素——蛋白质、脂肪与碳水化合物，各自承担着不同的能量供应角色。以我国居民的膳食习惯为例，中国营养学会建议，一般人的每日膳食中，碳水化合物应占总热量摄入的55%-60%，脂肪占20%-30%，而蛋白质则占10%-12%（特殊情况除外）。

4、年，中国营养学会曾建议我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的60%～70%。根据目前我国膳食碳水化合物的实际摄入量和FAO/WHO的建议，于2000年制订的中国居民膳食营养素参考摄入量中的碳水化合物适宜摄入量（AI）为占总能量的55%～65%。

5、坚持“谷物为主”的膳食模式 中国营养学会理事长杨月欣指出，健康公众应保持以谷物为主的平衡膳食模式，合理搭配三大营养素。理想的比例是：碳水化合物占日常摄入能量的50%-60%，蛋白质占10%-15%，脂肪占20%-30%。

6、肝糖原主要用于维持血糖水平的相对稳定。碳水化合物参考摄入量与食物来源：中国营养学会建议：中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的50-65%。

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