2024年四季养生药膳食谱大全：（药膳配方大全100例）

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养生达人的冬季养生药膳

1、虫草熟地老鸭汤 原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只 调料：盐、葱、姜、料酒适量 制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

2、款冬季滋补小甜汤美味又养生 六款冬季滋补小甜汤 苹果百合银耳羹 食材：苹果、银耳、红枣、百合、枸杞。 做法：银耳去蒂撕小朵加清水泡发，苹果去皮切块，将苹果、银耳、百合、红枣放入锅中加入适量清水，水开后煮20分钟，至银耳出胶，放入冰糖枸杞再煮5分钟。 多芒小丸子 食材：芒果、糯米粉、牛奶。

3、骨头汤 原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。制法之时切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。功效：营养补钙抗衰老。

4、山药雪梨猪肺汤 鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者。莲藕排骨汤 莲藕500克，猪排骨500克。补脾益肺。太子参百合瘦肉汤 太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。清润肺燥、益肺生津。

5、冬季喝什么热饮好 莲子银耳汤 食材：莲子180公克，银耳适量，白糖250公克，糖、桂花汁少许。做法：莲子去皮、心，在热开水中川烫一下。银耳用温水浸泡，撕成一小瓣瓣。

6、西红柿去皮，开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。功效：健脾开胃，生津止渴。当然寒冷的冬天不能紧靠膳食来度过，还需要适当的锻炼。由于冬季是匿藏精气的时节，应避免剧烈地运动，所以在运动方面上，可以选择比较柔和的运动，如：慢跑、练太极、练气功、练瑜伽等较为柔和的运动。

四款药膳最滋补养生

1、乌鸡白凤丸：最补女人身 乌鸡白凤丸是妇科调补名方，目前已有百年历史。它最主要的药物是乌骨鸡，《本草纲目》认为乌骨鸡有滋补身体虚劳羸弱的作用，特别是对女性气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效。现代医学研究也认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。

2、阿胶糕：用阿胶和粘米粉做成，具有补血、养颜的功效。 功夫茶：是一种代表国粹茶文化的茶类。根据香气不同，功夫茶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶等。 胡萝卜鸡蛋羹：用胡萝卜、蛋液、清汤、生姜等调料制成，有补肝益肠的作用。

3、枸杞山药汤 药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。用法：1日2次，早晚分服。食用功效：补肾止带。

4、改善肝脏供血：使用活血和扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等。 中药护肝：如冬虫夏草、五味子、猪胆粉、绿豆等，都有助于保护肝脏。综上所述，春季养肝，可以通过合理饮食和生活方式，结合药膳来达到目的。肝病患者应遵循医生建议，选择适合自己的养生方法。

四季药膳饮食养生

绿豆红枣粥 药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。用法：随意食用。食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

惊垫食俗推荐药膳：如春卷、炸酱面等，可选用的食物有梨、蜂蜜、芝麻等，以润肺养肝。惊蛰养生馆：介绍惊蛰时期的养生知识和药膳制作。 春分与养生的关系：春分时节，阴阳平衡，人体养生应调和肝脾，保持气血顺畅。春分食俗推荐药膳：如菜团子、春饼等，可选用的食物有菠菜、豆腐、鱼类等，以养肝护脾。

四季养生食谱大全 春季养生食谱大全 春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。

秋冬季篇 秋季与冬季养生各有侧重。秋季注重润燥、滋补，立秋时节的红焖肉、红曲香油鸡饭等食俗菜品，以及三鲜百合、鲫鱼炖豆腐等养生菜，养生汤如鱼胶圆肉山药水鸭汤、藕生猪蹄汤等，养生粥有枸杞山药粥、山药扁豆粥等，药膳如黄芪乳鸽、当归生姜羊肉汤等。

《四季养生药膳宴》是一本精心编写的养生书籍，以四季为脉络，为读者带来了独特而全面的药膳盛宴。全书分为春夏秋冬四个章节，每个季节分别推出普通型与高档型两套药膳宴，共计160道精心准备的养生药膳。

四季养生食谱 春季养生食谱 春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。 早春饮食取温避凉。

四季养生食疗法

宝宝的四季养生食谱 春季咳嗽食疗 川贝炖雪梨 【做法】取雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克；将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克；放水适量，隔水炖煮30分钟即可。吃梨喝汤，每日1次，连服3～5日。 陈醋冰糖汁 【做法】冰糖100克捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用。

食粥养生要顺应气候的变化，不同的粥有不同的养生功效，在不同的季节选对粥，对食疗养生很有好处。下面我给大家介绍春夏秋冬养生粥，希望对你有用！春夏秋冬养生粥 春季：喝菊花粥 菊花具有润肺、平肝明目、散风清热、去燥火的功效。归肺经、肝经。能治头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

从立冬开始就进入冬季了，经过了小雪、大雪，很快就要到冬至了。冬至之后，阴气开始消退，阳气回升，此时正是此时正是进补的好时机，无论是食疗或是药力都易于发挥效能。俗语云：“药补不如食补”。冬天天气严寒，能吃上一碗热气腾腾的粥是再好不过的了。

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