2024年蛋白质能量营养不良的评估指标是什么：（蛋白能量营养不良的诊断标准包括哪些）

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蛋白质的营养价值评价指标有哪些?

【解析】蛋白质营养价值的评价指标有食物蛋白质的含量、蛋白质的消化率、蛋白质利 用率和氨基酸评分。

蛋白质营养价值评价指标有：①蛋白质的含量；②蛋白质的消化率；③蛋白质的生物价：即蛋白质经消化吸收后，进入人体可以储留和利用的部分。

食物中蛋白质的含量。这是评价食物蛋白质营养价值的基础，只有蛋白质含量高，其他指标也较好，才能满足人体的日常需要。食物中蛋白质含量一般用凯氏定氮法测定，将测得的含氮量乘以6点25即得到食物中蛋白质的含量。

食物中蛋白质的含量是评价其营养价值的基础。蛋白质含量高的食物通常能更好地满足人体的日常需求。蛋白质含量通常使用凯氏定氮法测定，通过将测得的含氮量乘以25得出食物中的蛋白质含量。

人体蛋白质营养状况指标的评价主要包括血清蛋白质、血清氨基酸比值、上臂肌围和上臂肌区。具体如下：血清氨基酸比值：正常情况下，该比值应该在2左右，而当比值大于3时，就表明存在蛋白质营养不良的情况。

血压值,BMI指数,克托莱指数,劳雷尔指数,血红蛋白

血压值、BMI指数、克托莱指数、劳雷尔指数和血红蛋白是衡量人体健康状况的重要指标。其中，BMI指数在16-19之间被定义为中度消瘦。BMI是体重与身高平方的比值，用于评估个体的体重状况。在我国，正常的BMI范围是18到24，超过24到28为超重，低于18为低体重。克托莱指数和劳雷尔指数是衡量营养状况的其他指标。

计算公式为：体重/身高×1000，其体重计量单位用公斤（kg），身高计量单位用厘米（cm）。13岁的男子260-280，女子250-270；15岁的男子300-330，女子300-320；17岁的男子340-360，女子330-350。劳雷尔指数 该指数由劳雷尔1908年提出。

克托莱指数：体重（kg）／身高（cm）×1000。BMI指数（身体质量指数，简称体质指数又称体重指数，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

克托莱指数2391 劳雷尔指数928 都偏低：说明你存在着严重的营养不良。不知道你是否正在减肥、爱苗条还是怎么样。建议：加强营养，排除心理负担。

小儿营养不良分度

1、小儿营养不良分度标准是什么 Ⅰ度营养不良：精神状态正常。体重低于正常15％-25％，腹壁皮下脂肪厚度为0.4厘米-0.8厘米，皮肤干燥，身高不影响。

2、岁以下小儿患营养不良一般分Ⅰ～Ⅲ度；\x0d\x0aⅠ度营养不良：其测量方法是：在腹部脐旁乳线上，以拇指和食指相距3厘米和与皮肤表面垂直在90度角，将皮脂层捏起，其厚度在0.8～0.4公分，此时腹部，躯干和臀部的脂肪变薄，内脏功能无改变。体重低于正常15～25％。

3、诊断儿童营养不良的基本测量指标是身高和体重，营养不良分为三种类型，包括体重低下、生长迟缓以及消瘦。体重低下指的是体重低于同年龄同性别人群均值的2SD以下，2SD-3SD之间为中度，而低于均值的3SD以下为重度。

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