2024年肿瘤医院营养科主任：（肿瘤医院主任医师名单）

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抗癌食物哪个不错?

1、抗癌食品前十名有：红薯，芦笋，花菜，芹菜，茄子皮，甜椒，胡萝卜，金针菜，番茄，黄瓜。人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。

2、菠菜，菠菜是绿叶蔬菜中的“黄金菜”，菠菜富含多种营养物质，多吃菠菜可以有效防止肝癌、卵巢癌以及前列腺癌。南瓜、胡萝卜、草莓、大蒜、橄榄油、菠萝、红薯、菌类、猕猴桃等都是抗癌食物。

3、大蒜 。大蒜是公认的抗癌食物，特别是针对皮肤癌、肺癌、肠癌很有效。柑橘类水果 。可以使口腔癌、胃癌、喉癌的发病率降低。番茄 。番茄里含有番茄红素，已被证实能够预防前列腺癌、肺癌、乳腺癌和肾癌。绿色蔬菜 。绿色蔬菜富含类胡萝卜素，这种抗氧化剂，可以消除人体自由基，从而达到抗癌、防癌的效果。

4、亚麻籽油由亚麻籽制取而成，其中含有防癌抗癌成分：Ω-3脂肪酸。它有益于稳定人的情绪，保持平静心情，从而预防忧郁症及失眠。Ω-3脂肪酸还可调节体内激素的含量，缓解更年期带来的一些不适症状，并能抑制卵巢雌激素合成．降低乳腺癌发生概率。

肿瘤患者怎样吃

1、吃可以增强免疫力的食物，通过食疗增强机体免疫力来不断降低肿瘤细胞的转移。

2、肉类一定要吃，但不是什么都吃，要限制红肉和加工肉类的摄入，每天吃牛肉、羊肉、猪肉等红肉应在90g以下，用鱼肉、禽肉、蛋类等代替红肉。蛋白质、维生素有利于伤口的愈合 蛋白质既参与 健康 组织的构成，也参与受损组织的愈合，对于肿瘤患者来说是必须的重要营养物质。

3、建议患者尽量多吃新鲜的食物，同时也建议肿瘤患者增加谷物的摄入量，如大麦、小麦、黑麦、燕麦，大米、玉米、高粱等，这些食物中含有丰富的维生素，抗氧化物以及多种抗肿瘤物质，如酚酸、生育醇、木质素等。

4、还有就是可以多吃蛋白质含量丰富的食物，例如鸡蛋之类的。但是要少吃刺激性的食物，主要还是以清淡为主。这样的软食才是对肿瘤患者最好的食物。由于食物的供给不同，所以很建议肿瘤患者下午吃一点下午茶或者点心之类的食品，以增加营养的丰富。

5、癌症患者除了药物积极治疗之外，饮食上也是要注意的营养健康和均衡的，使之达到人体所必需的营养，就能增强其抵抗力，加快康复。癌症患者的饮食调配，应注意以下几点：1）供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋。2）进食适量糖类，补充热量。

6、富含蛋白质食物：肿瘤病人高蛋白饮食可提升自身的营养状态，从而提高免疫力。富含蛋白质的食物包括牛奶、豆腐和豆皮等豆制品、牛肉和瘦猪肉等新鲜的肉类以及鸡蛋、动物内脏等；富含维生素食物：一些维生素可促进糖蛋白合成，有助于提高免疫球蛋白含量，提升自身免疫力。

凉水香菇茶与防癌

总的来说，凉水香菇茶和金针菇都是简单易行的防癌选择，通过科学合理的饮食，我们可以在日常生活中积极预防癌症的发生。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

香菇中富含香菇多糖，对于调节免疫力非常有帮助，香菇多糖也是明确的能够具有防癌抗癌作用的一种物质。茶 茶中富含茶多酚，能够预防癌症，茶中富含儿茶素，也能够预防癌症，不过，只有红茶和绿茶中才富含这两种物质，也并非所有的茶都有。

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1、需不需要忌口 忌口的问题很受人们的关注，很多病人和家属经常向医疗专家询问这个问题，其实这个事情要从不同角度来看。就目前的临床研究来说，能增加肿瘤复发和转移风险，需要绝对禁忌的包括以下：烟、酒、霉变食物、烧烤（火烧、炭烧）/腌制和煎炸的动物性食物。

2、肿瘤的营养和支持治疗是严肃的科学概念，非简单的食疗。本文及后续数篇文章将参考最具权威性的美国癌症学会出版的《肿瘤患者的营养完全指南》第二版（American Cancer Society： Complete Guide to Nutrition for Cancer Survivors； Second Edition），简明扼要地介绍肿瘤患者的营养支持策略。

3、没有营养支持就没有治疗：恶性肿瘤患者常存在不同程度的营养不良。严重营养不良导致患者无法接受手术、放疗、化疗等治疗。营养支持治疗，可以帮助患者完成各种肿瘤治疗，提高患者的生活质量，延长生存。

4、营养支持治疗对于提高治疗效果和生活质量至关重要。研究表明，营养支持可以显著降低手术后的死亡率和并发症发生率，同时增强患者对治疗的耐受性，提升生活质量。肿瘤患者不必担心营养支持会促进癌症生长，关键在于控制摄入，确保营养平衡，同时减少糖分，选择高蛋白、不饱和脂肪和适量的碳水化合物。

5、乳品类 包括牛奶、优格、起司等乳制品，无论是低脂还是全脂，都含有蛋白质、糖类和钙质，以及维生素B，是癌症患者的良好营养补充来源。 蔬菜类 包括叶菜类、瓜果类，以及木耳、海带和菇类。这些食物富含纤维质、维生素和矿物质，有助于身体代谢和预防便秘。

悄悄告诉你,这18种方法称出来的不是“真实体重”……

大多数人认为称体重是非常简单的，往体重称上一站就行了。这样称出来的体重受多种因素影响，并不准确。称重时，你可能会犯这18个常见错误：No.1 没有考虑天气 这并不是因为不同的天气条件会影响你的体重，但是，体重秤可能会对不同的天气状况做出反应。

比如你制定了一个瘦身计划，精细到每天吃几餐，每餐吃什么食物，总共是多少卡路里。如果照这样坚持个一年半载，就算不能瘦成一道闪电，最起码体重称上的数字不会再往上窜。但是呢，大部分人坚持不了多少天就对美食投降了。到最后还是没有瘦下来。好吧，吃是人的天性。节食是反人性的。

告诉你一个系统的方法，包括简单的运动与饮食，但愿您能用得到 上楼梯的时候抬起脚跟，以腿部承担体重，这祥可以消除大腿内侧和臀部的赘肉。 坐椅子的时候将两条小腿用力盖在一起，从一数到8后再交换两腿。反复此动作，呼吸不要 停止。这样可以锻炼小腿线条。

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