2024年胃癌切除后饮食注意事项和禁忌：（胃癌切除后饮食注意事项和禁忌是什么）
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胃癌术后的护理及饮食禁忌
1、软面条、牛奶、果泥、蔬菜泥等。患者不可吸烟、饮酒，避免进食煎、炸、蒸、熏、烤及隔夜食物，以及对胃肠刺激较重的辛辣刺激类食物。胃癌早期患者脾胃功能恢复后，除禁忌类食物外，其余可以正常饮食。通常术后脾胃功能虚弱、胃癌晚期脾胃功能尚未修复，以及易胃疼、胃胀的患者，需要注意上述饮食。
2、早期胃癌的患者一般需要手术治疗，手术后的患者一般建议吃流食或软食、易消化的食物，并且具有营养的食物。等患者术后恢复好后，一般没有特殊的饮食禁忌。胃癌晚期的病人最好多吃一些营养高、富含蛋白的食物，例如牛奶、鸡蛋、瘦肉等营养高的食物。
3、胃癌药物化疗后5种饮食禁忌要注意临床治疗发现，胃癌化疗期间饮食护理不仅能增强胃癌患者化疗效果，还能提高患者免疫力，提升患者体质。同时，专家还指出，营养水平差、体质不好时，化疗效果较差，且毒副反应亦大。
4、术后2~3周时，有部分病人可能进甜食（如牛奶加糖）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、呕吐、上腹部不舒服等症状，一般持续15~30分钟可自行缓解，被称之为倾倒综合征。为防止出现这种情况，要控制每餐食物总量和进食速度，进食后躺下休息15~30分钟。
5、手术后，患者的胃容量会下降。此时需要加强胃部的护理，尤其是手术后的患者要注意饮食禁忌。通常情况下，患者应少食多餐，多吃新鲜果蔬，细嚼慢咽，避免肠胃复发，导致消化不良。我们知道胃癌是一种发生在胃部的癌症肿瘤。当患者得了胃癌，会对他们的饮食产生很大的影响。手术胃癌后，要加强饮食调养。
胃癌术后饮食指导
1、平时多进食富含维生素类的水果以及蔬菜，能够促进肠道的蠕动。在进食以后应该适当的进行活动或者腹部的按摩，能够促进肠内容物的蠕动以及向下排空，预防术后常见的并发症发生。胃癌病人在手术以后也应该定期进行胃镜的复查和肿瘤标志物化验，因为有一部分病人容易出现复发和转移。
2、一般，胃癌手术以后的患者，在胃肠道功能恢复之前，是不需要进行任何饮食的，因为在此期间，患者完全靠肠外营养补充营养元素。
3、胃癌手术可以行全胃切除、近端胃或者远端胃的切除，对于患者消化、吸收功能有不同程度的影响。术后饮食总的原则是循序渐进、少食多餐、细嚼慢咽、戒烟酒，多吃水果、蔬菜以及鲜肉，不吃辛辣刺激食物。
4、胃癌术后可以吃米粥、排骨汤、鱼汤，胃癌是以手术为主要的治疗方法，手术后患者需要做好饮食护理，帮助病情康复。首先米粥属于易消化、富有营养、清淡的食物，适当吃米粥还能够保护胃黏膜，并且不会加重消化系统的负担。
5、胃癌手术以后一般是低盐低脂饮食，不要吃高蛋白饮食。多进食低蛋白饮食，多吃汤类，如排骨汤、鱼汤类，避免吃刺激性的食物，如辣椒或者凉食，都会刺激胃黏膜。术后的恢复期间一定要吃药，如果上腹部不适、反酸、腹胀，可以吃奥美拉唑加胃保护黏膜的药物，期间注意饮食调理。
胃癌术后饮食上应注意的问题
胃癌手术后患者的饮食根据术后的不同时间段，饮食注意事项也不一样。如果是在胃癌术后的三天之内，不允许吃喝任何东西。如果是给予鼻肠营养管的置入，跨过吻合口的情况下，可以在排气之后，通过营养管将盐水或者肠内营养液慢性滴注，在术后的4-5天基本上患者可以喝水，以及摄入流食。
此外，患者术后应忌进食过冷过热、生硬、油炸、浓茶、酒等刺激性食品。另外，患者术后因胃酸减少而影响铁的吸收，适当补充一些铁剂可避免缺铁性贫血。对于全胃切除术后的病人每年最好静脉补充一次叶酸、维生素B12等微量元素。
胃癌术后化疗饮食原则上以清淡饮食为主，要营养丰富，易于消化吸收。由于化疗后药物对胃肠道的刺激患者可以出现恶心、呕吐、食欲不振的症状，因此饮食上应注意以下几点：清淡饮食，如粥、面条、素包子、疙瘩汤等易于消化吸收的食物，避免油腻食物，降低患者的食欲，刺激患者出现不适。
少食多餐，胃大部切除的人宜少食多餐，每天进餐6―7次，定时定量进餐可以使胃内不空不用，也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃癌切除后病人的重要饮食制度。
胃癌术后的饮食要以易消化、无刺激性、高蛋白、低脂肪的饮食为主，少量多餐。除此以外，在饮食上的选择上应该侧重两方面：一是要多吃能够提高免疫力的食物，比如山药、甲鱼等。另一个就是要注意多吃富含硒的食物，元素硒可以很好的活化患者的免疫系统，提升患者的免疫力，进而改善患者的生存质量。
胃癌的病人最有效的治疗手段是选择手术，在手术以后恢复期间也应该严格的注意饮食结构的调理，由于切除了大部分的胃组织，胃的容积较前减小，应该注意少食多餐，不能暴饮暴食，并且进食以半流质、容易消化的食物为主，尽量回避生、冷、硬的食品、烧烤以及油炸的食品。
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