2024年胃癌病人饮食禁忌：（胃癌病人饮食宜忌）
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胃癌术后的护理及饮食禁忌
所以主张胃癌手术后要少吃多餐和细嚼慢咽，吃容易消化的食物，但是具体在饮食上没有太多禁忌，正常的鸡、鸭、鱼、肉、蛋类或者蔬菜类都可以吃。一般在术后3个月之内，病人主要是以容易消化的，鸡蛋尽量吃蒸鸡蛋。
不能吃硬的东西，少吃凉的东西。吃软一些的食物，纤维素也不用太多，不太容易消化，菜尽量切细，咀嚼的时候尽量咀嚼的充分。
由于胃癌患者术后胃的生理功能减弱，要特别注意胃癌术后的饮食禁忌。胃癌术后饮食禁忌是平时应忌食生冷、粗硬食物；忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等；严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物；避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。
胃肠道没有异常表现，可以让病人吃半流食，即面条可以煮烂一点，加点菜叶。如果吃上3-4天半流食没问题，可以恢复正常饮食。但是在恢复正常饮食之后，病人一定要注意少量多餐。因为这时候胃大部分被切掉，残胃容纳不了很多食物，所以尽量是吃的量要少一点，次数多一些，辛辣饮食尽量在这个期间不要食用。
胃癌患者饮食注意什么?
1、对于这类患者，饮食注意事项如下：在营养上要考虑选用较细软、低脂、低油的食物做补充，避免过烫、过硬食物对胃黏膜刺激；保证充足能量供应对所有癌症患者都适用，尤其是优质蛋白质的补充，在胃癌患者后期的营养支持中显得尤为重要。对于胃癌患者，要给其小剂量的运动，吃动平衡，吃进去还要释放出来。
2、胃癌患者在饮食上需要特别注意，首要的是戒烟戒酒，避免这些有害物质对身体造成进一步伤害。其次，应避免摄入辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，这些食物容易刺激胃黏膜，加重病情。
3、胃癌术后饮食注意事项，胃癌患者手术后饮食指导原则可以概括为“少食多餐、细嚼慢咽、终身补充、保持体重”16个字。少食多餐 生理情况下，胃的容量可以大到5000ml，因为手术切除了大部分、甚至全部胃，使进食容受量比原来明显减少。因此，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。
4、因胃癌患者患病部位在胃部，所以会有胃的不舒服，影响消化。
5、中晚期胃癌患者需要注意营养的补充以外，还需要注意尽量减少患者的痛苦，千万不要吃辛辣等刺激性的食物，容易给胃部带来很强的刺激性，加重患者的痛苦，因此需要注意饮食的清淡。
胃体部癌术后饮食禁忌
食物禁忌：（1）忌食冰冷、过烫食物；（2）忌辛辣刺激性强的调味品；（3）忌饮烈酒、浓茶等刺激性饮料；（4）避免过于粗糙食物，如油炸食物。
少食多餐 因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠间置代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。
建议不要食用油炸、辛辣、过甜、过热和刺激性食品，不吃不易消化和过黏的食物，如粽子、汤团和年糕等。 饭后1小时内不要平卧，可以适当缓慢散步，增加胃蠕动和排空。
另外，吃饭后不要急于下床活动，应卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。
因为胃的运动、储存功能以及分泌功能，会发生不同程度的变化。所以，胃癌患者术后的饮食，与正常人是不一样的，饮食上应该注意逐渐的过渡，从稀到稠，从少到量多，从低热量到高热量，而且要使糖、蛋白质、脂肪的摄入与患者的机体需要相适应。
胃癌注意的饮食禁忌
胃癌患者在饮食上需要特别注意，首要的是戒烟戒酒，避免这些有害物质对身体造成进一步伤害。其次，应避免摄入辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，这些食物容易刺激胃黏膜，加重病情。
胃癌的饮食忌烟、酒。（2）胃癌的饮食忌辛辣刺激，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。（3）胃癌的饮食忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。（4）胃癌的饮食忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。（5）胃癌的饮食忌暴饮暴食，硬撑硬塞。
胃癌患者胃肠道功能较正常人减弱，要注意平常限制辛辣刺激、过咸、过烫以及比较难以消化的食物，避免加重胃肠道的负担。另外，对于胃切除术后的患者，在相当长的一段时间内消化道功能明显减弱，胃肠道要有适应过程，首先从流质饮食开始，少量多餐，如稀饭、米汤。
胃癌患者的饮食要求相当高，饮食方面的禁忌一定要记牢，切忌不能因大意或贪图一时口快而吃了不宜吃的食物。否者，病情一旦进一步加重后果可能就是拿命和钱去搏。
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