2024年100克常见食物营养素含量表：（主要食物每100克营养）

今天给各位分享100克常见食物营养素含量表的知识，其中也会对主要食物每100克营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

什么食物含蛋白质和钙成分高

1、优质蛋白食物，如肉类（包括猪肉）、鱼类和豆制品（如豆腐），是蛋白质摄入的理想来源。这些食物营养丰富，易于人体吸收。牛奶是钙质的优质来源，它不仅富含钙，还含有维生素D，有助于钙质的吸收。建议每日摄入适量牛奶，以满足钙质需求。此外，豆制品（如豆腐、豆浆）也是钙质的不错选择。

2、含钙较多的食物有：奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等。（维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用。鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。

3、蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

4、白芝麻：白芝麻的钙含量为620毫克/100克，除含钙外，还富含铁、维生素E和蛋白质，适合缺钙和骨质疏松人群食用。 榛子：榛子是坚果中含钙量较高的食物，每100克含钙815毫克，还含有必需氨基酸和多种微量元素，有助于消化和降低胆固醇。

5、蛋白质食物排行 大豆 蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有30%-40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外，大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。氨基酸评分（代表值）63。

中国食物成分表

鸡蛋（一个）：能量72千卡，蛋白质5克，脂肪2克，碳水化合物0.6克，胆固醇186毫克，钙28毫克，铁2毫克，锌0.9毫克，维生素A80微克，维生素B04毫克，维生素B24毫克，维生素E0.5毫克。

中国食物成分表如下：《中国食物成分表》是2009年北京大学医学出版社出版的图书，编辑是王光亚。该书丰富和扩展了我国食物成分数据，是科普宣传、食品生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。

鸡蛋（一个）：提供能量72千卡，含有5克蛋白质，2克脂肪，0.6克碳水化合物，186毫克胆固醇，28毫克钙，2毫克铁，0.9毫克锌，80微克维生素A，0.04毫克维生素B1，0.24毫克维生素B2，以及0.5毫克维生素E。

年中国食物成分表如下：第一层谷薯类食物 建议成人每人每天吃谷类200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。新版宝塔把薯类单独提出来推荐，主食的量并没有减少。因为薯类的能量大概只有同等重量谷类的1/4，更有利于热量的控制。

每100克食物营养成分表

1、米饭：116千卡能量，6克蛋白质，0.3克脂肪，29克碳水化合物。 馒头：221千卡能量，7克蛋白质，1克脂肪，47克碳水化合物。 面包：312千卡能量，3克蛋白质，1克脂肪，56克碳水化合物。 面条：284千卡能量，3克蛋白质，0.7克脂肪，69克碳水化合物。

2、每100克食品中蛋白质含量在1至3克之间，脂肪含量不超过5克，添加剂不超过3种，钠含量不超过0.1克。

3、苹果：每100克提供520千卡能量，0.2克蛋白质，15克脂肪，28克碳水化合物。1 猕猴桃：每100克提供560千卡能量，0.6克蛋白质，15克脂肪，8克碳水化合物。请注意，以上数据提供的是平均数值，实际的营养成分可能会因食物来源、品种、成熟度、烹饪方法等因素而有所不同。

每100克食物所含营养物质的量/克

1、猪肉（血脖）每100克含有576千卡热量。 猪肉（肋条肉）每100克含有568千卡热量。 猪肉（软五花）每100克含有349千卡热量。 猪肉（硬五花）每100克含有339千卡热量。 猪肉（前蹄膀）每100克含有338千卡热量。 牛肉每100克含有106千卡热量和2克蛋白质。

2、热量（大卡）5蛋白质（克）0.脂肪（克）0.碳水化合物（克）1膳食纤维（克）维生素A（微克）胡萝卜素（微克）维生素B1（毫克）0.0维生素B2（毫克）0.02 一个100克的苹果（包括苹果皮）相当于1500毫克维生素C的抗氧化效果。

3、我国各地所产的南瓜粉含营养物质的量大同小异。每100克中约含脂肪29克、粗纤维154克、维生素E2 0.81毫克、β-胡萝卜素120毫克、维生素C 12毫克、维生素B1 0.22毫克、维生素B2 0.27毫克、尼克酸99毫克、钠2毫克、钾3050毫克、钙213毫克。

4、计算：每日所需的总热量 = 标准体重（千克）×30（注：肥胖者×25，消瘦者×35）。每日所需三大营养物质的量： 碳水化合物（克）=（总热量×60%）÷4；蛋白质（克）=（总热量×15%）÷4或按每千克标准体重1克（肾病除外）；脂肪（克）=（总热量×25%）÷9。

20种食物的营养成分

1、千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

2、糖类：这是构成人体的重要成分之一。我们日常饮食中的主食，如馒头、米饭、面包，都含有糖类物质。白糖、红糖等都属于糖类。水果中也含有丰富的糖类。糖类的主要功能是为人体提供能量，超过70%的人体所需能量都来自糖类的氧化分解。 蛋白质：蛋白质是构成细胞的基础物质。

3、生菜营养价值较高，富含维生素，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。还有大量的钙、磷、铁等矿物质。【萝卜】其价格低廉而营养价值甚高，是普通百姓的养生食品，含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油的和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。【苦瓜】糖尿病患者食用的瓜菜。

4、食物中的营养成分主要分为六大类别：碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪、矿物质（无机盐）、维生素以及水。 碳水化合物（糖类）是构成人体的重要成分之一。日常饮食中的主食，如馒头、米饭和面包，含有较多的糖类。白糖和红糖也属于糖类物质，而水果中也含有丰富的糖类。

5、我们日常饮食中的食物包含了多种营养成分，这些成分可以分为常量营养素和微量营养素两大类。常量营养素包括： 蛋白质和氨基酸：人体必需的氨基酸有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸等。蛋白质由碳、氢、氧、氮组成。

日常各种食物中的各种营养物质含量各是多少??

1、- 草莓：每100克可食部分中含有蛋白质1克，脂肪0.6克，无机盐0.8克，粗纤维素4克，糖7克，维生素C50-120毫克，（比西瓜多10倍）钙32毫克，铁1毫克，磷1毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。

2、猪肉（血脖）每100克含有576千卡热量。 猪肉（肋条肉）每100克含有568千卡热量。 猪肉（软五花）每100克含有349千卡热量。 猪肉（硬五花）每100克含有339千卡热量。 猪肉（前蹄膀）每100克含有338千卡热量。 牛肉每100克含有106千卡热量和2克蛋白质。

3、以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。

4、矿物质含量多在0%～5%，其中钙、钾、钠、铁、锌、碘、硒、铜等含量丰富。一般每1OOg的钙含量多在150mg以上，其中河虾高达325mg；微量元素以硒的含量最为丰富；牡蛎、扇贝中锌含量较高；铁的含量以河蚌和田螺为最高。

5、每日营养标准表3 人体每天所需的营养物质包括碳水化合物、蛋白质和维生素等。每个人每天所需的营养量因体质而异，一般推荐每天蛋白质摄入量为55-65克 脂肪大概在20-30克左右，水的摄入量在2500毫升左右，具体情况要根据身体吸收情况来判断。

6、一般来说，食物中包含的营养物质可以分为六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素和水。 糖类（碳水化合物）是构成人体的关键成分之一。我们日常饮食中的主食，如馒头、米饭和面包，都含有糖类。白糖和红糖也属于糖类，水果中同样含有丰富的糖类。

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