2024年胃癌患者的食谱说明及流程图解视频：（胃癌食谱搭配）

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【食疗养生】胃癌患者的饮食食谱

1、梨根粥 用料：藤梨根125g，瘦猪肉100g，大米100g。用法：藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日1剂，早晚服食，7～14天为1疗程。苡仁粥 用料：将苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。

2、主食以病人素日习惯品种为好，加用苡仁粥、糯米粥，有益无损。副食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为好。术后病人每日3～5餐，饭量逐渐增加，不少病人半年后可恢复术前饭量。如有饭后恶心、呕吐现象，不必着急，可稍坐片刻或慢行散步，症状即可减轻。也可用生姜10克煎汤频服。

3、那么，在饮食上就可以选择苦瓜炒鸭片，冰葱烩豆腐，冬瓜炖雏鸡，香菜拌果仁等，这样搭配，有清内热之功，合温中之益，相辅相成，既清淡爽口，又滋脾开胃。 秋 秋季天高气爽，风干物燥，万物收敛，既要干凉润湿，更要抓住时机温补滋阴。这个季节，时令蔬菜则以萝卜、豆角、山药、菜花、白菜、百合、鲜藕为主。

4、缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。 ★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。 ★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

胃癌食谱有哪些

1、陈皮瘦肉粥 陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。先煮陈皮、鱼骨与米，待粥熟后去陈皮和乌贼骨，加入切好的瘦肉片继续煮，加少许食盐调味。每日两次，早餐和晚餐食用。此粥可降逆止呕，健脾顺气，适合腹胀者。 莴苣大枣饼 莴苣250克，大枣250克，面粉500克。

2、胃癌的保健宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。

3、首先，淮山蒸排骨是一道营养丰富且易于消化的菜肴。猪排与五香粉、人参、当归、党参等药材搭配，能清润开胃，益气健脾。特别适合手术后体质虚弱，食欲不振，心悸气短的胃癌患者。薏米莲子粥则以薏米、莲子、大枣和糯米为主要材料，益气养血，健脾利湿，有助于增强体质和抗癌。

4、—5天后可改为进食大米稀饭、小米稀饭、蒸蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋面糊等，每日餐次可为6次左右。此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。

胃癌的饮食食谱要怎么吃

胃癌的保健宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。

花生芝麻粥富含蛋白质和营养，适合气血两虚的胃癌患者，能帮助他们补充能量，恢复体力。只需将花生、芝麻、黄豆和糯米煮成稠粥，即可作为日常饮食或点心食用。童子鸡甲鱼砂锅则是以鸡肉、甲鱼、冬笋和香菇炖制而成，具有滋补强壮、理气散结的功效。

流质饮食：是极易消化，含渣很少，成流体状态或在口腔内能融化为液体的饮食。可选用各种肉汤，牛初乳，麦乳精，浓米汤，蛋花汤，酸奶，藕粉，蔬菜汁，豆浆，豆腐脑，绿豆汤，米粉等等。由淡到浓，每日六次。由50毫升渐增至250毫升。

胃癌患者在饮食上主要以清淡、易消化的主食为主，避免辛辣、刺激，禁忌生冷、油腻的食物，避免食用腌制食品、烧烤食品以及含高亚硝酸盐的食物，早期胃癌患者补充碳水化合物主要以面食为主，比如粥、面条等，粥可以加薏仁、大枣、红小豆。

下面，我就教大家做几款简单又好吃的家常菜，有荤有素有主食有羹汤，能让胃癌患者在满足口腹之欲的同时，也能更好地防控胃癌。原料：柿饼2只、大米100克。做法：煮饭将熟，将2只柿饼切成小块，放在饭上，蒸至饭熟，以柿饼拌饭食用。原料：紫菜和鲜橘皮各少许，白萝卜250克。

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