2024年四季养生菜谱推荐：（四季养生菜谱推荐大全）

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春季四大养生菜谱

荠菜百页卷荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。黑木耳炒猪肝黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。

鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。茄汁青鱼 主料：青鱼三斤。配料：番茄沙司、西红柿二个，葱姜蒜、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱。

韭菜炒香干：韭菜和香干是春季理想的搭配。韭菜被称为“春天第一菜”，含有丰富的营养和纤维素，有助于肠胃排毒。香干则提供了蛋白质和其他必需的营养素，两者结合，既能补充能量，又能增强身体抵抗力。 香椿炒鸡蛋：香椿是春季时节蔬菜，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提升免疫力。

香蕉百合银耳汤 原料：干百合， 银耳， 香蕉， 枸杞， 冰糖。做法：干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

四季养生食疗法

1、四季饮食养生的原则和方法：春季饮食养生 春季饮食养生的原则主食中选择高热量的食物，保证充足的优质蛋白质和维生素。早春时期，为冬春交换之时，适宜进食偏于温热的食物，并注意补充足够的蛋白质，饮食中除米、面、杂粮之外，还可增加一些豆类、花生、乳制品等。

2、春分三花茶，舒肝理气，活血通脉，预防黄褐斑，调理肝火引起的睡眠问题。清明节田艾糯米粥、艾粑，谷雨清肝养脾茶、养胃止痛茶、养咽清嗓茶，防春困食疗法，春季防流感食方，抗霾饮等，助力春季养生。夏季，立夏核桃壳煮鸡蛋，补气健脾固肾，预防暑热伤身。

3、春季养生，汤水先行。春天作为万物复苏的季节，养生尤为关键，中医强调春养肝。适宜的汤品选择清淡温和，如红薯、山药、鸡肉等，气虚者可选用健脾益气的食物，气阴不足者则需益气养阴，如胡萝卜、豆腐等。同时，春季饮食应多摄入低脂肪、高维生素食物，如荠菜、菠菜等，有助于清热解毒、醒脾开胃。

4、有助于清肝明目；木耳炒西芹则有助于疏肝理气。另外，海米冬瓜汤和绿豆芽炒菠菜能清热解毒，凉拌金针菇和青椒绿豆芽则能润燥去火，平菇炒莴笋则提供丰富的膳食纤维，有助于调节体内火气。总的来说，四季饮食保健法强调根据季节变化调整饮食，春季尤其注重清肝降火，通过合理的膳食搭配，实现健康养生。

5、粥，可谓四季咸宜的佳品。只要聪明喝粥，不但能让胖人减肥，让三高患者控制病情，还能帮助腹泻和消化不良。春天可以喝红豆粥，有助于清肝明目；夏天则推荐绿豆粥，能够解暑消热；秋天不妨来碗薏米粥，有利去湿；冬天则以羊肉粥为主，暖身补肾。

二十四节气养身菜谱有哪些

白胡椒煲猪肚汤：温中补虚，适用于胃寒、心腹冷痛。 羊肉炖白萝卜：益气补虚，温中暖下，适合腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者。 炒双菇：补益肠胃，化痰散寒，有助于增强机体免疫功能。 小白萝卜泡菜：补充维生素、开胃，是餐前的好小菜。

. 百合杏仁红小豆粥：百合、杏仁和红小豆共同煮成的粥，清甜可口，润肺养颜。1 黄芪山药粥：黄芪和山药与大米一起煮成粥，补气养阴，适合秋季养生。1 冰糖炖雪梨汤：雪梨与冰糖一起炖煮，生津止渴，润肺止咳，是立秋时节的佳品。

水果春卷、荷香莲藕粉蒸肉、糖醋鱼、咖喱排骨、柿饼苹果煎饼、菠萝八宝饭、羊肉炖法……这些菜名听起来就让人垂涎三尺。图片分享，跟着做，享受美食的同时，更是一次养生之旅。“不时不食”是中国传统文化中的智慧，遵循自然，按季节吃东西，让饮食成为吸收天地之气的方法。

春分是二十四节气之一，标志着春天正式开始。在这个时候，我们应该选择一些有益于身体健康的食物来补充能量和增强免疫力。以下是一些春分应该吃的食物及其推荐理由。 荠菜：荠菜是一种常见的野菜，富含维生素C、钙、铁等营养物质。它有清热解毒、利尿消肿的功效，对于春季的养生非常有益。

四季养生菜谱及功效

1、多吃凉性蔬菜：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等。（2）补充充足维生素：西红柿、青椒、冬瓜、杨梅、桃、梨等。（3）补充蛋白质：鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等。（4）补充水和无机盐：桃、乌梅、草莓、西红柿等。

2、四季养生食疗法 鸡大腿 鸡肉作为黑肉，经常背负着引起脂肪和动脉阻塞的坏头衔。黑肉富含健康的不饱和脂肪，而且鸡大腿也比去皮的鸡胸肉更实惠。因此，将鸡腿肉添加到你周末晚餐的 菜谱 中是个不错的选择。

3、夏日炎炎，养生重点在于防暑祛湿。夏季饮食上，推荐苦瓜、黄瓜等蔬菜，以及西瓜、柠檬等水果。汤品方面，酸梅汤、陈皮绿豆鸽汤等清补健脾的汤品适宜。菜谱方面，推荐酿苦瓜、番茄炒蛋等去火消暑菜品。夏季还需注意保持心情平和，避免过度烦躁。秋风送爽，养生宜养肺润燥。

4、夏季，气温升高，适合食用一些清凉去火、解暑解毒的食物。为了清除体内的热毒，我们可以选择一些清凉去火的食谱。这些食谱不仅能够帮助我们降温，还能在炎热的夏季保持身体的舒适。秋季，天气转凉，润肺润燥成为养生的重点。秋季的家常菜应该以清淡可口为主，这样可以帮助我们保持愉悦的心情，减轻疲劳感。

四季养生菜谱四季养生菜谱有哪些

1、楼主： 给你推荐四款夏季养生食谱！希望你满意啊！ 荷叶茯苓粥： 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

2、中医的食疗养生注重食物的搭配，营养互补、相辅相成。同样从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”。

3、夏天养生吃什么菜谱最佳？炎炎夏日，高温让许多人食欲不佳。但夏季的饮食却至关重要，正确的饮食搭配不仅能增强抵抗力，还能有效防暑。

4、无论是对于烹饪初学者还是经验丰富的美食爱好者，这套菜谱都能提供简单易学、一目了然的烹饪方案，帮助大家在享受美味的同时，也能兼顾健康。在冬季，人们往往容易因气候寒冷而感到身体不适，这时候，一份精心准备的家常菜便显得尤为重要。

5、佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热、滋阴润燥、健脾开胃的功效，主治燥热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证；海蜇味咸性平，有清热化痰、消积、润肠的功效，对阴虚肺燥、痰热咳嗽、大便干燥、脚肿、产后乳少有一定疗效。但脾胃虚寒者不宜食用。

6、有利于春季养生的食物主要有如下几种：春季养生芽当先。如豆苗、豆芽、春笋、莴笋、香椿、豌豆苗等以助阳气。春生夏长秋收冬藏，春天是生发的季节，万物复苏，树木花草开始发芽，“天人合一”，合适进食具有生发之气的芽类蔬菜。辛甘之品助春阳。

四季养生菜谱(15道立春养生家常菜)

韭菜炒磷虾 食材 磷虾适量、韭菜一把、鸡蛋2个、食用油2勺、姜丝少许、生抽1勺、料酒半汤匙、盐少许。 做法 鸡蛋加一点点盐，炒熟备用。 磷虾洗净，尽量沥干水分。 锅里放少许油，放入磷虾，小火炒香后烹入料酒去腥。放炒熟的鸡蛋，姜丝，盐，煸炒。 放韭菜段，淋一点点生抽。 翻炒均匀即可关火。

春季家常菜四：香蕉百合银耳汤 原料：干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖 做法：干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

●葛根粥 制作原料：葛根1530克，粳米100～200克。制作方法：将葛根洗净去皮，切成块状，与粳米同煮成粥。适宜人群：适用于外感风热表证，及随之出现的头痛、发热、无汗、项强等。还适用于麻疹初起，透发不畅，及胃热引起之口渴、消者。禁忌：表虚多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。

立春时节，肝气渐旺，疏肝理气尤为关键。可多食用富含维生素和纤维素的绿色蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等，其中富含叶绿素，有疏肝理气的作用。菊花、金银花等泡茶饮用，也有清肝明目的功效。健脾养胃，增强消化 经历了冬季的进补，脾胃功能或有减弱。

春饼卷菜，每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富。又因平时家中不常制做，故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用。

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