2024年病人营养餐配送制度怎么写：（营养餐配送方案）

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病人营养餐食谱大全及做法

香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切片，用橄榄油煎至金黄色； 糙米饭：将糙米加入开水中煮熟，吃糙米饭可提供丰富的纤维和维生素； 蔬菜汤：将各种蔬菜切块，加入高汤中煮沸，加入适量的盐和胡椒粉调味。

菜品一：红枣山药粥食材：红枣10粒 山药100克 糯米50克 水适量做法：山药去皮切成小块。 将糯米洗净后放入锅中，加水煮开，转小火慢慢煮软，加入山药和红枣，继续煮30分钟左右，直至糯米完全糯烂。 最后，根据个人口味加少许冰糖即可。

千岛沙拉 （1）洗净材料备用，准备千岛酱或沙拉酱柠檬汁 （2）胡萝卜切细丝 （3）生菜撕开铺底，青椒切丝 （4）挑选成熟的牛油果压碎，捞好即可。

早餐是一天中最重要的一顿饭，对于病人来说更是如此。为了确保病人摄取足够的营养和能量，建议早餐可以选择一份营养均衡、易于消化的餐食。比如，可以准备一份燕麦粥，加入适量果干和杏仁等坚果，再搭配一杯牛奶或豆浆，这样可以摄取丰富的蛋白质、纤维以及钙等营养物质。

病人清淡营养餐食谱大全

1、下面为大家介绍一些适合病人食用的清淡营养餐食谱。菜品一：红枣山药粥食材：红枣10粒 山药100克 糯米50克 水适量做法：山药去皮切成小块。 将糯米洗净后放入锅中，加水煮开，转小火慢慢煮软，加入山药和红枣，继续煮30分钟左右，直至糯米完全糯烂。 最后，根据个人口味加少许冰糖即可。

2、这些菜谱提供了丰富的营养，同时口感清淡，适合在感冒期间享用。记得多喝水、多休息，保持良好的生活习惯，有助于身体更快地康复。 感冒时，应该避免以下食物： 酒精类食物：如米酒、啤酒、白酒等，因为酒精会导致血液循环加快，可能降低药效，还可能与药物成分发生异常反应，引起呕吐、休克等现象。

3、蛋白质奶昔：将低脂牛奶、低脂酸奶和蛋白粉混合在一起，搅拌均匀即可； 燕麦粥：将燕麦片加入热水中煮沸，加入适量的蜂蜜、坚果和水果碎块； 蔬菜鸡蛋卷：将鸡蛋打散，加入切碎的蔬菜，煎至金黄色。

4、适合病人吃清淡食谱有：低油、低糖、低盐、不辣饮食，口味清淡，如清蒸三文鱼等。在营养方面，清淡饮食最能体现食物的真正味道，最大程度地保留了食物的营养成分。而且每天至少吃一个富含维他命的新鲜水果，一年到头都会有明显的美肤效果。

心衰病人营养餐有哪些

心衰患者对热量、蛋白质、各种维生素的消耗都很大，需要及时补充，但也不能过量。尤其是重度心衰患者，要由注册营养师，根据病人身体的综合状况进行配置。由于病人的体质不同，配置方案也不同，即使同一个病人，也会根据病人的不同状况和阶段，配制不同的营养餐。

直接影响心血管健康的营养素有两大类：一类是抗氧化营养素，它们在维护心血管健康上起着重要的作用；另一类是食物中的植物化学物如类胡萝卜素，因为自然界中的类胡萝卜素大约有600多种，其中一部分经人体消化吸收后能在人体内转化为维生素A，被称为维生素A源。

⑵饮食：院内配备营养食堂，提供多种口味，营养均衡的饮食，包括流食、半流食、糖尿病膳食，回民膳食，营养餐等，患者只需兑换饭票后，根据自己的口味，提前一天预定，一日三餐由营养食堂工作人员送入病区。

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