2024年中国营养学会膳食营养素：（中国营养学会 膳食搭配师）
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每日膳食十五种必须的营养素是什么
年中国营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一（见下表）。这就是说，人应该像每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须摄取适量的硒。
所以中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，加以特别推荐，每人每日必需摄入50～250微克的硒。
人体必需的营养物质包括水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等。第一个营养素：维生素 身体里是不能缺少维生素的，如果维生素过低，会导致身体的代谢变得紊乱，抵抗力也会变得越来越差，因此会产生各种各样的疾病。
人体必须的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（或称糖类）、维生素、无机盐和水。这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的热能，提供细胞组织生长发育与修复的材料并维持机体的正常生理功能。
基础营养5种： 1蛋白质：每日蛋白质的摄取量应为总热量的 10%。日建议摄取总量是 55~65克。 醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的 45~55%，不得少于 20%。 脂肪：每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的 25~30%。女性摄取 55~65 克，男性每日不宜超过 90 克。
首先人体每天必须摄入足够的水分。碳水化合物，能补充热能类的，也就是能转化为葡萄糖的物质如糖、淀粉、纤维素。蛋白质，是生命的物质基础。经消化成氨基酸供人体需要。如肉类、蛋白类。脂肪：为人体的能源库，必须的营养成分之一，在必要时提供能量。
中国居民膳食营养素参考摄入量哪一年修订
中国居民膳食营养素参考摄入量于2000年进行了修订。此修订是基于经济快速发展导致的膳食模式变化，以及随之而来的慢性疾病高发问题。为预防慢性疾病，营养学会在推荐每日膳食营养摄入量（RDA）的基础上发展出一组每日平均膳食参考营养素摄入量的标准，即膳食营养素参考摄入量（DRIs）。
自20世纪80年代起，中国便开始关注制定膳食营养素参考摄入量。自2000年起，中国营养学会、中国标准化研究院等单位合作起草了我国首版膳食营养素参考摄入量。随着人民生活水平的提升，第二版和第三版相继发布，对部分标准进行了更新和提升。
中国居民膳食营养素参考摄入量每五年至十年修订一次，确保营养标准的与时俱进。中国居民膳食模式研究则至少每五年进行一次，以适应不断变化的饮食习惯与健康需求。食物成分的标准化分析和评价方法建立与更新工作，需根据国际发展水平随时组织进行，以保持数据的准确性和可靠性。
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请问为什么中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一
我国是一个严重缺硒的国家，有72%地区缺硒，30%地区严重缺硒，而硒作为人体必需的微量元素之一，它的功能受到人类的高度重视，在所有的微量元素中，只有硒每四年召开一次专题国际会议。所以中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，加以特别推荐，每人每日必需摄入50～250微克的硒。
据调查我国城市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在20--30微克范围，离中国营养学会提出的推荐值100 -240微克相差甚远。因此，专家们提倡补硒，以提高居民硒的摄入量，达到防病抗病的目的。1988年中国营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一（见下表）。
硒元素为中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》 列为的15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是60-250微克。硒在人体内无法合成，所以要满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒。
中国营养学会颁布了哪些膳食技术性标准?
1、从1997年开始，中国营养学会逐步颁布了一系列技术性标准，旨在指导公众科学合理地进行膳食。这些标准包括《中国居民膳食指南》、《中国居民平衡膳食宝塔》以及《中国居民膳食营养素参考摄人量》。这些标准的出台，对于提升国民的健康水平、促进营养平衡具有重要意义。
2、从1997年开始，中国营养学会先后发布了《中国居民膳食指南》、《中国居民平衡膳食宝塔》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》三个技术性的标准，指导公众如何合理膳食。但令人遗憾的是，目前很多人并不知道这些适合我国人群的膳食营养标准。
3、我国营养学会推荐了合理膳食的构成指标。其中营养素的每天供给量是：蛋白质：内每人每公斤体重供给1－5克，占总热容量的12％～14％。主要由瘦肉、蛋、乳、大豆与豆制品供给。动物蛋白应占三分之一。脂肪：每人每公斤体重供给1～2克，占总热量的25％～30％。主要由植物油供给。
4、食物多样，以谷物类为主：中国居民膳食指南提倡食物多样化，并以谷物类作为膳食基础。 多吃蔬果、奶类、豆类或其制品：指南强调要经常摄入丰富的蔬菜、水果以及奶类和豆类及其制品，以保证营养素的充足摄入。
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