2024年养肠胃的菜谱食谱有哪些呢：（养肠胃的食疗）

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肠胃不好的菜谱大全

1、关于养肠胃的蔬菜有很多，比方人们常吃的包心菜关于养肠胃绝对是一个不错的选择哦。包心菜中含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

2、豆芽粉丝 绿豆有清热解暑的功效。豆类富含蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸以及各种维生素。与肉类所含的饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸对人体更有益。另外，豆芽也是不错的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做汤。吃法：准备豆芽，粉丝一把，剁椒。把豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。

3、木瓜鲩鱼尾汤 原料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功效：滋养、消食、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

4、南瓜-排毒护胃 因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

哪些菜谱是可以调节人的肠胃的?

十大最养胃的菜谱：洋葱炒鸡蛋、小炒牛肉、荷塘小炒、炝拌酸辣马铃薯丝、番茄炒鸡蛋、胡萝卜炒木耳、白灼菜心、小葱拌豆腐、凉拌苦菊、酸辣娃娃菜。洋葱炒鸡蛋：把鸡蛋用油炒好，拿进去待用。锅中放油，油热后加洋葱翻炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就炒好了。

燕麦粥：燕麦粥是一种温暖的、容易消化的饭粥，它对于保护胃粘膜，促进胃液分泌和加速食物消化有很好的作用。 低脂鸡肉汤：鸡肉是营养丰富的食物，而且非常容易消化，适合胃不好的人食用。它可以提供足够的蛋白质和脂肪，同时不会过度刺激胃。

功效：母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。养胃汤——猴头菇鸡汤 材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。做法：猴头菇用温水泡六个小时，鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

南瓜粥：南瓜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。南瓜粥不仅香甜可口，还能帮助肠胃恢复元气。午餐：清淡养生 清蒸鱼：鱼肉鲜嫩易消化，适合肠胃虚弱的人食用。清蒸的方法保留了鱼肉的营养，还能减少油脂摄入，对肠胃十分友好。蔬菜汤：蔬菜汤清淡营养，富含维生素和膳食纤维。

山参鹌鹑汤 山药、党参各20克，以及其它适量材料。此汤在烹饪过程中，需将山药和党参浸泡后切片，加入其他材料一同煮沸，最后加入调味料即可。山参鹌鹑汤具有补气养血、健脾开胃的功效，适用于气血虚弱、脾胃功能不佳等情况。

中文火煮至马铃薯熟就可以。以上便是有关养胃菜谱全集详细介绍的相关内容，上边详细介绍的四种养胃菜谱全是较为普遍的，实际操作起来也是挺简易的。

吃什么养胃又补胃食谱

1、山药 山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，这两种物质有很好的健脾胃作用。并且，山药能增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、消化不良等症状有很好的疗效。菠菜 菠菜中含有大量的纤维素，纤维素是肠道蠕动的必需品。所以，多吃菠菜可以促进肠道蠕动，防止便秘。

2、作用：补中益气，调和脾胃，补血养气，尤其适合老人，体质虚弱的人养脾胃。山药胡萝卜粥 大米100克，山药20克，胡萝卜50克。山药、胡萝卜洗干净，去皮，切成薄片，大米洗干净，材料一起放到锅里，加水大火煮沸，再改用小火煮约40分钟左右。作用：开胃健脾，润肠补脾，是非常好的养胃的效果。

3、姜汤：姜汤有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能。可以将新鲜姜切片，加入适量的水煮沸，煮约15分钟，然后加入适量的蜂蜜调味。 薏米粥：薏米具有清热利湿的作用，适合胃寒和胃湿的人群。将适量的薏米洗净，加水煮沸后转小火煮约30分钟，直至薏米熟软，可以加入适量的红枣、糖或蜂蜜调味。

4、白切鸡：将整鸡煮熟后切成薄片，搭配生姜酱油和蒜泥，可搭配白米饭或清淡汤面食用。白切鸡易于消化，且富含蛋白质，对胃部健康有益。 粥：将米加水煮成稀粥，可依个人口味加入一些蔬菜或瘦肉。粥类食物易于消化，有助于缓解胃部不适，适合胃功能较弱的人。

5、以下是一些吃什么养胃又补胃的食谱： 鲫鱼豆腐汤： 将鲫鱼、豆腐、姜片、葱段等材料一起煮成汤，温热食用，可以清补胃气。 冬瓜排骨汤： 将冬瓜、猪排骨、生姜、枸杞等材料一起煮成汤，具有清热解毒、益气健胃的功效。

6、胃不好吃什么养胃 五入：牛奶、粥类、汤类、面条、红薯。牛奶 牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。

养胃菜谱家常菜做法(养胃食谱大全及做法介绍)

胡萝卜粥：原料：胡萝卜3个，白米50克。做法：将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。

白切鸡：将整鸡煮熟后切成薄片，搭配生姜酱油和蒜泥，可搭配白米饭或清淡汤面食用。白切鸡易于消化，且富含蛋白质，对胃部健康有益。 粥：将米加水煮成稀粥，可依个人口味加入一些蔬菜或瘦肉。粥类食物易于消化，有助于缓解胃部不适，适合胃功能较弱的人。

以下是一些养胃的食谱和做法： 白粥：将大米洗净加水煮成稀粥，可根据个人喜好加入一些煮熟的蔬菜或者鱼肉等。 平菇粥：将平菇切碎，与大米一起煮成粥，可以加入少许盐和胡椒粉调味。 红豆薏米粥：将红豆和薏米洗净混合煮成粥，可以加入适量的冰糖或者蜂蜜调味。

山药鸡汤 原材料：淮山药200克，鸡1/3只，平菇200克，小枣1颗，姜2片，干桂圆5颗。作法：将鸡切割成块，铁棍山药切割成滚刀块，准备好生姜片。锅里放少量食用油，将黑椒鸡块和生姜片放进。翻炒鸡块，直到黑椒鸡块掉色，鸡脯肉缩紧猪皮略微发黄。

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