2024年鼻饲流食20种做法：（卧床老人鼻饲营养食谱）
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鼻饲流食怎么做
在临床上，会有很多的重症病人，因为丧失了吞咽功能或者昏迷而无法进食，那么就需要对病人进行鼻饲饮食。如何进行鼻饲饮食呢？掌握三要点可保证基本营养供应。
- 流质粥：例如米粥、小米粥或蔬菜粥，可搅拌至糊状。- 高蛋白流质食物：例如调配的肉汤、豆浆、低脂肪酸奶等。睡前：- 流质布丁：使用无糖乳制品和果泥制作的流质布丁。此外，鼻饲病人的食谱应根据其具体病情和医嘱进行调整。
南瓜粥：在锅中加入适量水，加热至沸腾后加入洗净的小米和切块的南瓜，慢炖约30分钟，期间用勺子压碎南瓜块。 玉米胡萝卜瘦肉粥：将胡萝卜切块、玉米脱粒、瘦肉切片，与洗净的大米一起煮粥。 胡萝卜瘦肉豆腐粥：将胡萝卜切块、瘦肉切片、豆腐切块，与洗净的大米一同煮粥。
鼻饲病人营养流食食谱
南瓜粥：在锅中加入适量水，烧开后放入洗净的小米和切块的南瓜，熬煮约半小时，期间用勺子压碎南瓜块。 玉米胡萝卜瘦肉粥：准备胡萝卜、玉米、瘦肉和大米适量。将胡萝卜切块，玉米去粒，瘦肉切片，大米洗净。 胡萝卜瘦肉豆腐粥：准备胡萝卜、瘦肉、豆腐和大米适量。
在临床上，会有很多的重症病人，因为丧失了吞咽功能或者昏迷而无法进食，那么就需要对病人进行鼻饲饮食。如何进行鼻饲饮食呢？掌握三要点可保证基本营养供应。
流食，取一滴放在自己的手背。如果手背觉得烫，则温度偏高，如果放在手背上不烫，温度适宜，这时再把其及时注入鼻饲管里，因为过烫对胃黏膜是一种伤害。总之，鼻饲的饮食谱要根据其原发病是脑血管病还是胃疾患，是糖尿病还是高血压来确定。总的原则是优质蛋白、粗纤维以及维生素的多种搭配更为合理。
- 营养分析：该食谱约提供1300千卡热量，55克优质蛋白质，40克脂肪。- 制作步骤：将鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红萝卜、青菜煮熟后，使用榨汁机打成浓稠、均匀的液体。与剩余配料混合均匀后，加热分次食用。患者可根据个人口味调整，此食物可用勺喂食或吸管吸食。
柚子 柚子营养丰富，含有大量维生素 C、 P及钙、铁、磷等营养素。其新鲜汁液中含有胰岛素样成分。 洋葱 含维生素 A、 B B C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
食管癌术后饮食：第一阶段：鼻饲阶段：手术之后，在患者处在手术创伤期：一至五天内之内，吻合口尚未愈合，胃肠功能也未很好恢复，消化功能差。其间只能采取鼻饲，经鼻放置一根很细并且是特制的营养管直达空肠以输送营养。
制作鸡蛋汤流食
首先将鸡蛋打碎，放到容器里，用筷子将蛋清与蛋黄搅匀，备用。然后炸锅，放水，直到水烧开。加水的数量，应该刚好是一次流食的服用量。水开之后，一只手用筷子将锅里的水搅旋转起来，一直要保持水的旋转，然后另一只手，将盛放搅匀的鸡蛋的容器，小流状倒入还在旋转开水中。
制作可经口喂食的流质食物 （1）原料组成：一个鸡蛋，瘦肉50g，猪肝50g，干黄豆30g，大米20g，红罗卜100g，青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食盐5g，水600ml。（2）营养成分：热量约1300千卡，蛋白质约55g，脂肪约40g。
水，蛋比例：5：1 放入少许虾皮或小银鱼和少许食盐（加点料及营养又不单调）。搅拌到位：用筷子顺一个方向搅。打出丰富的泡沫。在碗上覆盖上个小盘或小盖（这样蒸出来的蛋比较嫩滑），上锅蒸15分钟，出锅后可再点几滴香油。
蛋花汤 蛋花汤是一道口感鲜美又富有营养的流食食谱。将鸡蛋打散，搅拌均匀，然后放入滚开的鸡汤中，随即用勺子推动蛋液让它变成薄片状，最后加点盐和胡椒粉进行调味即可。蛋花汤的好处是可以根据自己的喜好调整蛋汁和盐的比例，制作各种口味的蛋花汤。
下面我们了解一下土豆丝鸡蛋汤的做法，食材食谱热量：845（大卡）主料土豆两三个香葱适量 土豆去皮，擦丝，擦过丝后，一定不能洗。洗了淀粉就没了。 香葱切末，一半炝锅，一半出锅前洒上。 锅里放油，爆香葱花。步骤阅读 放入土豆丝翻炒几下，小心糊锅。加入盐和水。煮开锅。
怎么做肉类流食
制作方法：鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜、青菜（可多配置几种）先煮熟，然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物；再与余下的原料一起搅拌均匀，煮开分次食用。病人可根据自己的喜好调成不同的口味。这类食物可以用汤匙喂食，也可以用吸管吸食。
破壁机打肉类流食方法如下：将肉洗净后，将肥、廋肉分开切成指节大小，不能太大块，不然很难绞碎。接着把肉均匀放入杯身中，要当馅料的话，还可放入葱段、大蒜。然后扣紧盖子，长按点动模式15至20秒，停下后继续按直到绞碎即可。
破壁机打肉类流食方法如下：选材。选择适合的肉类，如肥瘦相间的猪肉，可以根据个人口味调整肥瘦比例，也可以加入适量的牛肉或羊肉。准备。将选好的肉类切成小块，放入食品袋内并扎紧袋口，放入冷冻室冷冻，这样可以让肉类在破壁机中更易于碾磨，同时保持新鲜度。操作。
把牛肉爆香备用，不用炒的过久，只要熟了就好。把煮好的粥和牛肉还有腌制的萝卜干（没有可以加咸菜，榨菜都可以）一起倒入搅拌机，因为粥本身就有水份，不用再加水。把搅拌好的糊糊入锅加热，加入鸡蛋搅拌均匀，等烧开了冒泡了，因为之前都是煮熟的所以不用煮太久，最后加入一勺酱油。
根据个人口味进行调味。将碗放入蒸锅蒸煮，直到流食表面出现细腻的小气泡，即可出锅享用。这类肉类流食适合全家食用，易于消化，营养丰富。 综上所述，使用破壁机制备肉类流食既简单又健康，不仅提供了美味，还能满足全家对营养的需求。建议在日常饮食中经常尝试制作肉类流食，以享受其便利和美味。
在破壁机中制作肉类流食的方法如下： 选择合适的肉类：挑选肥瘦适中的猪肉，根据个人喜好可适量加入牛肉或羊肉。将肉切成小块以便于处理。 食材准备：将切好的肉块放入密封袋中，扎紧袋口，然后放入冰箱冷冻层。这样处理后的肉块在破壁机中更容易被磨碎，同时保持肉质的新鲜。
流食怎么做
1、鼻饲流食20种做法如下：南瓜粥，锅里放入适量的水；水开后放入洗干净的小米和切成块的南瓜，熬制半小时左右，用勺子把成块的南瓜压烂。玉米胡萝卜瘦肉粥，胡萝卜、玉米、瘦肉、大米适量，胡萝卜切块，玉米脱粒，瘦肉切片，大米淘洗干净。
2、儿童流食营养食谱做法： 蔬菜泥：将蔬菜切成小块，蒸熟后用搅拌机打成泥状，加入适量的橄榄油和盐调味即可。 水果泥：将水果去皮去籽，切成小块，用搅拌机打成泥状，加入适量的蜂蜜调味即可。 鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水或牛奶，搅拌均匀后蒸熟即可。
3、稠小米汤：将小米洗净，浸泡后煮至粘稠，可加适量冰糖调味。 莲藕粉：将莲藕磨成粉末，用热水调匀，可加糖或蜂蜜调味。 杏仁茶：将杏仁炒香磨成粉，与茶叶一同用热水冲泡，可加糖调味。 过萝麦片粥：将麦片煮至粥状，过箩去渣，可加牛奶和水果丁增添风味。
...使用鼻饲进食并处于昏迷的状态,求补充营养的流食食谱,谢谢
- 燕麦粥：用流质酱油或无盐低浓度的高汤煮烂的燕麦，加入乳制品或水稀释成流质。 午餐：- 流质汤：例如蔬菜汤、豆浆汤或鱼汤，将食材搅拌成流质。- 果泥：使用新鲜水果或无糖果泥，避免纤维较多的果肉。 下午茶：- 流质奶昔：使用无糖乳制品、水果和低糖酸奶制作的流质奶昔。
您好！ 问题分析：对于术后和昏迷的及重症患者在给予鼻饲流质饮食，应给予高蛋白高营养，含糖含盐，含维生素等流质食品。 康复指导： 不要放那些辛辣的东西或者让患者过敏的调料和食物，食物的温度一定不能过高防止烫伤患者食道。
柚子 柚子营养丰富，含有大量维生素 C、 P及钙、铁、磷等营养素。其新鲜汁液中含有胰岛素样成分。 洋葱 含维生素 A、 B B C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
昏迷病人只能流质饮食，并不建议吃牛奶，会胀气，长期卧床病人发生胀气也是很麻烦的事情。你可以把粥用榨汁机打成迷糊，不要只喝米汤，营养跟不上。可以在粥里加入蔬菜，比如菠菜、芹菜这种高纤维的，适当加点鱼肉之类的，但是必须是要把这些东西打成糊糊，因为昏迷病人一般都是通过鼻饲进食。
中风病人病情如已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应采用鼻饲饮食，将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5－6次灌入混合奶1000－2000毫升，灌入食物不宜过热过冷，以37℃－39℃为宜。
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