2024年养生食谱大全及做法养胃：（养生食谱100道）

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养胃食谱大全及做法

粳米粥 粳米50克，葡萄干10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可。百合粥 百合、莲子、薏米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖调味食用。栗子煲粥 栗子肉20～30克，大米100克，同煮，加白糖或油盐调味食用。

莲藕红豆章鱼煲猪踭汤 （1）材料：莲藕800克、红豆50克、莲子50克、红枣5个、章鱼干1只、猪踭500克、陈皮1/3个、生姜3片。（2）做法：各物洗净，莲藕去节、切段。红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

以下是一些养胃的食谱： 鸡汤米饭：将一只半熟的鸡放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段等调料，焖煮20分钟，捞出鸡肉备用。将米洗净，加入适量的水和鸡汤，煮熟后加入切好的鸡肉即可。 鲜虾炒面：将鲜虾洗净去壳，切成小块；将面煮熟备用。

养胃食谱（1）扁豆山药莲子粥材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。做法：以上四味加水共煮为粥。功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

豉汁排骨蒸南瓜：南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。注意南瓜皮不好消化，食用时最好去皮。（1）排骨、南瓜姜、蒜、豆豉。（2）排骨洗净剁成小块，南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内。（3）姜、蒜、豆豉剁成米粒大小。

养胃的食物比较多，例如有小米粥或者是可以吃一些粥类的食物，都是比较养胃的，另外可以喝一些养胃的汤类。海带炖猪瘦肉。海带炖猪瘦肉的食谱，营养也非常的丰富，因为海带中含有碘、钙、磷、铁，这些物质都能促进骨髓、牙齿的生长，用海带来炖猪瘦肉，营养价更高。

胃不好吃什么养胃养生食谱

1、山药 山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，这两种物质有很好的健脾胃作用。并且，山药能增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、消化不良等症状有很好的疗效。菠菜 菠菜中含有大量的纤维素，纤维素是肠道蠕动的必需品。所以，多吃菠菜可以促进肠道蠕动，防止便秘。

2、胃不好可以吃以下食物来养胃：粥类。粥是一种容易消化且对胃刺激小的食物，特别是小米粥、山药粥和南瓜粥等，能够温暖胃部，保护胃黏膜，适合胃不好的人食用。详细解释：养胃的关键在于选择对胃刺激小且易于消化的食物。对于胃不好的人来说，避免辛辣、油腻和刺激性的食物是非常重要的。

3、胃不好的人可以选择以下食物来养胃： 温和的粥或稀饭：可以选择用白米煮成的稀饭或者粥，加入一些易消化的食材，如煮熟的蔬菜或瘦肉。 温和的蔬菜：选择易消化的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、南瓜等，可以蒸煮或煮熟后食用。

食疗养生汤食谱大全

常言说秋藕最补人。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。山药排骨汤，增强人体免疫力。材料：山药、排骨、葱、姜、枸杞子适量。做法：将排骨焯水后，用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。随后加入葱、姜、山药等材料，慢火炖2小时就行。

美容羹：先将莲子、芡真、薏苡仁用净水浸泡30分钟；再将桂园肉一同放入锅内用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。有打消皱纹、白嫩肌肤得作用。

红枣银耳炖雪梨：红枣10个，银耳20克，雪梨1个，冰糖适量。先将银耳泡软、清洗干净，雪梨去皮切块，红枣去核。将以上原料放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖1小时，加入适量冰糖调味后即可食用。 四神炖鸡汤：枸杞、当归、黄芪、党参各20克，鸡肉500克，生姜片适量。

鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

香菇玉米鸡汤：鸡肉先用料酒和水浸泡去腥，再煮至半熟。加入玉米、香菇、红枣和虫草花，调味后慢炖至熟透。 鸭肉菌汤煲：鸭肉先煮去血水，再用油煸炒至微黄，加白酒和开水煮至汤色奶白。加入银耳、野山菌等配料，慢煲一个半小时，调味后即可食用。

将乌鸡洗净备好，枸杞洗净备用。将生姜切成小片备好。将乌鸡、枸杞和生姜加入锅中，加适量清水，大火烧开后改小火，煮至乌鸡熟透，加盐调味即可。总结：以上四季美容汤粥食谱是适合广大女性的，不管是春夏秋冬都有不同的食谱，都是非常简单易做的。这些食谱能够滋养身体，让你更加健康。

八大健脾养胃食谱

莲藕雪梨排骨汤：这款汤结合了莲藕的健脾开胃功效和雪梨的润肺作用，加上排骨的滋补，既养胃又润肺。 白萝卜牛肉汤：白萝卜具有消食化积、下气宽中的功效，而牛肉则能补脾胃、益气血，二者搭配煲汤，既能健脾又能养胃。

粥类 粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

山药粥：山药具有益气补脾、养胃的作用。将山药与大米一同煮粥，不仅可以增强脾胃功能，还有助于消化，是健脾养胃的极佳食品。南瓜小米粥：南瓜性温，具有补中益气、消炎杀菌的功效。小米富含B族维生素、氨基酸等营养物质，与南瓜一同煮粥，既能保护胃黏膜，又有助于消化，适合脾胃虚弱的人群食用。

姜枣桂圆汤 做法：把干姜切片放入锅内，再加入红枣、桂圆、红糖一起熬制15分钟。每日两次，早晚各一次。功效：适用于慢性胃炎等症状。 羊芪糯枣粥 做法：将羊肉切细煮烂，再加入黄芪、大枣、姜片、糯米一起熬制，起锅后加入调料（盐、味精、胡椒粉）即可。

养胃冬瓜汤用料包括500克冬瓜（可以带皮，也可以不带皮）、50克火腿。制法：将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖约15分钟，加入作料。功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除热；火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。

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