2024年手术后营养食谱大全及注意事项有哪些：（手术后的营养膳食）

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手术后的营养餐食谱

1、胃全切除术后的饮食应注意保证营养的全面均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

2、早餐：燕麦粥，搭配新鲜水果切片。午餐：清蒸鱼搭配蔬菜汤。晚餐：蔬菜炒饭，加少量瘦肉。术后初期，建议选择易消化、高蛋白的食物，以帮助伤口愈合。燕麦粥、水果、清蒸鱼和蔬菜都是良好的选择。第2天-补充蛋白质 早餐：牛奶麦片，搭配全麦面包。午餐：豆腐炖肉，搭配绿叶蔬菜。

3、蛋白质奶昔：将低脂牛奶、低脂酸奶和蛋白粉混合在一起，搅拌均匀即可； 燕麦粥：将燕麦片加入热水中煮沸，加入适量的蜂蜜、坚果和水果碎块； 蔬菜鸡蛋卷：将鸡蛋打散，加入切碎的蔬菜，煎至金黄色。

4、术后饮食应以易于消化、富含营养的食物为主，以下是几个常见的手术后营养餐食谱： 粥类食物：例如稀饭、粥类，可以添加一些蔬菜、肉类或鱼类细碎，以满足营养需求。 蛋类：软煮蛋或蛋花汤是富含蛋白质的良好选择，可以提供身体恢复所需的能量。

5、术后营养食谱一：山药南瓜小米糊 - 材料：- 小米 50 克 - 南瓜 80 克 - 山药 30 克 - 做法： 去掉南瓜的皮和瓤，将小米浸泡 2 小时后洗净。 山药去皮，切块。 将所有材料放入豆浆机中，加适量水至指示线之间。 选择“米糊”功能，待豆浆机提示米糊做好即可。

6、下面为大家介绍一些适合病人食用的清淡营养餐食谱。菜品一：红枣山药粥食材：红枣10粒 山药100克 糯米50克 水适量做法：山药去皮切成小块。 将糯米洗净后放入锅中，加水煮开，转小火慢慢煮软，加入山药和红枣，继续煮30分钟左右，直至糯米完全糯烂。 最后，根据个人口味加少许冰糖即可。

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燕窝炖雪梨：将水发好的燕窝25g、雪梨一个、马蹄十枚、川贝一钱，用水炖煮4小时，加入适量冰糖，最后加入川贝炖煮5分钟。 燕窝炖莲子：将水发好的燕窝25g、莲子、百合、龙眼肉各50g，用水炖煮4小时。

人参：人参是补元气的佳品，它能增强免疫功能，对抗衰老、改善体力虚弱。适合手术后体质虚弱的患者。葡萄：葡萄富含多种维生素、氨基酸、磷和铁，有助于身体恢复。手术后食用葡萄，能够补充营养，加速康复。西洋参：西洋参能补气养阴、清火生津，适合手术后身体虚弱的情况。

肺癌术后第三天，可进半流质饮食，每次五百毫升左右，每日五到六次。四到五天后，可恢复正常饮食，多吃清淡易消化的食物，如鱼、虾类，以帮助伤口愈合和体力恢复。此外，还要多吃新鲜水果，以补充各种维他命保持大便通畅。但不要吃太多容易产气的食物，如牛奶、鸡蛋等，免得造成腹胀。

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1、菠菜猪肝汤是著名补血营养汤，猪肝含铁的同时，还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等，菠菜同样含铁丰富，同时又有钙、钾、钠等微量元素；菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养，弥补缺血的状态。所以，菠菜猪肝汤是著名的产后滋补汤，许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤。

2、一周之后我们可以选择。羊肉，牛肉，海鱼，海虾，海参等高蛋白的食品及新鲜的蔬菜和水果。也可以给孕妇做乌鸡汤，益母红糖，桂圆，红豆粥等。这些都是有利于补气补血作用的。不是我们也要多注意运动适量的运动有助于产后恢复。剖腹产后什么补气血？剖腹产后什么补气血红烧蹄子。配料：猪蹄1只（1000克）。

3、海藻：大海藻：全体皱缩卷曲，黑褐色，有的披盐霜。用水浸软后膨胀，略粘滑柔韧。固着体盘状，上生圆柱状的主干及枝，枝干上有小刺，叶形变异很大，基部的叶长披针形，全缘或稍有粗锯齿，革质。上部的叶呈狭披针形或丝状。气囊圆球形或纺锤形，顶端圆滑或有针状突起。叶腋间生有圆柱形生殖托。

4、由于胡椒会刺激肠道，进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒：一般会使用较温和的食品替代之。黑胡椒含有少量的黄樟脑，这是一种致癌物质。

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