2024年营养小炒菜大全图片：（营养炒菜的做法大全带图片）

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炒素菜大全家常菜菜谱

常见的组合有：豆芽加胡萝卜加韭黄、黄瓜加蛋丝加金针菇、土豆加青椒加胡萝卜。土豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸和色氨酸，是一种营养丰富的食材。 炒素四宝 以胡萝卜、荸荠为主要原料，制作出的菜品色泽鲜艳、味道甜美、口感清脆，是家庭常备的佳肴。

家常炒素菜有麻婆豆腐、干煸四季豆、宫保素鸡丁、香菇青菜炒腊肠、酸辣土豆丝、干煸苦瓜等等。麻婆豆腐 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。炒锅烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入豆腐翻炒，加入适量的水，炒匀后加盐、味精、香油调味，最后加点香葱点缀即可。

说到家常菜，就不得不提到餐桌上每顿饭必不可少的素菜了。那么生活中有哪些制作方式比较简单的素菜呢？下面就跟随我的脚步一起去看看吧！ 清炒上海青 用料： 上海青250g，盐适量，食用油适量，生抽一勺，蚝油适量 做法： 上海青洗净，切段备用。 锅内放入适量食用油，油热放入上海青。

【虾仁炒丝瓜】丝瓜、虾、葱、姜。虾仁炒至变色，加入丝瓜片，快速翻炒，清爽可口。【肉丁炒豆角】猪肉、豆角、葱、姜、蒜、花椒、青椒。先炸豆角，再炒肉丁，最后加入豆角，调味即可。【西红柿炒鸡蛋】番茄、鸡蛋、葱、姜。鸡蛋炒至凝固，加入西红柿，调味，翻炒至粘稠状。

二十道简单家常炒素菜分别是地三鲜、蒜泥茄子、清炒四季豆、炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、素炒西兰花、炒豆芽、素炒三丝、炒蘑菇、炒青椒、炒藕片、炒豆腐、炒芹菜、炒茄子丝、炒莴笋、炒木耳、炒黄花菜、炒豌豆、炒茭白、炒素什锦。地三鲜 将茄子、土豆和青椒炒在一起，色香味俱全。

家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。

哪几道家常素菜,不放肉也很香,待客换着花样做呢?

百合花西芹炒生鸡蛋这是一道芳香可口鲜美的炒素菜，搭配了生鸡蛋一起炒，颜色上看见十分清新自然，口味也特别舒服，不放肉也挺美味，过年吃多油腻菜，来一盘这一道炒素菜，十分健脾开胃提味又营养成分。食物：鲜百合、生鸡蛋、芹菜。百合花撕下老筋洗净斜刀割段、百合花扒开洗净待用。

春节家宴聚餐，分享6道家常素菜，不放肉也很香，待客换着花样做。【山药荷兰豆炒木耳】这道素菜小炒，搭配了几样蔬菜一起炒的，口感清香脆嫩，色泽上搭配着红绿白黑看着也非常有食欲，焯水后简单一炒就上桌啦。食材：山药、荷兰豆、伙伴、木耳。

除了做各种水煮菜的配菜，我家还喜欢素炒黄豆芽。不放肉，简简单单，几步上桌，素净清爽，清脆入味，也是一道很不错的快手下饭菜，家常了点儿，却非常温馨。【素炒黄豆芽】【食材】：黄豆芽500克、花椒1小撮、葱花5克、鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、油盐适量。

家常芋头丸子 秋天香芋上市，这种小芋艿粉糯好吃，营养也丰富，除了直接蒸，做糖水之外，用来做芋艿丸子吃也很赞的，小朋友也很喜欢，不放肉也很香。 准备食材：小芋艿5个左右、葱适量、红薯淀粉适量、瘦肉适量。油盐少许。 小芋艿带皮清洗干净、葱洗净切葱花、瘦肉洗净切片待用。

焖羊肉还可以加一些香叶桂皮等香料一起焖煮，可以根据自己的喜好来添加调味品。这是我家孩子很喜欢吃的一道家常菜，做起来也省事，不过要选择熟透的番茄才好吃。菜花切小朵，放进开水锅里焯1分钟后捞出，青梗菜花焯水后会变成青色的，看起来也好看。

夏天,黄瓜和它是绝配,简单一炒鲜香爽脆,营养又美味,孩子爱吃

1、黄瓜可以搭配很多食材一起炒，黄瓜和木耳的组合简直是绝配，这两样食材一起炒或者是凉拌都是非常美味的，黄瓜的清新搭配上木耳的爽脆，夏天吃它特别开胃，还能帮助肠道消化，增进食欲。说到炒黄瓜，看似很简单，但想要做得好吃，也是需要一点技巧的。

2、首先将准备好的新鲜黄瓜两根放在清水中洗净，然后去掉它的根部和尾部。用家里的新刀将黄瓜里面的黄瓜瓤给它去除。这样在炒黄瓜的时候黄瓜就不容易出水了。依旧保持脆嫩的口感。然后将其切成厚的薄片放入碗中备用。在准备五毛钱的五花肉一块放在案板上给它切成薄片，然后放入碗中备用。

3、先把鸡蛋炒熟放在一旁备用，最后和黄瓜一起翻炒均匀就可以了，喜欢木耳的提前把木耳泡发。用水焯一下，虾仁炒至变色之后放入木耳。

4、风味独特： 黄瓜与鸡蛋的结合，可以加入少量的调料如盐、生抽、料酒等，使其风味更加独特。清淡的口感中带有丝丝鲜香，让人回味无穷。因此，黄瓜搭配鸡蛋炒是最绝配的组合之一，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜品。

5、黄瓜炒木耳、鸡蛋好吃，具体做法如下：用料：黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适量、食用油适量。步骤：干的黑木耳提前泡发。黄瓜洗净切薄片。胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用。鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀。

家常菜大全菜名

粉蒸肉 3 肉末茄子煲仔饭配绿豆汤清热降火家常食谱家常菜名字如四季豆炒肉丝，鱼香茄子煲仔饭，蒜蓉粉丝蒸扇贝，麻婆豆腐配炒饭等。至于你提到的菜谱大全家常菜菜名，比如肉片炒青椒，酸辣土豆丝等都非常常见。除此之外还有红烧茄子、酸辣白菜等。

好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

口味虾豆腐：这是一道经典的湖南家常菜，主要材料是豆腐，经过油炸后，再用酱油、盐、糖、剁椒、葱姜等调料烧制而成，口感鲜美。 金汤鱼翅：这道菜以鱼翅为主料，加入了花胶、海参等食材，经过精心烹制，制成了一道色香味俱佳的汤菜。

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