药膳食谱100种做法大全视频教程（药膳食谱100种做法大全视频教程图片）

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有什么烹饪无花果瘦肉汤的视频教程分享?

1、无花果洗净，切成四瓣或八瓣，去掉硬质部分。 将切好的无花果放入开水中焯水，焯水的目的是去除其苦味和杂质。步骤四：炖煮无花果瘦肉汤 取一个炖盅，将煮熟的瘦肉、焯水后的无花果和适量的水放入炖盅中。 加入适量的盐和姜片，盖好炖盅盖子。

2、将瘦肉清洗干净。切成小块。将无花果浸泡，清洗干净。将蜜枣清洗干净。将清洗干净的无花果和蜜枣放在干净的碗里，备用。汤锅里加水，烧开。放入瘦肉。放入无花果。大火炖10分钟。转小火慢炖1个半至2个小时。1炖好后加适量盐调味即可。

3、主料：猪肉（瘦）400克、无花果12粒、盐3克、杞子15粒 瘦肉冼净切厚块。瘦肉冷水一起入锅煮出泡沫后捞出瘦肉倒掉水。无花果洗净浸泡10分钟。无花果、瘦肉一起入汤锅加入适量的热水，盖盖大火烧开转中小火熬1个半小时。煲好前15分钟加入杞子。喝前加盐调味。

木瓜怎么做好吃

鲜果吃法：将木瓜切开，挖去果肉的籽，直接食用。你可以撒上一些柠檬汁或蜂蜜增加口感。 木瓜沙拉：将木瓜切成块或条状，加入蔬菜或水果沙拉中。你可以搭配一些芝士、坚果或莳萝等配料，增加层次感。 木瓜汁：将木瓜切成小块，放入榨汁机中榨汁。

木瓜鲜奶露 材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。

木瓜牛奶的吃法。可以将木瓜、牛奶、冰淇淋放入果汁机中，用中速搅拌几分钟，倒出后即可饮用。将木瓜、蛋黄、蜂蜜、牛奶、柠檬汁放入果汁机中，打成汁，倒出即可应用内。木瓜橘子汁。将木瓜削好皮，洗净后切碎，捣烂取其果汁备用。

木瓜沙拉 木瓜做沙拉也特别好吃，在制作时需要把木瓜洗净后切块，苹果和雪梨以及香蕉等其他水果也全部切成块状，然后把它们装到一个漂亮的盘子中，上面淋上沙拉酱调匀以后就能享受美味。

生吃：将木瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状，直接食用。可以搭配一些柠檬汁或者蜂蜜增加风味。 做汁：将木瓜切成小块后放入搅拌机中搅打成汁，可以加入一些水果或牛奶来调味。这是一种非常健康和美味的饮品。 烹煮：将木瓜切成块状，加入炖汤或炒菜中烹煮。

豆腐脑怎么做?

材料 1：黄豆1杯，洗净，加水泡开。 2：水8杯。 3：2茶匙熟石膏粉，3大匙生粉，冷开水1杯拌匀。 调味汁： 4：干虾米2大匙，水泡软，沥水切末备用。

准备好黄豆，并用温水浸泡。将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆。清洗好一个锅或者能够加热的容器。用纱布或者滤布，滤掉豆渣，把豆浆过滤到准备好的容器中。在锅里再加热一下，温度大大约85度，这时把葡萄糖内酯用清水溶解，一边搅拌一边加入加热好的豆浆中。

把发好的黄花切成3厘米长的小段，将清洗好的木耳撕成小块备用。首先把豆浆粉放入盆中，用水把豆浆粉泻成豆浆，放在火上边熬边搅直至开锅为止；开锅后要迅速倒入有内脂的盆里，并盖好盖子，15分钟后就变成了豆腐脑。锅中放入油烧热，倒入羊肉末稍微的炸一下。

豆腐脑的制作方法如下：泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：半斤豆可用水1750克；杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。

有哪些学习煲汤的教程值得推荐?

1、视频教程：YouTube频道：YouTube上有许多专门教授煲汤的频道，如“阿基师美食教室”、“食尚玩家”等，这些频道通常会提供详细的步骤和烹饪技巧。Bilibili：在Bilibili上也有许多中文的煲汤教程，由一些知名的美食博主提供，如“美食作家王刚”、“小高姐的 Magic Ingredients”等。

2、海鲜汤：海鲜汤以海鲜为主要食材，如虾、蟹、贝类等。制作海鲜汤时，要特别注意海鲜的新鲜度和烹饪时间，以免海鲜过熟变硬。素食汤：素食汤适合素食者或希望减少肉类摄入的人群。常用的食材有豆腐、蔬菜、木耳等。制作素食汤时，可以通过添加香菇、海带等食材来增加风味。

3、清炖鸡汤 清炖鸡汤是一种非常简单的汤品，适合新手学习。主要材料是鸡肉、姜片和清水。将鸡肉清洗干净，放入沸水中焯水去除血沫，然后捞出洗净。在煲内加入适量清水，放入焯好的鸡肉和几片姜，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。炖好后，根据个人口味可以加入盐调味。

4、素食汤教程：对于素食者或者希望减少肉类摄入的人来说，素食汤是一个很好的选择。推荐的教程包括冬瓜汤、莲藕汤、番茄蛋花汤等。这些教程不仅教授基本的做法，还会介绍如何通过添加不同的蔬菜和豆制品来丰富汤的口感和营养。快速汤教程：并不是所有的汤都需要长时间炖煮。

5、鸡肉玉米汤：这是一款经典的汤品，适合初学者学习。首先，将鸡肉切成块，用开水焯水去血沫。然后，将玉米、胡萝卜、洋葱等蔬菜切好备用。在锅中加入适量的清水，放入焯好的鸡肉和切好的蔬菜，加入盐、胡椒粉等调味料，煮沸后转小火慢炖1-2小时。最后，撒上葱花即可。

排骨汤都有哪些做法

1、老母鸡排骨汤 - 配料：排骨、老母鸡、枸杞、红枣、姜片。- 做法：将排骨和老母鸡一起焯水，然后加入枸杞、红枣、姜片一起慢炖2小时即可。1 枸杞排骨汤 - 配料：排骨、枸杞、红枣、盐。- 做法：将排骨焯水，放入锅中煮沸后加入枸杞、红枣煮沸，煮至排骨熟软后加入盐调味即可。

2、淮山排骨汤 食材：淮山200g，排骨300g，姜片适量，生抽适量，花生油适量，盐适量。做法：将排骨清洗干净切成小段，加入少许花生油，少许生抽和一匙羹盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。锅里加入适量的冷水。

3、做法：排骨洗净，焯水去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，改小火。苦瓜切片，放入排骨中一起煮。待排骨熟烂时，加盐调味，盛出即可。提示：苦瓜不宜太早放入，以免煮烂。 黄瓜排骨汤 材料：排骨一斤、黄瓜两条。调味料：盐一茶匙、胡椒粉少许。

4、冬瓜炖排骨 ：猪排骨清洗切片焯去鲜血，东瓜带皮清洗切格子；把猪排骨放进电高压锅放水、几滴白米醋炖20分钟，再倒进东瓜炖25分钟，喝前加少量盐、少量味精再盖上盖焖一会儿，喝时再开启盖就可以。

5、做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。排骨飞水后捞出备用。高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。花生排骨汤。

6、玉米排骨汤 材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。

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