2024年病人营养餐配送流程表：（病人营养餐食谱大全及做法）
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病人营养餐是个商机好项目市场前景广阔
1、病人营养餐是个商机好项目市场前景广阔 病人的饮食对很多病人家属来说都是一个头疼的问题。人们虽然越来越重视饮食健康，但针对病人的配餐店却还未广泛出现。所以，在医院周边开家病人营养饮食配餐店是个不错的餐饮商机好项目。中国有句俗语： 药补不如食补。
2、医院附近最收益的生意医院旁的餐饮市场前景：市场广阔竞争少 对于这个问题，其实医院也早有发现，但却暂时没法改变。还有一个不容忽视的问题就是，病人毕竟比普通人特殊，饮食上有诸多禁忌，一般的人都不了解，胡乱进补，可能还会吃出问题来。
3、高血压、糖尿病是病，患者认为自己更需要专业类人士的专业帮助和意见，他们觉得这样就会更有安全和保障。
4、餐饮领域：在食物种类日益丰富的今天，人们除了吃饱，吃好以外，更希望能够吃的营养，在幼儿园，大型职工食堂和养老院等机构需要既精通烹饪技术又懂营养知识的营养厨师来服务。
5、学习网络知识和实践息息相关，学习是一个过程，要学以致用，学会观察，学会发现项目。最好，找个关于创业方面的导师指导。像这类导师网上很多的，如创业导师张镜老师等等吧！最重要一点是要善于发现自己的长处，擅长发现自己。要多自己有自信，这才重要，希望能帮助你。
脑出血的病人怎么配营养餐?(还有糖尿病)
病人若并发糖尿病，免加白糖。 若中风病人神智清醒，但进食时有时发生呛咳，则应给予糊状饮食，其饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。 中风病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。
如高血压脑出血的患者要以高血压饮食为主，如以清淡、少油腻、低盐、易消化，柔软平衡膳食为主。如果有糖尿病的患者肯定要控制血糖，以糖尿病饮食为主，常规应限制动物脂肪、以植物油为主。
饮食要有节制。每顿饭以八成饱为宜，切忌过饱，保持摄取的热量与消耗的热量基本相等。脑血管病患者多数血脂都偏高，在饮食中要限制高胆固醇食物的摄入，如肥肉、动物脂肪、动物内脏、奶油及鱼子等。
癌症病人鼻饲营养餐
术后肯定也吃不下什么，五神营养粉可以，即便没有食欲也可以吃下去，而且有的病人不能进食，鼻饲用的就是五神营养粉，可以满足术后身体的恢复。
建议癌症晚期患者食用：营养丰富易消化的清淡食物，最好符合病人的口味，同时保证食物色香味俱全，以增强病人的食欲，多进食蔬菜、水果。同时为病人创造良好的进餐环境，鼓励病人多进食，以少食多餐为佳，或行高营养鼻饲，必要时采取静脉高营养输入，以补充营养和维持体内电解质平衡。
以增强病人的食欲，多进食蔬菜、水果。同时为病人创造良好的进餐环境，鼓励病人多进食，以少食多餐为佳，或行高营养鼻饲，必要时采取静脉高营养输入，以补充营养和维持体内电解质平衡。鼓励病人床上活动，能下地活动的，可适当做做气功、太极拳等，以调理正气，调节其精神及身体状况。
晚期癌症的病人常常会合并有进食的减少、厌油腻、食欲不佳的状态，都会加重消瘦现象的发生，需要给病人增加富含优质蛋白质的食物，通过适当的增加营养来帮助癌症病人身体状态的恢复，改善病人的营养状态。如果晚期癌症的病人不能进食，可以采用鼻饲的营养。
病人营养餐食谱大全及做法
千岛沙拉 （1）洗净材料备用，准备千岛酱或沙拉酱柠檬汁 （2）胡萝卜切细丝 （3）生菜撕开铺底，青椒切丝 （4）挑选成熟的牛油果压碎，捞好即可。
术后调理营养食谱的做法有：山药南瓜小米糊、鲈鱼奶汤、蒸豆腐肉丸子、山药炖乌鸡、山药煲排骨，具体介绍如下：山药南瓜小米糊：南瓜、山药去皮切丁。小米淘洗，和南瓜、山药一起放入破壁机中，加适量水打成糊，然后蒸煮即可，喜欢甜的，可放点糖。
医院食堂营养餐菜谱1 病人营养餐食谱篇五花肉炒黄豆芽 在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后，这些问题都可以被解决。
第4天-均衡营养 早餐：豆浆油条，搭配水果拼盘。午餐：番茄炖牛腩，搭配蔬菜炒饭。晚餐：海鲜汤，加入各种蔬菜和少量面条。今天注重均衡营养摄入，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。豆浆、油条、番茄、牛腩、海鲜等都是营养均衡的食物。
适合病人吃清淡食谱有：低油、低糖、低盐、不辣饮食，口味清淡，如清蒸三文鱼等。在营养方面，清淡饮食最能体现食物的真正味道，最大程度地保留了食物的营养成分。而且每天至少吃一个富含维他命的新鲜水果，一年到头都会有明显的美肤效果。
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